Šálka kávy na raňajky je posvätný rituál alebo nevyhnutná nevyhnutnosť. Milióny ľudí si nemôžu toto potešenie poprieť. V našom rýchlo sa rozvíjajúcom storočí, s nedostatkom času, sú kávovary skutočnou spásou a umožňujú vám pripraviť božský nápoj s minimálnym časom. Jednou z odrôd sú kávovary na kapsuly, o ktorých kapsulách sa bude diskutovať nižšie.
obsah
- 1 bit histórie
- 2 Čo je produkt
- 3 odrody kávy
- 3.1 Arabica
- 3.2 Robusta
- 3.3 Arabica a Robusta
- 4 najlepšie kávové kapsuly značky
- 4,1 L'OR
- 4,2 Di Maestri
- 4,3 Tassino
- 4.4 Nescafe Dolce Gusto
- 4.5 Nespresso slávnej spoločnosti Nestle
- 5 Ďalšie značky
- 6 Záver
Trocha histórie
Myšlienka zabalenia mletej kávy do papierových vreciek bola realizovaná koncom 50. rokov minulého storočia. Vynálezcovia verili, že praktická novinka je nevyhnutná v každodennom živote, ale väčšina ľudí uprednostňuje piť voňavý nápoj vyrobený v Turku..
Situácia sa radikálne zmenila po dvoch desaťročiach s príchodom novej technológie - výroby kávy v kapsulách. Patent na to dostal inžinier zo Švajčiarska Eric Favre. Stalo sa tak v roku 1978. Rýchla metóda prípravy kávy láka milovníkov kávových nápojov, ktorí si cenia svoj čas. Osvedčené postupy sa rozšírili do celého sveta vďaka príchodu hladko fungujúcich kávovarov typu kapsúl.
Dôležitým medzníkom v histórii výroby kapsúl bol rok 1998, kedy bola uvedená na trh prvá značka kapslí Nespresso espresso. Vtedy švajčiarska spoločnosť Nestle uskutočnila prvý predaj. Značka Nespresso je dnes dobre známa a distribuovaná po celom svete..
Čo je to produkt?
Káva v kapsulách je nápoj vyrobený z prírodnej, praženej, mletej a lisovanej kávy v špeciálnych nádržiach. Môže sa pripraviť iba pomocou špeciálnych kávovarov. Taký kávovar je vybavený zariadením, ktoré prepichne plastové balenie, premieša jeho obsah pod vplyvom silného prúdu vzduchu prechádzajúceho cez kapsulu. Po dokončení miešania tekutina tečie cez filter do šálky. Ľudský zásah do procesu výroby piva je minimalizovaný. Suroviny, ktoré zostanú po spracovaní, zostávajú na filtri kapsuly. Prístroj sa nemusí čistiť, pretože použité kontajnery sa hromadia v odpadovej nádrži, môže sa v ňom uložiť až 15 kapsúl.
Otvorená spodná časť dodáva vriacu vodu pod tlakom 16 až 19 bar. Vďaka otvorenému vrchu sa hotový nápoj naleje do šálky v tenkom prúde. Zmesi mletých kávových zŕn, ktorých zloženie spotrebiteľ nepozná, sa považujú za náplňové kapsuly, pretože výrobcovia to jednoducho neuvádzajú. Môžete získať iba informácie o obale produktu (napríklad najznámejšie značky Nespresso, Dolce Gusto alebo Caffitali sú obmedzené na všeobecné vety).
Kvalita kapsulárnej kávy od rôznych výrobcov sa líši: po prvé, záleží to na kvalite „kávovej zelene“ - nakupovaných surovinách, metóde praženia a následnom spracovaní. Záujem ruských spotrebiteľov o kávu v kapsulách rastie, keďže mnoho veľkých domácich výrobcov kávovarov rozšírilo svoj obvyklý sortiment týchto výrobkov..
Zoznam najlepších odrôd kapsulárnej kávy medzi existujúcimi značkami je určený niekoľkými vlastnosťami, ktoré charakterizujú kvalitu:
- príchuť.
- popularita.
- Hodnota za peniaze.
- Recenzie zákazníkov.
Mali by ste venovať pozornosť subjektívnosti prezentovaného hodnotenia. Toto sú len najpopulárnejšie názory na bežný produkt..
Aké sú výhody kávy vyrobenej v kávovare v porovnaní s tradičným spôsobom varenia v kávovare alebo v korku? Prvá vec, ktorá priťahuje pozornosť používateľov, je mimoriadna rýchlosť prípravy kvalitného nápoja. Nie je potrebné variť vodu, smažiť a drviť zrno. V priebehu niekoľkých minút jednotka urobí všetko sama.
Neodporúča sa variť kávu „v rezerve“, pretože nie je vhodná na skladovanie, pričom stráca chuť a arómu.
Odrody kávy
Pri výbere osviežujúceho nápoja by ste mali venovať pozornosť odrode. Určuje chuť kávy. Existuje mnoho druhov rastlín, hlavne výrobcovia používajú dva - sú to arabica a robusta.
Tieto dve odrody produkujú najlepšie a najchutnejšie zmesi do kávovarov. V závislosti od pomeru sa chuť a aróma produktu líšia. Arabica robí kávu bohatou a aromatickou. Robusta obsahuje koľkokrát viac kofeínu, dodáva zreteľnú alebo ľahkú horkosť, silu a skvelý klobúk..
Arabica
Táto odroda sa pestuje vo viac ako 50 krajinách a je najcennejšia. Na spotrebiteľskom trhu je jeho podiel 70%. Chuťové arómy sa môžu líšiť v závislosti od toho, kde sa produkt pestuje. Brazílsky Bourbon Santos sa veľmi oceňuje.
Celkovo existuje asi 45 odrôd arabiky. Arabica má jasnú a bohatú chuť, nízky obsah kofeínu. Zrná majú lesklý povrch a sýtu farbu..
Káva Arabica dodáva charakteristickú kyslosť. Jeho chuť však závisí od rastových faktorov, ako je podnebie. Ak má obal nápis 100% arabica, môžete sa pripraviť na mnohostrannú chuť a malú silu.
robusta
Africká káva má veľa kofeínu. Z tohto dôvodu má nápoj horkosť, ale ukázalo sa, že je silný a prináša náboj. Kvôli svojej nenasýtenosti sa robusta používa len zriedka a väčšinou sa pridáva do arabiky. Podiel spotreby je iba 20%.
Robusta má veľmi zaujímavú chuť, takže sa určite pokúste vybrať tú najlepšiu možnosť.
Arabica a Robusta
V tejto kombinácii sa káva predáva v akejkoľvek forme: mletá, lyofilizovaná a teraz tiež vo forme kapsúl. Cena sa môže považovať za prijateľnú vzhľadom na skutočnosť, že existujú ťažkosti s pestovaním stromov, ako aj so zreteľom na trvanie zberu..
Hlavné dovážajúce krajiny:
- Brazília je najlepším predajcom. Hlavné značky spoločnosti nakupujú suroviny v tomto juhoamerickom štáte. Je známych viac ako 40 druhov fazule Arabica. Brazílska káva je považovaná za jednu z najlepších vďaka svojej rozmanitosti a vynikajúcej kvalite surovín..
- Kolumbia je tiež hlavným dodávateľom kávových zŕn. Nápoje, ktorých chuť je ľahšia a obsahujú ovocné tóny.
- Keňa doháňa vedúcich producentov kávy. Zrná z plantáží tejto malej krajiny kombinujú pevnosť a malú kyslosť.
- Guatemala sa nemôže pochváliť veľkými dodávkami kávy, keďže plantáže zaberajú malé územia. Tento produkt, dodaný odtiaľto, je však svojím spôsobom jedinečný, skutoční gurmáni ho oceňujú..
Najlepšie značky kapsúl pre kávovary
Káva v kapsulách je nový vynález, ktorý už milovali mnohí milovníci kávy. Je to pevný lisovaný mletý prášok v baleniach určených na jednorazové použitie v kávovare. Absolútne vzduchotesné kapsuly zachovávajú najcennejšie aromatické a chuťové vlastnosti. Tento produkt vyrába niekoľko značkových spoločností. Hlavnou výhodou nápoja je rýchlosť a ľahkosť prípravy. Hodnotenie kávových kapsúl objasňuje, ktorý je najlepší.
L'OR
Tento výrobca vyrába vysokokvalitné kávové kapsuly vhodné pre kávovary Nespresso. Suroviny sa nakupujú na plantážach spoľahlivých partnerov a konečný produkt sa vyrába priamo v krajine, kde sa predáva, takže káva nemá čas stratiť svoju sviežosť a arómu. Ruská pobočka spoločnosti sa nachádza v regióne Leningrad. Kupujúci priťahujú zaujímavé odrody s rôznym stupňom praženia a rôznymi saturáciami. Výber odrôd je malý, ale nízke náklady (od 220 do 300 rubľov) hovoria v prospech tejto značky. Materiál kapsuly - hliník.
- má dobrú arómu a chuť;
- Nie je zastaraný, preto je vždy čerstvý;
- má prijateľnú cenu;
- neustále v predaji.
- relatívne malý sortiment.
Di maestri
Tento produkt z Talianska zaručuje vysokú kvalitu. Zrná rôzneho stupňa praženia umožňujú získať rôzne odtiene chuti. Kupujúcim bola navrhnutá čistá arabica alebo jej zmes s robusta. Káva sa pripravuje ihneď po pražení, zatiaľ čo minimálny kontakt so vzduchom zaručuje zachovanie chuti a vône. Hlavným čipom výrobcu je však to, že jeho kapsuly sú vhodné pre všetky kávovary, súčasne je prijateľná cena spokojná - približne 300 rubľov za 10 kusov. Materiál puzdra kombinovaný.
- bohatá aróma;
- svetlá chuť;
- vynikajúca kvalita;
- výrobky vhodné pre všetky kávovary;
- primeraná cena.
- deficit (nie vždy k dispozícii v niektorých predajniach).
Tassin
Kapsuly Tassimo (USA) majú jedinečný tvar T-disku navrhnutý špeciálne pre kávovary tejto značky. Číta čiarový kód, určuje typ nápoja a začne variť. Spoločnosť vyrába latte macchiato, espresso, cappuccino a kávové krémové kapsuly so špeciálnou penou a textúrou. Starostlivo vybrané zrná sa vyprážajú pomocou jedinečnej technológie. Akýkoľvek druh kávy Tassimo kombinuje dokonale vybrané príchute a nádhernú vôňu. Káva kapsúl nemá prakticky žiadne rozdiely od kávových zŕn.
- intelektuálne kulinárske technológie;
- spoľahlivý obalový materiál;
- vynikajúca kvalita;
- široký výber chutí.
- vysoké náklady;
- nedostatočná univerzálnosť (vhodný je iba špecifický kávovar).
Nescafe dolce gusto
Kapsuly švajčiarskej značky sa výrazne líšia od podobných výrobkov. Sú vhodné na výrobu espressa, latte, cappuccina. Kapsula je rozdelená na dve časti, z ktorých jedna obsahuje kávu a druhá - mlieko. Tento produkt dodáva nápoju krémovú chuť a mäkkú penu. Ochutené kapsuly (karamel, vanilín atď.) Tvoria líniu. Značka všeobecne ponúka viac ako 20 druhov kávy. Existujú špeciálne odrody Dolce Gusto v štýlovom dizajne. Proces varenia je jednoduchý, trvá iba pár minút. A ráno, táto možnosť nemohla byť lepšia! V správnom pomere je chuť kávy rafinovaná s bohatou arómou. Pena cappuccina je mäkká a zamatovo hebká a dlho sa neusadzuje,
- rozmanitosť chutí;
- iba vybrané zrná;
- vysoká kvalita
- prítomnosť mliečnych kapsúl;
- pohodlné varenie.
- vysoké náklady.
Nespresso slávnej spoločnosti Nestle
Tento produkt je stále najobľúbenejší. Výrobca predstavuje 4 typy kapsúl vrátane:
- Decaffeirato Decaffeinated.
- Lungo, s hlbokou chuťou.
- Premium Pure Origine.
- Príchuť Ecspresso s rôznymi príchuťami.
Kávovary sú k dispozícii aj pod rovnakou značkou. Bohatá chuť a neprekonateľná aróma sa môžu tešiť a povedať výrobcovi „bravo“. Čas varenia nie je dlhší ako 15 sekúnd. Z pozitívnych hodnotení môžete posúdiť dobrú kvalitu.
- obrovský sortiment;
- popularity;
- bohatosť chuti a arómy.
- je potrebný špecifický kávovar;
- vysoké náklady.
Iné značky
- Kávová kapsula Paulig Classic
Umožňuje vám pripraviť klasické espresso podľa najlepších talianskych štandardov. Zloženie elitných odrôd arabiky pestovaných na plantážach v Strednej Amerike vytvára mnohotvárnu vôňu vôní takmer dokonalosti. Sto percent arabiky v plastových kapsulách je ideálny pre osviežujúci ranný nápoj, ktorý inšpiruje celý deň. Prémiová káva poteší ekonomickú cenu. V nápoji nie je kyselina alebo horkosť.
- Lavazza Blue Espresso Intenso
Ideálne kapsuly na vytvorenie silného espressa s minimálnym úsilím. Zrná pre Lavazzu zbierajú brazílski a indickí pestovatelia, po dôkladnom spracovaní sa dovážajú do spotrebiteľských krajín. Po zabalení si zachovajú bezkonkurenčnú vôňu 100% prírodnej kávy.
Silná, viskózna pena zaujme. Zmes brazílskej arabiky a juhoázijskej robusty má vynikajúcu a harmonickú chuť. Kapsuly kombinované s kávovarmi Lavazza Blu.
kapsuly Lavazza Blue Espresso Intenso
Podľa recenzií zákazníkov sa verilo, že ide o klasický nápoj bez nových produktov a exkluzívnych, ale s dokonalou penou. Odporúča sa pre milovníkov silného espressa, ktoré prebudí aj mŕtvych. Zmes arabica a robusta vytvára zaujímavejší účinok ako obidve tieto odrody osobitne..
- Cenovo dostupná značka LaCapsula Deciso v elegantnom obale za prijateľnú cenu
Kapsuly sú lacnejšie ako Nespresso a podľa chuti k nim nie sú horšie. Pomerne zaujímavá bohatá zmes arabiky a robusty.
Navrhnuté pre silné klasické espresso. Takýto nápoj majú radi obchodníci a energickí ľudia, najmä v predvečer pracovného dňa. Pridanie trochu horúceho mlieka do nápoja vám umožní získať božského Americana alebo cappuccina.
Kapsuly LaCapsula Deciso- Na základe zmesi Livanto bola vytvorená zmes Nespresso Caramelito s Arabica horkou, obohatená tónmi krémovej karamely. Skutočný sladký zub ocení nápoj.
- Nespresso caramelito
Ľahká ovocná káva pre tých, ktorí nemali radi dvojité espresso a iné „tvrdé“ nápoje. Vynikajúce chuťové vlastnosti nápoja a perzistentná pena dodávajú nápoju zvláštne čaro. Toto je zaujímavá možnosť diverzifikácie vašej kávovej stravy. Ak sa chcete zobudiť ráno, potrebujete jasnejšie odrody, ale táto je ideálna na obed alebo večer.
Kapsuly nie sú najlacnejšie, ale príjemný pocitový nápoj zanecháva karamelovú dochuť.
Kapsuly Nespresso CaramelitoNa dosiahnutie dokonalého výsledku sa odporúča používať kávovar v štandarde Nespresso. Atraktívna cena.
- Exkluzívna zmes kávy Lui Classico sa určite oplatí pozrieť
Chuť je jemná, jemná, bohatá a hustá. Existujú tóny kvetov a bobúľ, vďaka ktorým je kytica odhalená čo najúplnejšie. Silné talianske espresso.
Zmes vynikajúcej kvality z Etiópie, Indie a Brazílie vracia neobyčajnú vôňu, ktorá je obsiahnutá v jemnej a stabilnej krémovej masle. Dokonalá kombinácia chuti je možná vďaka starému umeniu pečenia.
záver
Pri zostavovaní ratingu najlepších výrobcov sa brali do úvahy rôzne aspekty: kvalita surovín a ich spracovanie, zákaznícke recenzie. Najvýznamnejším faktorom je povesť výrobcu. Medzi prvými tromi sú Nespresso, Nescafe a Tassimo.
