Ako si vybrať mixér pre domácnosť

Pri výbere mixéra sa oplatí zvážiť predovšetkým všetky plánované scenáre použitia tohto zariadenia.


obsah


  1. Parametre, na ktoré treba dávať pozor
  2. Druhy mixérov
  3. Hlavné kritériá pre výber mixéra
  4. Ďalšie vlastnosti mixéra
  5. Koľko stojí mixér
  6. Najlepší výrobcovia mixérov - ktorú spoločnosť si vybrať
  7. Video s výberom mixéra


!

Odporúčame prečítať si článok od odborníka o výbere domáceho mixéra ...

Ako si vybrať mixér pre váš domov: možnosti, ktorým treba venovať pozornosť

Pri výbere mixéra je potrebné zvážiť nasledujúce parametre:

  1. Pohľad na mixér;

  2. Objem kapacity;

  3. Počet rýchlostí;

  4. Schopnosť vybrať nôž;

  5. Počet a typy trysiek (pre ponorné mixéry);

  6. Doplnkové funkcie (práca ako mlynček, kávovar, odšťavovač, rezačka zeleniny, drvič potravín a sládok).

  7. Dôležitý je aj výrobca.

Druhy mixérov

Miešačky sa delia na dva typy podľa princípu činnosti - ponorné a stacionárne.

Ručné miešačky

Konštrukcia ponorných miešadiel nezahŕňa nádobu na drvené výrobky. Rezacie nože sú umiestnené na špeciálnej "nohe", ktorá je ponorená do šálky (alebo panvice) s potravinami, ktoré musí byť spracované týmto zariadením..

dôstojnosť

  • Vhodný na spracovanie veľkého počtu výrobkov (napríklad pri výrobe džemu, džemu atď.);

  • Riziko poškodenia v dôsledku poškodenia nádrže jednoducho neexistuje - kvôli nedostatku kapacity;

  • Ľahká údržba - ponorná „noha“ sa ľahko čistí;

  • Nie je potrebné prenášať výrobky z nádoby, v ktorej boli pripravené, do nádoby miešača. Toto napríklad nájde uplatnenie pri príprave teplých rastlinných pyré pre deti doma;

nedostatky

  • Na vytvorenie jednotnej konzistencie pripraveného pyré budete musieť veľa pohnúť rukami;

  • Nízka funkčnosť - sú vhodné iba pre šťouchané zemiaky (s rôznou konzistenciou a textúrou)

  • Pri spracovaní veľkého množstva produktov sa vaše ruky unavujú;

  • Rýchlosť prípravy rmutu je nižšia ako pri stacionárnych miešačoch;


Ponorné miešačky budú vynikajúcim riešením v prípadoch, keď potrebujete pripraviť šťouchané zemiaky vo veľkých množstvách a netreba prenášať výrobky z nádoby, v ktorej boli spracované alebo skladované. V ostatných prípadoch (drvič, lámanie atď.) Nebudú fungovať..

Stacionárne miešačky

Stacionárne miešačky sú vybavené nádobou, v ktorej sú výrobky mleté. Za túto funkciu sú zodpovedné nože umiestnené na dne misy. Výsledkom je, že mixéry tohto typu môžu mlet 'nielen ovocie a zeleninu, ale aj kávové zrná, korenie, ľad a mäso premieňajú na mleté ​​mäso..

dôstojnosť

  • Jednoduché použitie - výrobky vložte do nádoby a stlačte tlačidlo Štart;

  • Vysoký výkon a výkon;

  • Podpora viacerých druhov prevádzky;

  • Široká funkčnosť;

nedostatky

  • Niektoré ťažkosti s udržiavaním - kapacita na mletie výrobkov musí byť odstránená a umytá vo vnútri. Obzvlášť problematické je čistenie, ak sú nože pripevnené;

    Maximálne množstvo spracovaného produktu je obmedzené objemom nádrže;

    Počas prevádzky sa musí postupovať opatrne, pretože poškodenie nádoby spôsobí, že celý mixér nebude použiteľný..

Stacionárne mixéry - univerzálne zariadenia pre použitie v kuchyni, ak sa pri varení používa malé množstvo potravín.

Ktorý mixér si vybrať

Napriek tomu, že ponorné a stacionárne miešače majú podobný účel (sú potrebné na mletie výrobkov), ich oblasti použitia sa neprekrývajú, takže ideálnym riešením je nákup dvoch zariadení oboch typov..

Napríklad príprava zemiakovej kaše pomocou ručného mixéra je oveľa pohodlnejšia ako použitie stacionárneho. Mix ovocných kokteilov alebo iba mletého mäsa však môže byť iba stacionárny.

Ak je rozpočet veľmi obmedzený, potom je potrebné určiť, na aké účely sa mixér bude používať častejšie. Ak na mletie alebo miešanie výrobkov pri ich varení v inej nádobe (napríklad zeleninové pyré po varení v pomalom hrnci) - potom je lepšie ponoriť. Pokiaľ ide o mletie výrobkov v počiatočnej alebo konečnej fáze ich prípravy, je lepšie stacionárne.

Možnosti výberu mixéra

Pri výbere mixéra by sa mali brať do úvahy nasledujúce parametre:

  1. energie;

  2. Objem kapacity (pre stacionárne miešačky);

  3. Počet rýchlostí;

  4. Počet dýz (pre ponorné miešačky);

  5. Typ nožov;

  6. Materiál misky;

  7. Ponoriteľný materiál;

  8. Doplnkové funkcie.

Výkon mixéra

Výkon miešača priamo ovplyvňuje jeho výkon. Čím je vyššia, tým rýchlejšie zariadenie mele jedlo. Okrem toho určuje kompatibilitu mixéra s potravinami, ktoré plánuje spracovať..

Miešačky s výkonom až 150 - 200 W sú teda vhodné na spracovanie, s výnimkou netukovej zeleniny a ovocia. Zariadenia určené pre 400 - 500 wattov však môžu drviť surové tvrdé potraviny (ako sú jablká, koreňová zelenina a mäso). Ak potrebujete spracovať ľad, mletú kávu alebo korenie, mali by ste venovať pozornosť miešačom s kapacitou 700 wattov..

Je však potrebné si uvedomiť, že miešačky s vysokým výkonom sa môžu prehriať. Preto pri kúpe zariadenia na 500 W a viac by ste sa mali uistiť, že má pulzný prevádzkový režim. V tomto mixéri pracujú obmedzený čas (až 1-3 minúty), potom „odpočívajú“, aby ochladili disk, a znova pokračujú v práci.

Objem kapacity

Objem kapacity ovplyvňuje tri parametre - počet spracovaných výrobkov, rýchlosť ich mletia a rovnomernosť textúry hotového pyré..

Na čo najrýchlejšie spracovanie výrobkov a získanie homogénnych zemiakových kaší je vhodné zvoliť miešačky s malou kapacitou. Zároveň bude množstvo pripraveného jedla malé a budete ho musieť neustále hlásiť a presúvať.

Za účelom spracovania maximálneho počtu výrobkov sa oplatí kúpiť mixér s veľkou kapacitou. Ale stojí za zváženie, že na získanie homogénneho pyré budete musieť pravidelne miešať jedlo, ktoré je v ňom uložené.

Počet rýchlostí

Počet rýchlostí ovplyvňuje nielen rýchlosť spracovania produktov, ale aj štruktúru hotového pyré (alebo zmesi). Pri nízkej rýchlosti je teda pravdepodobnejšie, že mixér bude plniť funkciu mixéra a minimálne rezať výrobky. A pri vysokých rýchlostiach drví aj ľad, orechy, kávové zrná a korenie.

Ak plánujete používať mixér na rôzne účely - od výroby ovocného pyré po mletie kávy - mali by ste si kúpiť model s niekoľkými vysokorýchlostnými režimami. V opačnom prípade stačí jednoduché zariadenie.

Pamätajte tiež na to, že pri vysokých rýchlostiach sa mixér prehrieva a v dôsledku toho je lepšie používať zariadenia, ktoré podporujú pulzný režim..

Počet trysiek

Rozsah trysiek určuje počet trysiek pre ponorné mixéry. Vo väčšine modelov je nainštalovaný iba jeden - určený na silné mletie (premena na šťouchané zemiaky).

K dispozícii je tiež dýza určená na drvenie výrobkov bez toho, aby sa z nich stala homogénna buničina; a metla, ktorá sa používa na miešanie (ako mixér).

Pri kúpe ponorného mixéra by ste mali zvoliť model s najväčším počtom trysiek - potom bude toto zariadenie schopné nahradiť niekoľko druhov kuchynských spotrebičov naraz a dá sa použiť v rôznych prípadoch.

Typ nožov

Nože v mixéri môžu byť odnímateľné a pevné. V takom prípade sa dôrazne odporúča zvoliť modely, v ktorých sa dajú odpojiť. Tým dôkladne umyte misku alebo ponornú časť mixéra..

Nevýhody existujú aj pri odnímateľných nožoch - s nedostatočne pevnou fixáciou po inštalácii môžu odletieť. Preto by ste sa mali uistiť, že konštrukcia spojovacieho prvku vylučuje možnosť neúplnej „inštalácie“..

Materiál misky

Materiál misky. Kapacita výrobkov v stacionárnych miešačoch môže byť vyrobená z plastu, skla alebo kovu.

Plastové misky

dôstojnosť

  • Nízka cena;

  • Ľahká starostlivosť.

nedostatky

  • Nie je vhodné na použitie s horúcimi potravinami;

  • Postupom času strácajú atraktívny vzhľad a môžu sa poškriabať zvnútra aj zvonka.

Sklenené misky

dôstojnosť

  • Vhodný na použitie s teplými potravinami (do studenej misky však nedávajte veľmi horúce potraviny);

  • Ľahko sa čistí;

  • Udržujte atraktívny vzhľad po dlhú dobu;

nedostatky

  • Mechanická krehkosť sa môže rozbiť pri náraze;

  • Vysoká cena;

  • Tepelná krehkosť. Ak do studenej misky vložíte veľmi horúce jedlo, môže prasknúť;

Kovové misky

dôstojnosť

  • Najvyššia mechanická pevnosť. Miešačky vybavené takýmito miskami sa môžu bezpečne použiť na drvenie orechov alebo na mletie kávy;

  • Tepelná pevnosť - miska nebude praskať pri kontakte s horúcimi výrobkami.

nedostatky

  • Nebude fungovať vizuálne nastavenie konzistencie produktov a vypnutie mixéra, aby sa dosiahla optimálna štruktúra;

  • Ponorný materiál. Môže byť vyrobený z plastu alebo kovu;

  • Vysoká hmotnosť;

  • Vysoká cena;

Ponorný materiál

Výhody plastového ponorenia:

  1. Nízka hmotnosť;

  2. Ľahko sa čistí;

  3. Nízka cena.

Nevýhody plastického ponorenia:

  1. Neodporúča sa na použitie s horúcimi potravinami;

  2. Mechanická nestabilita - pri náraze môže prasknúť.

Výhody kovového ponorenia:

  1. Vysoká mechanická pevnosť, riziko deformácie je minimálne;

  2. Môže byť ponorený do horúcich potravín.

Nevýhody kovových ponorných:

  1. Vysoké náklady;

  2. Vysoká hmotnosť, ktorá vedie k dlhodobej únave rúk pri dlhodobom používaní.

Ďalšie vlastnosti mixéra

Medzi ďalšie funkcie, ktoré môžu byť implementované v mixéri, sú najpraktickejšie tieto:

  1. Prítomnosť pulzného režimu prevádzky;

  2. Prítomnosť vrtuľníka;

  3. Režim mlynčeka na kávu;

  4. Odšťavovač;

  5. Režim skartovania;

  6. Režim rezania zeleniny;

  7. Pivovarský režim.

Pulzný režim

Pulzný prevádzkový režim je jednoducho potrebný pre vysokovýkonné miešačky (od 500 W). Zabraňuje prehrievaniu pohonu, v dôsledku čoho môže motor trvalo vyhorieť. Ak mixér nemá pulzný prevádzkový režim, nepoužívajte zariadenie pri vysokých rýchlostiach dlhšie ako 1-3 minúty bez prestávky..

tečúcou

Chopper - nôž špeciálnej konfigurácie, ktorý je určený na rezanie výrobkov bez toho, aby sa z nich premieňali zemiakové kaše. Táto funkcia je veľmi užitočná, preto sa odporúča zvoliť modely, ktoré sú ňou vybavené.

Režim mlynčeka na kávu

Režim mlynčeka na kávu sa používa na mletie kávových zŕn alebo korenia. V miešačkách, ktoré sú vybavené, je nôž umiestnený veľmi blízko spodku misy, čo umožňuje premieňať tuhé výrobky na prášok. Avšak kvalita mletia (homogenita prášku, zachovanie chuti) v týchto zariadeniach nie je ani zďaleka dokonalá. Po spracovaní kávy alebo korenia budete musieť misku dôkladne umyť.

Preto by sa miešačky s režimom na mletie kávy mali kúpiť iba vtedy, ak neexistujú žiadne osobitné požiadavky na kvalitu mletia a existuje ochota dôkladne umývať misku..

Režim odšťavovača

Režim odšťavovača sa zvyčajne vyskytuje iba v špeciálnych zariadeniach, tzv. Odšťavovačoch. Táto funkcia je celkom praktická, ale iba vtedy, ak potrebujete často pripraviť džúsy. Takéto zariadenia majú dve nevýhody - po prvé, kvôli bežnej jednotke ju môžete používať iba v jednom režime (buď mixér alebo odšťavovač, ale nie súčasne); a za druhé - musíte umyť dvakrát toľko nádob.

Režim skartovania

Režim drvenia je určený pre krájanie výrobkov a je implementovaný na úrovni hardvéru - na tieto účely sa používa špeciálny kruhový nôž. Táto funkcia je veľmi užitočná, ale treba pamätať na to, že je vhodná na spracovanie výnimočne malej zeleniny s veľkosťou alebo priemerom. Napríklad kapusta kapusty nebude fungovať.

Ďalšou nevýhodou skartovacieho režimu je to, že môže byť celkom nebezpečné, pretože výrobky sa podávajú ručne.

Režim rezania zeleniny

Režim rezačky zeleniny je tiež realizovaný na úrovni hardvéru vo forme noža špeciálneho tvaru. Umožňuje rozdeľovať výrobky na malé kocky. Funkcia je užitočná a celkom bezpečná, preto sa odporúča.

Pivovarský režim

Režim Supovarka sa nachádza v extrémne malom počte modelov mixérov. Táto funkcia zahŕňa zahrievanie obsahu misky. V kombinácii s rezačkou na zeleninu vám tento mixér umožňuje variť zeleninovú polievku iba niekoľkými kliknutiami na gombíky.

Jedinou nevýhodou tohto režimu sú vysoké náklady na zariadenia, ktoré sú ním vybavené..

Koľko stojí mixér

Náklady na miešač priamo závisia od typu, výkonu, funkčnosti a materiálov použitých pri jeho návrhu.

Cena ručných miešačiek tak začína od niekoľkých stoviek rubľov. Prevažná väčšina modelov je v cenovom rozmedzí 3 - 5 000 rubľov a špičkové zariadenia môžu stáť od 20 000 rubľov..

Cena stacionárnych mixérov začína od niekoľkých stoviek rubľov. Prevažná väčšina modelov je v cenovom rozmedzí 4 - 8 tisíc rubľov a špičkové zariadenia môžu stáť od 15 000 rubľov..

Najlepší výrobcovia mixérov - ktorú spoločnosť si vybrať

Mixéry sa vyrábajú v zásade od tých istých spoločností, ktoré vyrábajú iné kuchynské spotrebiče. Najspoľahlivejšie sú tieto:

  1. Bosch je výrobcom miešačov rozpočtu. Za nízku cenu vykazujú vysokú životnosť a praktickosť;

  2. Braun - vyrába mixéry strednej triedy so širokou funkčnosťou a vynikajúcou trvanlivosťou;

  3. Philips je tiež výrobcom mixérov strednej triedy;

  4. Rawmid, Vitek - odporúča sa na nákup prvotriednych miešačiek.

Medzi výrobcov ultra-rozpočtu (s cenou až 1 000 rubľov) miešačky možno rozlíšiť spoločnosť Scarlett. Jeho výrobky sú vo väčšine prípadov dostatočne spoľahlivé, ale percento odmietnutí môže byť veľmi vysoké..


Video s výberom mixéra

Varovanie! Tento materiál je subjektívnym názorom autorov projektu a nie je sprievodcom po kúpe.
Kategórie