V 21. storočí sa ľudia začali vážne obávať o zdravie. A oni premýšľali o tom, ako a čo sa oplatí cítiť pohodlne. Správna výživa, ktorá je dôležitou súčasťou zdravého životného štýlu, si preto získala neuveriteľnú popularitu..
Veľké spoločnosti, ktoré vyrábajú riad, sledujú módne trendy. Vďaka tomu vyvinuli a poskytli selektívnym kupujúcim vynikajúcu príležitosť variť bez poškodenia a extra kalórií.
Nie je to tak dávno, čo si nebolo možné predstaviť, že by ste sa mohli smažiť bez pridania veľkého množstva oleja. Technológie v oblasti kuchynského riadu však pokročili ďaleko vpred a teraz sa stala realitou. Mnoho spoločností ponúka panvice na smaženie bez oleja. Ale ktoré z nich sú najlepšie a zvládajú svoju hlavnú funkciu, stojí za to určiť.
obsah
- 1 Aké sú kritériá pre výber panvice bez pridania oleja??
- 1.1 Základný materiál
- 1.2 Pokrytie
- 1.3 spodný typ
- 1.4 Druh sporáka, na ktorom sa bude panvica používať
- 2 Na čo sa zamerať pri výbere nelepivej panvice?
- 2.1 Zaobchádzajte s materiálom
- 2.2 Veľkosť
- 3 Výber výrobcu
- 4 Cena
- 5 Preskúmanie ceny od rozpočtu po drahé, aktuálne na rok 2020
- 5.1 Tefal Extra
- 5.2 Rondell Lumier RDA-595
- 5,3 Kukmara s269a
- 5.4 IKEA Oumberlig
- 5,5 NEVA-METAL riad "Karelia"
- 5,6 TVS Buongiorno
- 5.7 Ballarini Rialto
- 5.8 Swiss Diamond XD 6428
- 6 Ako sa starať o nelepivú panvicu?
- 7 Základné chyby pri výbere
Aké sú kritériá na výber panvice bez pridania oleja??
Kritériá výberu:
- Základný materiál;
- pokrytie;
- funkčnosť;
- Pre ktoré platne je lepšie použiť;
- výrobcom;
- cena;
- recenzia.
Základný materiál
Materiál, z ktorého je panvica vyrobená, je veľmi dôležitý..
Druhy vhodné na vyprážanie bez oleja:
- hliník;
- Liatina;
- Nehrdzavejúca oceľ.
Hliník je obľúbený, pretože má lepšiu tepelnú vodivosť. Nerezová oceľ a liatina sa napriek tomu, že majú vysoký stupeň pevnosti, používajú menej často. Z medi, hoci majú dobrú tepelnú vodivosť, zriedka sa používa na poťahovanie nelepivou látkou..
Hliníkové panvice sú vylisované a odlievané. Lisované sú vyrobené z hliníkových plechov. A odliate pomocou špeciálnych foriem, do ktorých sa zliatina nalieva. Netreba dodávať, že klasická hliníková panvica je považovaná za najspoľahlivejšiu a najodolnejšiu. Je tiež ľahký a ľahko sa čistí..
krytie
Nelepivé povlaky sa nanášajú na substrát dvoma spôsobmi. Postrekovaním alebo valcovaním.
Na striekanie použite špeciálnu striekaciu pištoľ, ktorá sa nanáša na základňu teflónu. Potom sa sušia pri určitej teplote..
Metóda valcovania je hospodárnejšia. Skladá sa z dvoch teflónových valcov, medzi ktorými prechádza základňa. Pre liate podložky nie je táto metóda vhodná.
Existuje niekoľko druhov povlakov, na ktorých je možné vyprážať bez pridávania oleja. Základom je vždy polytetrafluóretylén. Populárne známe ako „teflón“. Je odolný voči vonkajším vplyvom. Predtým používaný vo vojenskom priemysle a medicíne.
Nie všetci výrobcovia môžu používať názov teflón. Iba tí, ktorí získali špeciálnu licenciu. Preto iné značky používajú tento materiál pod inými názvami..
Výrobcovia sa neustále snažia zlepšovať technológiu a kvalitu náteru tak, aby sa stal spoľahlivejším a odolnejším voči vonkajším faktorom..
Najčastejšie sú žiadané panvice s nepriľnavým povrchom z nasledujúcich materiálov:
- Teflon
Najobľúbenejší pohľad. Používa ho veľa značiek. Je vysoko kvalitný a mierne citlivý na vysoké teploty. Typ dna sa zvyčajne volí tak, že je vyrazený tak, že oblasť kontaktu s výrobkami je malá. Pri riadnej starostlivosti trvajú dobré panvice potiahnuté teflónom až 5 rokov. Používajte však iba špeciálne nože, ktoré nepoškodzujú povrch. V prípade poškodenia uvoľňujú pri zahrievaní toxické látky..
- keramika
Keramický povlak je odolnejší ako teflón. Poskytuje rovnomerné zahrievanie a pomalé chladenie, takže jedlo ostáva dlhšie teplé. Výhodou je ľahká starostlivosť. Nie sú potrebné žiadne špeciálne čepele na varenie. Nemôžete ich však použiť na indukčnom paneli.
- smalt
Smaltovaný riad sa používa už dlhú dobu. Hlavnou výhodou je nedostatok oxidácie. Tento typ si však vyžaduje opatrné použitie, pretože sa bojí mechanického poškodenia. Čipy a škrabance sa rýchlo stávajú nepoužiteľnými.
- mramor
Považuje sa za synonymum s teflónom. Rozdiely v pridávaní mramorových triesok sú v tom, že sú o niečo menej náchylné na mechanické poškodenie. Prehrievanie a skoky teplôt nemajú taký vplyv na stav. Mramorový povlak je však zväčša marketingový trik.
- Nanokompozitný povlak
Oddeľuje sa ako dokonalá a vysoká kvalita. Je vyrobený z rôznych materiálov. Žula, titán a diamant sú populárne. Nemajú strach z vysokých teplôt a poškodenia. Ľahko ovládateľný a mimoriadne spoľahlivý.
- žula
Je známy svojou pevnosťou a stabilitou. K ohrevu v tejto panvici dôjde rovnomerne, takže sa skráti čas prípravy. Líši sa malou hmotnosťou a použiteľnosťou.
- titán
Nevyvoláva žiadne toxické látky, čo vám umožňuje efektívne a bezpečne variť. Odolá vysokým teplotám, takže panvice s týmto povlakom sa dajú použiť na kachle a vložiť do rúry. Vhodný pre všetky typy dosiek. Životnosť jedál vyrobených z titánu dosahuje 25 rokov. Čo samozrejme ovplyvňuje náklady.
- diamant
Je to prémiový materiál. Nájsť nedostatky je nesmierne ťažké. Cena môže vystrašiť.
Spodný typ
Dno hrá dôležitú úlohu pri výbere panvice na vyprážanie bez oleja. Hodí sa hrubý a vrstvený. Životnosť s tým priamo závisí. Ak je výrobok vyrobený z extrudovaného hliníka, vyžaduje sa hrúbka najmenej 3 mm. Pri rozpočtových možnostiach to môže byť menej. Ale nebudú trvať dlho. Vo vysoko kvalitných liatych panviciach je hrúbka dna nastaviteľná nalievaním roztaveného hliníka do foriem. Spodok sa považuje za optimálny od 6 mm a hrúbka strany najmenej 3,5 mm. Pri správnom použití budú tieto panvice trvať dlho..
Dôležitým faktorom je rebrovanie. Na minimálny kontakt výrobkov s povrchom je potrebný reliéfny vzor v spodnej časti.
Zapuzdrené dno má tiež mnoho výhod. Distribúcia tepla prebieha rovnomerne. Vďaka špeciálnej technológii sa jedlo po vypnutí kachlí stále varí.
Druh sporáka, na ktorom sa bude panvica používať
Pre elektrické kachle sú vhodnejšie modely so zosilneným dnom. Musí byť vo vodorovnej polohe pre dobrý kontakt s vykurovacími telesami..
Vhodný na plyn s akýmkoľvek typom povlaku.
Na indukčné panely by sa mali používať materiály s magnetickými vlastnosťami a dostatočne silným dnom.
Pre sklenené keramické platne bol vyvinutý špeciálny sklenený riad.
Čo ešte hľadať pri výbere nelepivej panvice?
Zaobchádzajte s materiálom
Je lepšie zvážiť možnosti s drevom alebo plastom. Malo by byť pohodlné a dobre zapadajúce do ruky. Plast je potrebný z odolného žiaruvzdorného materiálu. V týchto sa rukoväť nezahrieva, čo ovplyvňuje pohodlie pri používaní. Obsadenie je odolnejšie. Ak je však jedlo potrebné na pečenie v rúre, stojí za to vziať si modely s odnímateľnou rukoväťou. Množstvo je rôzne. Výber závisí od preferencií kupujúceho..
veľkosť
Veľkosť panvice závisí aj od želania spotrebiteľa. Je potrebné zvážiť odhadované množstvo jedla, ktoré bude potrebné variť, ako aj priemer horákov.
Voľba výrobcu
V otázke, ktorá panvica má kúpiť, zohráva výrobca významnú úlohu. Koniec koncov, hodnotenie tovaru pozostáva z recenzií zákazníkov. Ktoré modely firiem sú najvhodnejšie pre svoju hlavnú úlohu? Hodnotenie je tvorené podľa kupujúcich. Ktoré sú, samozrejme, posudzované objektívne a na základe ich vlastných skúseností. Najlepší výrobcovia roku 2020 podľa spotrebiteľských prieskumov:
- Rondell
Nemecká spoločnosť, ktorá predstavuje kvalitné kuchynské potreby. Od roku 2006 sa výroba presúva do Číny. Túto značku majú radi reštaurácie šéfkuchári aj ženy v domácnosti. Výroba je založená na špičkových materiáloch, ktoré sú minimálne vystavené vonkajším vplyvom a sú absolútne bezpečné. Potvrdzujú to certifikáty kvality..
- Vitesse
Výrobca z Francúzska. Ponúka kuchynské náčinie a veľký výber spotrebičov. Môže sa pochváliť obrovským sortimentom kvalitných panvíc rôznych vzorov a charakteristík..
- NEVA-KOVOVÝ TABUĽKA
Ruská značka, ktorá oprávnene zaujala jeden z prvých riadkov v rebríčku najlepších výrobcov. Používa iba vysoko kvalitné materiály a súčasné technológie. Jedlá tejto spoločnosti hodnotia domáci aj zahraniční spotrebitelia..
- Fissler
Ďalšia nemecká spoločnosť, ktorá vyrába vysoko kvalitné nelepivé panvice. Ich výrobky sa navyše ľahko ovládajú a majú moderný dizajn..
- Tefal
Spoločnosť, ktorá je celosvetovo známa výrobou elektronických zariadení a všetkých druhov jedál. Možno to je dôvod, prečo zákazníci tohto produktu častejšie preferujú produkty tohto výrobcu. Je však spravodlivé povedať, že napriek tejto popularite sa spoločnosť v posledných rokoch výrazne vzdala svojho podnikania.
- Zepter
Medzinárodná spoločnosť, ktorá je tiež veľmi populárna pri predaji kuchynského náčinia. Je známa používaním inovatívnych technológií v oblasti jej tvorby..
- Švajčiarsky diamant
Nedá sa povedať nič negatívne. Dá sa poznamenať niekoľko výhod. Koniec koncov, jedlá sa vyrábajú s diamantovým povlakom. Je silný a odolný. Niektoré klady. Samozrejme okrem vysokej ceny.
cena
Nie všetky lacné možnosti sú zlé, rovnako ako drahé sa nemôžu pochváliť stopercentnou kvalitou. Ako si vybrať vhodnú panvicu bez preplatenia značky?
Preskúmanie ceny od rozpočtu po drahé, relevantné pre rok 2020
Tefal navyše
Za zmienku stojí, že Tefal začal používať nelepivý povlak.
Priemerná cena tovaru: 1300 rubľov.
charakteristiky
| parametre | charakteristiky |
|---|---|
| priemer: | 22 cm. |
| materiál: | hliník. |
| pôsobenie: | Powerglide. |
| rukoväť: | bakelit. |
| montáž: | skrutky. |
| výška: | 4,5 cm. |
| hmotnosť: | 430 g. |
- Rozumná cena;
- Vybavené tepelným bodom, t.j. s funkciou indikácie kúrenia.
- Odolnosť aj pri šetrnej manipulácii.
Rondell Lumier RDA-595
Spoločnosť má sídlo v Nemecku, ale výroba prebieha v Číne. Mnoho z nich stále uprednostňuje túto značku s odkazom na nemeckú kvalitu.
Priemerná cena tovaru: 1400 rubľov.
charakteristiky
| parametre | charakteristiky |
|---|---|
| priemer: | 28 cm |
| materiál: | lisovaný hliník. |
| pôsobenie: | Xylan plus. |
| rukoväť: | bakelit. |
- cena;
- Odolnosť proti poškodeniu;
- Vylepšená tepelná vodivosť;
- Môže byť použitý na akomkoľvek povrchu.
- Nie je súčasťou balenia;
- Náter sa pri častom používaní vymaže.
Kukmara s269a
Ruský výrobca, ktorý sa špecializuje na výrobu liateho hliníka.
Priemerná cena tovaru: 1550 rubľov.
charakteristiky
| charakteristiky | charakteristiky |
|---|---|
| priemer: | 26 cm. |
| materiál: | liaty hliník. |
| pôsobenie: | keramický. |
| rukoväť: | bakelit. |
| výška: | 6 cm. |
| hmotnosť: | 1995 g. |
- Nízka cena;
- Vrátane obalu.
- Na keramických modeloch sa tvoria sadze, ktoré sa ťažko umývajú;
- Ťažká váha.
IKEA Oumberlig
Univerzálna spoločnosť, ktorá je pripravená ponúknuť takmer všetko, čo človek potrebuje pre pohodlný život. A jej panvice sú tiež veľmi dobré. Najmä s ohľadom na prijateľnú cenu a bohatý sortiment.
Priemerná cena tovaru: 1999 rubľov.
charakteristiky
| parametre | charakteristiky |
|---|---|
| priemer: | 32 cm. |
| materiál: | hliník. |
| pôsobenie: | Teflon. |
| výška: | 10 cm. |
- Praktická využiteľnosť;
- Vhodný pre všetky typy dosiek;
- Dve ohrady;
- Možno vložiť do rúry.
- Rukoväť nie je možné odstrániť;
- Nedostatok krytu. Je však potrebné povedať, že obaly „kolegov“ sú vhodné pre panvice IKEA jednoducho s ranou;
- Neumývajte v umývačke riadu.
Riad NEVA-METAL „Karelia“
Ruská výroba. Vyrábajú liate jedlá s nepriľnavým povrchom. Populárne kvôli dostupnosti a slušnej kvalite tovaru.
Priemerná cena tovaru: 2599 rubľov.
charakteristiky
| parametre | charakteristiky |
|---|---|
| priemer: | 26 cm. |
| materiál: | liaty hliník. |
| výška: | 6,8 cm. |
| hmotnosť: | 1260 g |
- 3-ročná záruka;
- Vhodný na všetky typy povrchov na varenie;
- Môže byť použitý v umývačke riadu.
- Po čase sa povlak vymaže. To však nebráni ďalšiemu vareniu bez spálenia;
- Bez krytu.
TVS Buongiorno
Obľúbený výrobca z Talianska. Ponúka obrovský sortiment rôznych panvíc na výber. Vyznačujú sa štýlovým dizajnom a vynikajúcou funkčnosťou..
Priemerná cena tovaru: 3090 rubľov.
charakteristiky
| parametre | charakteristiky |
|---|---|
| priemer: | 28 cm. |
| materiál: | hliník. |
| pôsobenie: | Quarzo tek. |
| rukoväť: | bakelit. |
| hmotnosť: | 820 g. |
- Vhodný pre všetky typy dosiek;
- Možno prať v umývačke riadu;
- Dobrá kvalita;
- Odnímateľná rukoväť.
- Ťažká rukoväť v paneloch s malým priemerom.
Ballarini rialto
Talianska značka, ktorá od 60. rokov vyrába iba nepriľnavé riady. Sortiment má mnoho možností s rôznymi povrchovými úpravami, vhodný pre akýkoľvek rozpočet. Používajú sa všetky druhy materiálov. Od žulových triesok po titán.
Priemerná cena tovaru: 4550 rubľov.
charakteristiky
| parametre | charakteristiky |
|---|---|
| veľkosť: | 28 × 28 cm. |
| materiál: | hliník. |
| pôsobenie: | keramický. |
| rukoväť: | bakelit. |
| hmotnosť: | 820 g. |
- Vysoká kvalita;
- Rebrovaný povrch;
- Možno prať v umývačke riadu;
- Vhodný na akýkoľvek druh varnej dosky;
- Na omáčku je výtok.
- V priebehu času sa základné vlastnosti strácajú..
Swiss Diamond XD 6428
Švajčiarska spoločnosť, ktorá má patentovanú technológiu nanášania diamantov. Z tohto dôvodu sú ich výrobky považované za jeden z najkvalitnejších a najodolnejších. Čo samozrejme potvrdzujú iba recenzie spokojných zákazníkov.
Priemerná cena tovaru: 12590 rubľov.
charakteristiky
| parametre | charakteristiky |
|---|---|
| priemer: | 28 cm |
| materiál: | hliník. |
| pôsobenie: | hrubý. |
| rukoväť: | bakelit. |
| montáž: | skrutky. |
| výška: | 4 cm |
| Hrúbka dna: | 0,6 cm |
- Prémiové materiály;
- Pevnosť a trvanlivosť;
- Povlak odolný proti opotrebeniu;
- Možné použitie v rúre.
- Vysoká cena.
Panvica ktoréhokoľvek výrobcu nie je vždy dodávaná s vekom, ale najčastejšie je vhodná univerzálna s rovnakým priemerom.
Ako sa starať o nelepivú panvicu?
Pre všetky typy existujú všeobecné pravidlá pre prevádzku a starostlivosť. Pri prvom použití dôkladne opláchnite teplou vodou a saponátom a jemne ich utrite. Niekedy sa odporúča utrieť spodok a steny olejom, ale to nie je potrebné.
Hlavná vec na zapamätanie je, že v žiadnom prípade by ste nemali kalcinovať panvicu s nelepivým povlakom. To ju môže natrvalo zničiť. Je možné kalcinovať iba liatinu so soľou. V iných prípadoch sa táto metóda prípravy nepoužíva..
Väčšina panvíc je trvanlivá. Pri varení je však lepšie uprednostniť drevené alebo silikónové lopaty. V opačnom prípade je poškodenie nevyhnutné. Toto pravidlo platí viac pre teflón a mramor. Ak však chcete, aby životnosť bola čo najdlhšia, je lepšie starostlivo zaobchádzať s každou možnosťou. Rezanie sa neodporúča. Umývajte sa bez použitia kovových špongií.
Spravidla je možné umývať v umývačke riadu všetky nelepivé panvice. Je však lepšie to znova overiť a preštudovať si informácie na obale.
Hlavné chyby pri výbere
Aby ste neprepočítali, mali by ste venovať pozornosť hrúbke dna a stien. A tiež na povrchovej textúre. Mal by byť mierne drsný. Ak nie je drsnosť a dno je hladké, taká panvica sa ťažko považuje za vysoko kvalitnú a nebude trvať dlho..
Ktorá spoločnosť si v roku 2020 môže kúpiť panvicu na vyprážanie bez oleja, musí sa rozhodnúť každý sám. Berúc do úvahy recenzie a rady zákazníkov, hlavné charakteristiky a podrobný popis, ako aj silu tabuľky, na ktorej bude prevádzkovaná, môžete zvoliť vhodný model. A ak viete potrebné pravidlá, bude verne slúžiť mnoho rokov. A poteší vás zdravými a chutnými jedlami..
