Tvrdenie „chata je červená s koláčmi“ je najlepším dôkazom toho, že v Rusku sa koláče vždy vážili. Na miesenie dobrého cesta boli potrebné silné ruky a trpezlivosť. Uplynulo však, keď cesto miesilo úplne ručne. Inteligentné stroje s dôverou vstupujú do všetkých sfér ľudského života. Vrátane, v kuchyni, veľa jednotiek čiastočne alebo úplne nahrádza zásah človeka. Teraz môže byť kuchyňa vybavená akýmkoľvek zariadením: od šupiek zemiakov po umývačky riadu.
Ďalšie zariadenie na uľahčenie práce žien: miešačka cesta. Zázračná jednotka je určená na efektívne a rýchle miesenie cesta. Pred niekoľkými desiatkami rokov sa takéto vybavenie našlo iba v pekárňach a stravovacích zariadeniach, teraz sa tieto atribúty stále viac vyskytujú v domácich kuchyniach..
Rozmery moderných technológií sú neporovnateľné s tým, čo výrobcovia ponúkali pred pár desaťročiami. Miešačky cesta sú vylepšené a prispôsobené súčasným kuchyniam. Spoľahliví pomocníci budú miesiť cesto akejkoľvek hustoty. Najobľúbenejšie sú univerzálne zariadenia, ktoré dokážu vytvoriť akúkoľvek zmes. Pre potreby domácnosti sa odporúča kúpiť miešačky cesta s objemom 4 až 5 litrov.
Malé kaviarne a reštaurácie sú vyzvané, aby si zakúpili vybavenie od 10 do 15 litrov. Veľkokapacitné stroje na miešanie cesta sú určené na výrobu pečiva a chleba v priemyselnom meradle, majú veľkú silu, sú objemné, a preto sa v domácnosti nepoužívajú. Výrobcovia ponúkajú veľa strojov na miesenie, ktoré sa líšia nielen objemom, ale aj funkčnosťou. Náklady na vybavenie sa môžu líšiť od materiálu a krajiny výroby. Najlepšie boli vždy považované za nemecké a talianske firmy. Výrobky pre domáce použitie v slušnej kvalite ponúkajú výrobcom v Spojených štátoch. Väčšina rozpočtových jednotiek ponúka čínskych vývojárov. Medzi nimi sú aj dobré modely, ktoré uspokoja potreby spotrebiteľov. Toto hodnotenie vám pomôže zvoliť najlepší pomer cena / kvalita a vybrať si konkrétny model v závislosti od funkčných potrieb..
obsah
- 1 Výber mixéra cesta
- 1.1 Gemlux GL-SM5.5
- 1,2 KT-1336
- 1.3 BomannKM 398 CBKT-1336
- 1.4 Gastrorag QF
- 1.5 Prvé Rakúsko FA-5259
- 1.6 Starfood 131 2016
- 1,7 Moulinexský majstrovský gurmán QA50AD
- 1,8 Fimar 7 / SN
- 1,9 Kenwood KVC5000T
- 1,10 Kitchenaid 5KSM3311X
- 2 Záver
Výber mixéra cesta
Miešačky cesta pre domácnosť pozostávajú zo špeciálnej nádoby a pohyblivého hnetiaceho nástroja. Podľa účelu sa jednotky delia na profesionálne a domáce.
Podľa spôsobu pohybu lopatiek existujú tieto typy:
- Zariadenia majúce horizontálnu konštrukciu;
- Špirálové zariadenia;
- planetárny.
Prvé sú vhodné na výrobu tvrdého cesta, z ktorého sa vyrábajú knedle, knedle, pirohy.
Pracovná časť miešačky špirály má tvar špirály. To vám umožňuje intenzívne miešať prísady a nasýtiť cesto kyslíkom.
V planétových miešačoch sú komponenty spojené pomocou metly, ktorá sa otáča vnútri misy a okolo jej osi. Takéto zariadenia sú všestranné a vhodné na prípravu tekutého palacinkového cesta a základu pre kvasnicové koláče, sušienky, oblátky, pečivo. Je tiež možné vyrábať krémy, zemiakové kaše a rôzne cukrovinkové zmesi.
Gemlux GL-SM5.5
V hornej časti najlepších predstaviteľov je najvýhodnejším čínskym prístrojom Gemlux GL-SM5.5. Za prijateľnú cenu modelu (asi 6 000 rubľov) je dobré množstvo energie (1 000 W) a pekný dizajn príjemné. V prípade elektrických spotrebičov pre domácnosť je to dobrý indikátor. Odnímateľná 5-litrová oceľová miska je pevne pripevnená v pevnom plastovom kufríku so sklopnou hlavou. Zariadenie má funkciu riadenia rýchlosti otáčania. Ochranný kryt zabraňuje rozstrekovaniu cukrovinkovej hmoty. Napájací kábel má dĺžku 1,2 metra. Farba tela: červená a čierna.
- dobrá sila;
- Skvelý dizajn
- nízka cena.
- zvýšený hluk pri vysokých rýchlostiach.
KT-1336
Stacionárny hnetací stroj KITFORT ruskej výroby KT-1336 miesi cesto planetárnou metódou. Vysoký výkon, veľký objem misy a takmer tichá prevádzka odlišujú tento model od podobných. V technológii tohto druhu sú tieto vlastnosti zriedkavé. Jednotka sa dobre vyrovnáva s bitím cesta s rôznymi hustotami, vzduchovými zmesami a proteínmi, pripravujúcimi ďalšie potravinové zmesi. Teleso je vyrobené z liateho kovu, nekĺzne po žiadnom povrchu. Tri ďalšie dýzy vám umožňujú pracovať s množstvom rôznych konzistencií. Konkurencieschopnosť sa zvýšila vďaka prezentácii a štýlovému vzhľadu. Lesk kovu sa úspešne kombinuje s farebnými pútkami puzdra, čo dodáva produktu úplnosť a jedinečný dizajn. Zariadenie môže ozdobiť interiér kuchyne a harmonicky ladiť do akéhokoľvek štýlu. Úroveň pohodlia je znížená krátkym napájacím káblom (0,95 m).
- krásny vzhľad;
- spoľahlivosť;
- veľký objem misky;
- utíšiť;
- všestrannosť.
- krátky kábel;
- vysoká cena.
BomannKM 398 CBKT-1336
Nemecký stroj na miesenie BomannKM 398 CB optimálne kombinuje kvalitu a cenu. Jednotka funguje ako planétová. V miske s objemom 6 litrov môžete pripraviť cesto akejkoľvek konzistencie: od tekutej po tekutú. Práca sa môže vykonávať pri rôznych rýchlostiach, sú celkom 6. Zariadenie sa dá ľahko rozobrať a umývať. V súprave sú tri trysky:
- liaty hliníkový šľahač;
- miešacie lopatky;
- šľahačka z nehrdzavejúcej ocele.
Vysoký výkon motora (1200 W) vám umožňuje bez veľkého úsilia šľahať veľké množstvo cesta. Miska je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, má ochranný kryt proti postriekaniu, v ktorom je otvor na usadzovanie produktov na spanie. Upevnenie prísaviek zabraňuje pošmyknutiu.
- spoľahlivosť;
- vysoký výkon
- optimálna cena.
- žiadny.
Gastrorag qf
Čínsky stroj na miesenie cesta sa dá použiť na pečenie na malých miestach v stravovaní a doma. Prístroj umožňuje nielen variť cesto rôznych hrúbok (droždie, puding alebo sušienky), ale tiež vhodné na miešanie polotekutých omáčok, majonéz, krémov. V kovovom kufríku je umiestnená odnímateľná misa o siedmich litroch. Materiál - nehrdzavejúca oceľ. Výmenné trysky v súprave robia jednotku multifunkčnou. Ochranný kryt s plniacim otvorom je vyrobený z polykarbonátu. Hmotnosť zariadenia je 14 kg, rýchlosť otáčania je 1 000 ot / min. Klasická čierna farba zariadenia sa organicky zmestí do akéhokoľvek prostredia v kuchyni. Zákazníci pozitívne reagujú na vysoký výkon a nízku hlučnosť. Priemerná cena je 20 000 rubľov.
- dobrý výkon;
- primeraná cena;
- odmerná misa;
- vysoká rýchlosť otáčania motora;
- utíšiť;
- klasický dizajn.
- nie príliš vhodné na sušienky.
Prvé Rakúsko FA-5259
Prevádzkovateľ miešačky First Austria FA-5259 (vyrobený rakúskou spoločnosťou) je považovaný za jeden z najpopulárnejších domácich modelov. Prístroj má vysoký výkon (800 W), môže pracovať v 6 režimoch. Cena je asi 11 000 rubľov. Má krásny dizajn exteriéru. Ak bude k dispozícii taký spoľahlivý pomocník, nebude ťažké pripraviť cesto pre pekárske a cukrárske výrobky. Za pár minút porazí všetky cukrárske masy. Tento model má najväčší výber režimov: jednotky konkurenčných firiem sú obmedzené na 6-8 rýchlostí, a tu ich je až 10. Okrem toho existuje funkcia hladkého štartu, ktorá zabraňuje striekaniu ingrediencií..
Oceľová miska má objem 6,5 litra. V súprave sú tri univerzálne dýzy: metla na šľahanie, háčik a špachtľa s nepriľnavou vrstvou.
- spoľahlivosť;
- primeraná cena;
- nízka cena;
- veľký objem;
- štýlový dizajn.
- žiadny.
Starfood 131 2016
Výrobca tejto jednotky je Taiwan. Trochu desí cenu - 46 000 rubľov, ale jednotka stojí za to. Horizontálny spôsob miesenia uľahčuje vytvorenie chladného vysoko kvalitného cesta na výrobu knedlí, pirohov, knedlí, koláčov a iných výrobkov. Vysokokapacitná nádoba z nehrdzavejúcej ocele je uložená v kovovom obale natretom odolnou farbou. Kapacita je 18 litrov, hmotnosť hotových výrobkov môže byť 6 kg. Rýchla výroba tvrdého cesta vám umožňuje vyrábať polotovary na predaj. Zariadenie má tlačidlo núdzového zastavenia. Rýchlosť otáčania je iba jedna: 18 otáčok za minútu. Miska nie je odstránená.
Mnoho stravovacích podnikov chce kúpiť také zariadenie, pretože vysoká produktivita umožňuje racionálne rozdelenie práce zamestnancov spoločnosti. Táto služba je veľmi jednoduchá, dokonca aj začiatočník sa s prácou na zariadení vyrovná.
- spoľahlivosť;
- vysoký výkon;
- jednoduchá údržba.
- vysoké náklady.
Moulinexový majstrovský gurmán QA50AD
Výrobcom tohto modelu je Francúzsko. Táto značka sa už dlhodobo etablovala na pozitívnej strane. Zariadenie je multifunkčné a má niekoľko trysiek s vysokou jedinečnosťou. Cena: asi 17 000 rubľov. Prístroj vykonáva mnoho rôznych funkcií. Sada obsahuje rôzne doplnky, hlavným je háčik na hnetenie hustého cesta. Unikátna je šľahacia dýza vyrobená najmodernejšou technológiou. Je to šľahač Flex WHISK z nerezovej ocele s dvojitým drôtom, má podlhovastý tvar. Vďaka tomuto príslušenstvu môžete poraziť veľmi malé množstvo produktov s vysokou kvalitou. Miska z nehrdzavejúcej ocele je uložená v plastovom obale.
Zákazníci sú o zariadení pozitívni. Jeho ľahkosť, personál a vysoká efektivita práce vám umožňujú rýchlo sa vyrovnať s úlohami prípravy rôznych zmesí. Taká kvalita, ako je ľahká údržba a rýchla demontáž štruktúry na pranie a sušenie, významne znižuje čas potrebný na prípravu chutného a kvalitného pečiva a iných výrobkov z cesta..
- jedinečnosť;
- jednoduchosť;
- schopnosť miesiť minimálne množstvo cesta;
- multifunkčnosť.
- vysoká cena;
- zvýšený hluk.
Fimar 7 / SN
Taliansky model je určený pre malé potravinárske závody. Stroj kombinuje všetky vlastnosti potrebné pre efektívnu prevádzku. Aj keď tento mixér patrí k priemyselným zariadeniam, má pomerne kompaktnú veľkosť, čo vám umožňuje umiestniť ho do malej kuchyne. Spotrebič je potrebný na miesenie tvrdého cesta vhodného na koláče, knedle, knedle, lístkové pečivo. Objem - 10 litrov. Výťažok hotového produktu je 7 kg. Môže sa vyrobiť 21 kg cesta za hodinu.
Zariadenie rýchlo reaguje na možné poruchy alebo poruchy v dôsledku bezpečnostného mikrospínača umiestneného na kryte. Všetky časti prichádzajúce do styku s potravinami sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Teleso je potiahnuté špeciálnou mechanicky odolnou farbou..
- vysoký výkon;
- spoľahlivosť práce.
Nevýhody:
- vysoká cena.
Kenwood KVC5000T
Inteligentná miešačka cesta založená vo Veľkej Británii je elektronicky kontrolovaná a považuje sa za najbezpečnejšiu. Zaslúžil si iba pozitívne recenzie. Cena tohto zariadenia je 30 000 rubľov.
Slávna značka Kenwood sa už dlho etablovala ako výrobca vysokokvalitných a spoľahlivých domácich spotrebičov. Môžete si vybrať z dvoch farieb (biela alebo strieborná). To vám umožní organicky zmestiť kombináciu do interiéru kuchyne. Okrem toho má jednotka ďalšie výhody. Napríklad vstavaný inteligentný riadiaci systém umožňuje sledovať rýchlosť otáčania, čo je nevyhnutné na dosiahnutie dokonalého výsledku. Hliníkové puzdro robí zariadenie ľahkým, ale zároveň stabilným. Oceľová miska má veľký objem, čo uľahčuje miešanie veľkého počtu komponentov. Zariadenie má vysoký stupeň ochrany. Zabezpečuje hladký štart motora, zastavenie a prerušenie činnosti počas prehrievania, vypnutie v prípade náhodného otvorenia ochranného krytu..
Osobitné pozornosti si zaslúžia ďalšie dýzy, ktorými je zariadenie vybavené:
- Profesionálny sférický metla zachytávajúci vzduch počas prevádzky na nasýtenie cesta kyslíkom.
- Hák na silné cesto.
- Tryska tvaru K na miešanie cesta.
- vysoká účinnosť;
- zabezpečenia;
- krásny dizajn;
- funkcie automatického sledovania úloh;
- spoľahlivosť práce.
Nevýhody:
- žiadny.
Kitchenaid 5KSM3311X
Americká domáca planétová miešačka má cenu 51 000 rubľov. Zastáva vedúce postavenie v hornej časti týchto zariadení pre domácnosť. Svetlý hodný dizajn a vysoké technické vlastnosti vám umožňujú zostať na najvyššej úrovni vo všetkých hodnoteniach. Zariadenie je univerzálne vďaka rôznym funkciám, ktoré môže vykonávať. Môžete miesiť akýkoľvek druh cesta a pripojiť rôzne dýzy, ktoré je možné kúpiť samostatne, a ich je viac ako 10. Model nie je iba miešač na cesto, ale vďaka ďalším zariadeniam sa môže zmeniť na mlynček na mäso, krájač zeleniny, odšťavovač. Objem misy je malý, iba 3 litre. Hliníkový háčik s nylonom potiahnutý na miesenie cesta.
Zariadenie má krásny tvar. Rôzne farby vám umožňujú vybrať si najvýhodnejší produkt, ktorý bude dopĺňať akýkoľvek interiér. Kuchárka sa dodáva so súpravou, ktorá obsahuje zaujímavé recepty. Podľa recenzií zákazníkov je tento model najlepší v kategórii domácich miešačiek cesta..
- multifunkčnosť;
- krásny dizajn;
- spoľahlivosť.
Nevýhody:
- vysoká cena.
záver
Nákupom rôznych domácich spotrebičov sa život značne uľahčuje a objavujú sa nové príležitosti. Proces varenia sa zmení na vzrušujúci zážitok. Čas prípravy na pečenie sa skráti, môže sa užitočne stráviť napríklad hraním s dieťaťom alebo sledovaním obľúbených sérií..
