Najjednoduchšie je čokoládová fondue. Nachádza sa tu aj syr, ryby a mäso. V závislosti od prísad, ktoré budete používať pre fondue, by ste si mali vybrať fondue.
Ako vybrať správny produkt a čo hľadať pri nákupe, sa dozvieme v našom článku.
Druhy zásob - z ktorých si môžete vybrať: elektrický alebo horák
Elektrická energia alebo oheň sa používa na zahrievanie fondu. Nedá sa povedať, že ktorýkoľvek z týchto dvoch zdrojov tepla je lepší - elektrické aj horáky majú svoje výhody a nevýhody..
Horák Fonduits
Na zohrievanie takýchto výrobkov sa používa sviečka alebo horák, ktorý je naplnený špeciálnymi tabletami alebo gélom, ktorý nevydáva zápach, sadze ani dym. Burner fondits je ideálny pre vytvorenie romantickej atmosféry v dome alebo len pre príjemnú atmosféru počas chladných zimných večerov.
dôstojnosť
-
Fonduity s horákmi alebo sviečkami nie sú „zviazané“ na jednom mieste. Môžete ich vziať so sebou tam, kde nie je elektrina (napríklad do prírody);
-
S horákom môžete nastaviť výšku plameňa a tým aj rýchlosť ohrevu.
nedostatky
-
Musíte kúpiť palivo pre fondyushnitsy. Jeden liter gélu postačuje na 8-10 krát použitie, jedna tableta na jedno použitie (asi 2-3 hodiny);
-
Termoregulácia nie je možná vo všetkých peciach s fondue horáka..
Fonduity s horákmi alebo sviečkami nie sú „zviazané“ na jednom mieste. Môžete ich vziať so sebou tam, kde nie je elektrina (napríklad do prírody);
S horákom môžete nastaviť výšku plameňa a tým aj rýchlosť ohrevu.
Musíte kúpiť palivo pre fondyushnitsy. Jeden liter gélu postačuje na 8-10 krát použitie, jedna tableta na jedno použitie (asi 2-3 hodiny);
Termoregulácia nie je možná vo všetkých peciach s fondue horáka..
Elektrické fonduits
Vďaka rýchlemu ohrevu a schopnosti regulovať teplotu sú spotrebiče fondue vynikajúcou voľbou pre syrové, mäsové a dezertné jedlá, ktoré je potrebné variť pri určitej teplote. Takéto fondy sú napojené na sieť, takže ich nemožno používať mimo domácnosti.
Niektoré fondy majú magnetické káble. Otvárajú sa, ak sa osoba náhodne dotkne drôtu, a tak zabraňujú rozliatiu fondue na stôl alebo nešťastnému hosťovi. Existujú aj modely s príliš krátkymi elektrickými káblami. Pri nákupe takýchto výrobkov sa odporúča zásobiť predlžovacím káblom, aby ste sa mohli „dostať“ od stola k zásuvke..
Elektrické misky s fondue sú vyrobené z kovu a často majú nepriľnavý povlak, ktorý uľahčuje pranie..
dôstojnosť
-
Vhodný pre všetky typy fondue;
-
Bezpečnosť. Vhodné pre domácnosť s malými deťmi..
-
Nie je potrebné kupovať palivo;
-
Pohodlný termoregulačný systém;
nedostatky
-
Nemôže sa používať vonku ani v miestnostiach bez elektriny;
-
V porovnaní s horákom vytvára v dome menej príjemnú atmosféru. Niektoré modely sú však vybavené kontrolkami, ktoré simulujú plameň horáka. Vďaka tomu vyzerajú skôr ako klasické horáky..
Vhodný pre všetky typy fondue;
Bezpečnosť. Vhodné pre domácnosť s malými deťmi..
Nie je potrebné kupovať palivo;
Pohodlný termoregulačný systém;
Nemôže sa používať vonku ani v miestnostiach bez elektriny;
V porovnaní s horákom vytvára v dome menej príjemnú atmosféru. Niektoré modely sú však vybavené kontrolkami, ktoré simulujú plameň horáka. Vďaka tomu vyzerajú skôr ako klasické horáky..
Aký fondue kúpiť na čokoládu, syr, mäso a zeleninu fondue
Kontajnery na fondue sú vyrobené z keramiky, hliny a kovu (nehrdzavejúca oceľ a liatina):
-
Keramické a ílové výrobky sú vhodné na výrobu dezertov alebo čokoládových fondue. Nie sú určené na výrobu mäsa, rýb alebo zeleniny, ktoré si vyžadujú vyššie teploty. Tieto výrobky sú veľmi krehké a zraniteľné. Pri silnom úraze môžu prasknúť a pri vystavení vysokým teplotám môžu prasknúť. Takéto fondue nemožno na kachle zohrievať.
-
Výrobky z liatiny sú ideálne na varenie mäsových fondov. Rovnomerne ohrievajú jedlo a dlhodobo ukladajú teplo. Takéto jedlá sú trvanlivé a trvanlivé, ale nie sú vhodné na prípravu syra a čokolády. Okrem toho sú liatinové fondy ťažké a majú tendenciu absorbovať pachy. Ak liatinové fondue nemá ochrannú nelepivú vrstvu, mala by sa použiť na prípravu jedného typu fondue (napríklad mäso alebo ryba)..
-
Nerezová misa na fondue - univerzálna. Je vhodný na varenie akýchkoľvek jedál a vydrží aj vysoké teploty. Môžete ho umiestniť na sporák, aby ste rýchlejšie varili fondue.
Ktorý vykurovací prvok je lepší - horák alebo sviečka
Sviečka sa používa iba na ohrev hliny alebo keramických pokrmov a na výrobu čokoládových fondue. Jeho teplota nestačí na varenie iného jedla. Okrem toho horiaca sviečka nemôže zohriať veľkú kapacitu a poskytovať fondue veľkej spoločnosti (5 až 6 osôb).
Horák v tomto ohľade vyhrá. Poskytuje prípravu akéhokoľvek množstva fondue a môže byť použitý na zahrievanie fondzhnitsy z akéhokoľvek materiálu. Okrem toho vo väčšine modelov horákov môžete nastaviť výšku a intenzitu ohňa.
Čo ešte hľadať pred nákupom - praktické tipy
-
Venujte pozornosť objemu jedál. Ak si chcete fondue užiť v obmedzenom okruhu priateľov alebo spolu so svojím blízkym, vyberte si 0,7 - 1 liter nádoby. Ak potrebujete kúpiť misu s fondue pre veľkú rodinu alebo často relaxujete vo veľkej spoločnosti, je vhodná kapacita 1,5 - 2,5 litra. Štandardný objem fondue je 1,3 - 1,5 litra. Zohľadnite tiež skutočnosť, že pri mäsových, zeleninových a rybích pokrmoch si musíte vybrať väčšie nádoby, zatiaľ čo 0,3-0,4 l bude stačiť na prípravu čokolády.
-
Pri nákupe majte na pamäti, že rukoväte fondue vyrobené z dreva majú zlú tepelnú vodivosť, t. neriskujete spálením. Nie sú však zvlášť trvanlivé a neradi sa „kúpajú“ v umývačke riadu. Kovové rukoväte sú odolnejšie a nenáročné, ale sú veľmi horúce.
-
Venujte pozornosť zubom vidlice, Je súčasťou sady fondue. Vyberte si výrobky s dlhými držadlami. Odporúča sa, aby tieto rukoväte boli vyrobené z nevyhrievaného materiálu (drevo alebo plast). Na zabránenie tomu, aby si hostia zamieňali špajle, vyberte výrobky s viacfarebnými štítkami na rukoväti. Pri nákupe zvážte aj to, že na ochutnanie sladkého fondue bude človek potrebovať jednu vidličku, zatiaľ čo na mäso bude potrebovať dve špajle..
Varovanie! Tento materiál je subjektívnym názorom autorov projektu a nie je sprievodcom po kúpe.
