Rýchle občerstvenie získava na popularite. Ľudia hľadajú rýchle občerstvenie kvôli nedostatku času. Kukuričné psy začali v poslednom čase získavať popularitu, ale mnohí stále nevedia, o čo ide. Pre väčšinu sa táto možnosť rýchleho občerstvenia javí ako kríženec medzi klobásou v cestíčku a hot dogom. Je však lepšie priradiť túto pochúťku do samostatnej kategórie.
obsah
- 1 Čo je kukuričný pes?
- 2 Recept na prípravu koreňových psov
- 3 Kritériá pre výber prístroja na prípravu koreňových psov
- 4 Najlepšie zariadenie na prípravu koreňových psov doma
- 4.1 Ester Plus Hot-Dog maker
- 4,2 Irit IR-5124
- 4.3 ENDEVER Skyline SM-17/18
- 4.4 Galaxy GL2955
- 4.5 Dream ES-08/220
- 5 Najlepšie zariadenie na prípravu koreňových psov v stravovaní
- 5.1 Hurakan HKN-HP5
- 5.2 Airhot WS-1
- 5,3 Kocateq GH15CD
- 5.4 Starfood 1620038
- 5.5 Gastrorag ZU-EG-5BE
Čo je kukuričný pes?
Táto pochúťka pochádza zo Spojených štátov amerických. Preložené z angličtiny prekladá kukuričný pes ako kukuričný pes. A toto jedlo dostal svoje meno vďaka skutočnosti, že je vyrobené z kukuričnej múky. Na jej prípravu by ste mali hnetiť veľmi husté cesto, ktoré pripomína cesto. Potom sa naň položí klobása, nasadí sa špíz. Je lepšie to ponoriť zvisle, potom cesto rovnomerne zakryje klobásou a hotová miska bude mať chutný vzhľad. Potom je to smažená alebo vyprážaná panvica s pridaním veľkého množstva oleja.
V amerických obchodoch v oddeleniach mrazených potravín nájdete mrazené kukuričné psy. Táto možnosť hotových výrobkov sa môže jednoducho vyprážať v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, nebude však mať zlatý svieži tvar.
Toto instantné jedlo je možné podávať s rôznymi omáčkami. Miluje jesť horčicu alebo kečup vo svojej vlasti..
Recept na prípravu koreňových psov
Na prípravu koreňových psov odoberte rovnaké množstvo pšeničnej a kukuričnej múky a dobre ich premiešajte. Potom sa do múčnej zmesi pridá soľ, prášok do pečiva, vajce a malé množstvo mlieka. Cesto by sa malo ukázať ako veľmi silné, čo by bolo dobré udržať na údenine. Pred ponorením klobásy do cesta rozvaľkajte múku, inak sa na ňu nelepí. Na rovnomerné potiahnutie klobásových výrobkov cestom by sa malo premiestniť do hlbokej nádoby. Potom je kukuričný pes vyprážaný alebo pečený v párku.
Kritériá pre výber prístroja na prípravu koreňových psov
Zvyčajne je možné varný prístroj rozdeliť na dva typy. Prvý typ zahŕňa spotrebiče pre domácnosť, druhá možnosť je určená pre stravovacie zariadenia. Tieto kategórie sa líšia v sile, veľkosti a kvalite pokrytia..
Čím vyšší je výkon zariadenia, tým rýchlejšie bude jedlo uvarené. Rýchlosť varenia hrá veľkú úlohu vo verejnom stravovaní. Čím rýchlejšie zákazník dostane objednávku, tým pozitívnejšie emócie bude mať..
Venujte pozornosť režimom varenia. V jednoduchých modeloch spravidla existuje iba jeden režim varenia a teplotu nie je možné nastaviť. Čas varenia pre profesionálne modely môže trvať od 3 do 8 minút. Domáce spotrebiče vydržia dlhšie.
Počet ubytovaných párkov je takmer rovnaký. Väčšina modelov je navrhnutá pre 6 párkov, ale sú tu modely pre 5 ks..
Je veľmi dôležité pozerať sa na povrch povlaku. Malo by byť nepriľnavé a ľahko čistiteľné. V opačnom prípade bude veľa rozmaznaných výrobkov, ktoré pri predaji koreňových psov nebudú ziskové.
Mať časovač bude veľmi užitočné. Po zaznení signálu môžete hotové výrobky vytiahnuť včas a zabrániť strate produktu.
Najlepšie stroje na prípravu koreňových psov doma
Ester Plus Hot-Dog maker
Tento prístroj na prípravu párkov od nemeckého výrobcu "Ester Plus". Pomocou tohto zariadenia môžete ľahko a rýchlo variť párky v pare z cesta alebo kukurice. Hotový produkt bude mať reliéfnu plochu pripomínajúcu vafle.
Zariadenie umožňuje variť 1 až 6 výrobkov. Existujú špeciálne otvory pre palice, ale môžete ich variť aj bez nich. Na hornom paneli sú indikátory činnosti. Počas zahrievania spotrebiča svieti červené svetlo. Pretože zariadenie má dostatočnú teplotu na vyprážanie, rozsvieti sa zelené svetlo. Povrch panelov je nelepivý. Po použití utrite obrúskou alebo mäkkou utierkou. Tento "Hot-Dog maker" vydrží s náležitou starostlivosťou viac ako jeden rok.
"Hot-Dog maker" má výkon 750 W. Gumené nožičky zabraňujú pošmyknutiu na povrchu stola. Vďaka plastovému puzdru je zariadenie ľahké.
Priemerné náklady sú 2200 rubľov.
Ester Plus Hot-Dog maker Plusy:- Vhodný na domáce použitie;
- Kompaktná veľkosť;
- Nízka hmotnosť;
- Obsahuje 6 párkov;
- Nelepivý povlak.
- Vysoké náklady;
- 1 mesačná záruka.
Irit IR-5124
Výrobca psov "Irit IR-5124" od čínskeho výrobcu vám umožňuje variť nielen koreňové psy, ale tiež pečieme zeleninu, slaninu, výrobky z cesta s náplňou.
Prístroj má 6 pekáčov a konektory pre špajle. Vďaka nepriľnavému krytu sa produkt pri správnej starostlivosti nelepí na povrch.
Horný panel je vybavený dvoma indikátormi, ktoré informujú o zahrievaní zariadenia a jeho pripravenosti na pečenie. Výkon zariadenia je 750 wattov. Nohy sú vyrobené z gumy, takýto materiál sa nekĺzne po žiadnom povrchu dosky. Telo hot dogu je vyrobené z bieleho plastu. Záruka na tento výrobok je 1 rok..
Priemerné náklady sú 1100 rubľov.
Irit IR-5124 Výhody:- Rozumná cena;
- Nelepivý povlak;
- Záruka 1 rok.
- žiadny.
ENDEVER Skyline SM-17/18
„Skyline SM-17/18“ - zariadenie na výrobu párkov od spoločnosti „ENDEVER“. Pracovná plocha je 23 x 13 cm a je určená na varenie troch dlhých klobás. Po stranách sú otvory pre špajle a sú umiestnené na oboch stranách. Vďaka tejto funkcii môžete umiestniť šesť malých klobás.
Okrem klobás v "Skyline SM-17/18" môžete variť aj iné jedlá. Napríklad oplatky, pečte zeleninu alebo poterajte mini špízy z rýb alebo hydiny.
"Skyline SM-17/18" je vyrobený z odolného žiaruvzdorného plastu. Horný panel má oceľovú vložku, na ktorej je tiež ukazovateľ pripravenosti zariadenia na prácu. Rukoväte sa počas prevádzky zariadenia nezahrievajú, zámok zámku je na nich tiež umiestnený. Nohy sú pogumované, čo zlepšuje fixáciu prístroja na stole. Na spodnej strane puzdra je priehradka na uloženie šnúry. Keď je Skyline SM-17/18 vypnutý, môžete ho uložiť vo zvislej polohe.
Priemerné náklady sú 1 500 rubľov.
ENDEVER Skyline SM-17/18 Výhody:- Teleso vyrobené z tepelne odolného plastu s oceľovou vložkou;
- Umožňuje variť iné pokrmy ako párky;
- Rukoväte sa počas prevádzky nezahrievajú.
- Pracovná plocha je určená na 3 párky.
Galaxy GL2955
„Galaxy GL2955“ je určený na varenie nielen párkov a párkov. V ňom si môžete uvariť kebab, akékoľvek jedlá na špajdlech, piecť zeleninu a dokonca aj vyrábať mini-koláče. Povrch, na rozdiel od iných podobných modelov, má keramický povlak. Takýto povlak je odolný proti poškriabaniu a nezhoršuje sa zmenami teploty. Vďaka tomuto povlaku môžete pripravovať jedlo bez pridávania oleja, vďaka čomu bude jedlo užitočnejšie a hotový výrobok sa nebude lepiť na povrch..
Puzdro tohto modelu je vyrobené z plastu, je bezpečné pri kontakte s potravinami a má vysokú tepelnú odolnosť. Hot dog maker stabilne pripevnený na dosku počas prevádzky vďaka pogumovaným nohám.
Výkon „Galaxy GL2955“ sa rovná 850 wattom. Počas zaradenia do siete môžete pozorovať náznak zahrievania a pripravenosť klobásy pracovať.
Priemerné náklady sú 1 000 rubľov.
Výhody Galaxy GL2955:- Keramický povlak;
- Povlak je odolný proti extrémnym teplotám a mechanickému namáhaniu;
- Nízke náklady;
- Príkon 850 W;
- Záruka 1 rok.
- žiadny.
Dream ES-08/220
Toto zariadenie na prípravu koreňových psov alebo párkov v teste od ruskej spoločnosti "Spectrum-Instrument". Táto spoločnosť je známa svojimi lieskovými orieškami „veverička“ a vaflovačmi „Gourmand“.
Dream má ťažké puzdro vyrobené z ocele. Panely samotné majú odolný tepelne odolný povlak odolný voči mechanickému namáhaniu. Kapacita tohto modelu je 4 párky. Veľkosť buniek je blízko veľkosti klobás, pričom sa berie do úvahy test. Veľkosť jednej bunky je 10 x 4,5 cm. Steny panelov majú veľkú hrúbku, ktorá zaisťuje rovnomerné a rýchle vyprážanie misky..
"Dream" je vyrobený v súlade s ruským GOST a má dlhú životnosť. Súčasťou balenia je kniha s receptami pre tento model.
Priemerné náklady sú 3000 rubľov.
Dream ES-08/220 Výhody:- Súlad s GOST;
- Rovnomerné vykurovanie;
- Ruská výroba;
- Dobrý nepriľnavý povlak.
- Má iba 4 bunky;
- Náklady na tento model sú oveľa vyššie ako náklady na analógy.
Najlepšie zariadenie na prípravu kukuričných psov v stravovaní
Hurakan HKN-HP5
Tento model je takmer úplne vyrobený z kovu. Vďaka svojej vysokej energii sa rýchlo zahreje a má vysokú rýchlosť výroby hotového výrobku.
Aby bol hotový výrobok viditeľný a má rovnaký stupeň praženia, musí byť zariadenie inštalované na rovnom povrchu. Tento model tiež umožňuje zabudovanú inštaláciu alebo inštaláciu blízko steny.
Je tu indikácia ohrevu a nastaviteľná teplota. Pred použitím by ste mali nastaviť teplotu, keď sa rozsvieti zelené svetlo, môžete začať variť zariadenie. Po použití utrite povrch handrou. Neumývajte prístroj. Nie je povolený vstup vody..
Hmotnosť tohto modelu je 7,5 kg. Výkon - 1,55 kW. Pracovná plocha pojme 5 párkov.
Priemerné náklady sú 10 000 rubľov.
Hurakan HKN-HP5 Plusy:- Rýchle zahrievanie;
- Kovové puzdro;
- Vstavaná inštalácia je možná.
- Vysoké náklady;
- Pojme 5 kusov.
Airhot WS-1
Model "WS-1" od čínskej značky "Airhot" sa používa na výrobu koreňových psov v stravovacích zariadeniach. Puzdro "WS-1" je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a liatinové panely majú teflónové striekanie. Dizajn tohto modelu je pohodlný na použitie..
K dispozícii je regulátor teploty a časovač. Pri zahrievaní „WS-1“ sa rozsvieti kontrolka, ktorá po dosiahnutí nastavenej teploty zhasne. Ak dôjde k ochladeniu, kúrenie sa automaticky zapne. Tento princíp činnosti zaisťuje rovnomerné vyprážanie hotového výrobku. Okrem koreňových psov je možné uvariť aj iné výrobky na špajdle. Čas varenia koreňových psov je 2 - 3 minúty.
Toto zariadenie by malo mať na okrajoch voľný priestor najmenej 20 cm a po úplnom ochladení by sa mal vyčistiť pracovný povrch. Neumývajte pod tečúcou vodou. Pri čistení používajte iba mäkké materiály..
Prístroj má výkon 1,5 kW. Veľkosť koreňového psa je 14 x 4 x 1,5 cm.
Priemerné náklady sú 8500 rubľov.
Výhody Airhot WS-1:- Čas varenia asi 3 minúty;
- Teflónový povlak varnej plochy;
- Rovnomerné pečenie.
- Nie je vhodné na zabudované použitie..
Kocateq GH15CD
Stroj na výrobu kukuričných psov od juhokórejského výrobcu vám umožňuje variť naraz až 5 jedál. Prístroj má vysoký výkon, vďaka čomu dochádza k rýchlemu zahrievaniu a udržiavaniu požadovanej teploty.
Zariadenie má časovač. Po uplynutí nastaveného času zaznie zvukový signál, ale kúrenie pokračuje. Je možné nastaviť teplotu. "Kocateq GH15CD" pracuje v teplotnom rozmedzí od 80 do 300 stupňov.
Zariadenie je rovnomerne vyhrievané po celej ploche, čo zaisťuje rovnaký stupeň vyprážania na všetkých stranách. Panely majú nepriľnavý povlak vysokej triedy, ktorý minimalizuje priľnavosť a horenie produktu. Rukoväť "Kocateq GH15CD" je tepelne izolovaná, čo jej neumožňuje zahriať sa počas dlhej práce. K dispozícii sú 2 kontrolky. Jeden z nich označuje pripojenie k sieti, druhý ukazuje proces vykurovania.
Čas varenia pre jednu porciu je 2-5 minút. Veľkosť hotového liečiva je 14,5 x 4 cm.
Priemerné náklady sú 12 500 rubľov.
Kocateq GH15CD Plusy:- Rýchle zahrievanie;
- K dispozícii je časovač so zvukovým signálom;
- Svetelné indikátory;
- Rovnomerné vykurovanie.
- Zariadenie sa nevypne po stanovenom čase;
- Vysoké náklady.
Starfood 1620038
Tento model od taiwanskej značky má 6 buniek na výrobu párkov. Vďaka tomu sa široko používa v stravovacích podnikoch. Proces varenia trvá 5 - 8 minút.
Je možné nastaviť teplotu. Podporuje teplotné podmienky od 50 do 300 stupňov. Pekáč je vyrobený z liatiny a má nepriľnavý povlak. Kryt je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Výkon „Starfood 1620038“ sa rovná 1,5 kW.
Priemerné náklady sú 12 800 rubľov.
Starfood 1620038 Klady:- Prístroj je určený pre 6 porcií;
- Nastaviteľná teplota.
- Dlhá doba varenia;
- Vysoké náklady.
Gastrorag ZU-EG-5BE
Tento model je určený na súčasnú prípravu 5 párkov v teste. Pred zahriatím zariadenia namažte panel malým množstvom oleja. Po zahriatí by ste mali cesto naplniť, potom dajte klobásu, pripevnenú na špajdle.
Prístroj má časovač a regulátor teploty. Podporuje teplotný rozsah 50 až 300 stupňov. Počas kúrenia sa svetlo rozsvieti. Po dosiahnutí nastavenej teploty indikátor zhasne. Puzdro "Gastrorag ZU-EG-5BE" je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a samotné panely sú z liatiny.
Pri inštalácii „Gastrorag ZU-EG-5BE“ je potrebné poznamenať, že ak je stena umiestnená v blízkosti steny, musí mať povrchovú vrstvu odolnú voči teplu. Inak by vzdialenosť od steny mala byť najmenej 20 cm.
Priemerné náklady sú 8500 rubľov.
- K dispozícii je časovač;
- Rýchle zahrievanie.
- Pred pečením naolejujte panely olejom..
Uvedené modely zariadení si môžete kúpiť online v internetovom obchode. Pred nákupom by ste mali venovať pozornosť záruke poskytnutej na tento model. Dodanie by tiež nemalo zostať bez pozornosti. Mnoho predajcov výrazne nadhodnotilo cenu tejto služby. Bude vhodnejšie, ak existuje miesto na vyzdvihnutie. Bude teda možné overiť vhodnosť stroja av takom prípade ho nahradiť iným modelom.
