Recenzia najlepších podľa redaktorov. Informácie o kritériách výberu. Tento materiál je subjektívny, nejde o reklamu a neslúži ako vodítko pri nákupe. Pred nákupom sa musíte poradiť s odborníkom.
Ktorý z nás nemá rád bohatú aromatickú chuť čaju? Ak ste už unavení z jeho obvyklých možností, chcete sa stať expertom na tento nápoj, alebo si konečne len nájsť ten ideálny produkt pre vás, mali by ste pochopiť, ako a akú odrodu si vybrať. Týmito otázkami sa budeme zaoberať pri hodnotení najlepších druhov čajov.
Ako si vybrať kvalitný čaj
Výber kvalitného čaju, ktorý si môžete vychutnať, nie je taký jednoduchý. A nejde o populárne lacné možnosti čaju balené vo vreckách. Ako pochopiť, že vybrané suché čajové lístky budú mať vysokú kvalitu? Je potrebné zvážiť niekoľko kritérií..
Farebné čajové listy. V ideálnom prípade by čajové listy mali byť čierne (ak hovoríme o čiernom čaji). Akékoľvek cudzie odtiene (sivé, hnedé a „hrdzavé“) sú neprijateľné: hovoria o priemernej kvalite produktu. Zelený čaj môže mať veľa odtieňov, ale iba zelený. Prítomnosť hnedastých čajok naznačuje, že čaj je starý. Prítomnosť belavých alebo príliš svetlých čajových listov naznačuje, že niekoľko plodín sa zmiešalo v jednom balení - to je neprijateľné.
Žiadne nečistoty. Čaj s cudzími nečistotami obyčajní obyvatelia nazývajú čaj „drevom“ a odborníci - čaj „v krabici“. Fragmenty čajových konárov, ako aj preglejky, papiera alebo fólie môžu byť často zachytené v nečistotách. Čaje nízkej kvality sú pozostatkami výroby čaju a balené možnosti sú čajové drviny a prach.
Masová uniformita. Kvalitný čaj predstavuje množstvo čajových listov rovnakej veľkosti. Produkt strednej kvality pozostáva z čajových listov rôznych veľkostí zmiešaných s veľkým množstvom prachu..
Krútenie čajových listov. Stupeň skrúcania čajových listov naznačuje kvalitu kvasenia, a teda aj samotný čaj - čím sú čajové lístky skrútené, tým lepšie suroviny. Napríklad stočený do vývrtky sa nazýva „drôt“: sú charakteristické výlučne pre veľmi kvalitný čaj. Mimochodom, výrobcovia v dobrej viere vždy nechávajú na obale otvorené „okno“, pomocou ktorého môžete vyhodnotiť vzhľad produktu..
Stupeň suchosti surovín. Obsah vlhkosti kvalitného čaju nesmie prekročiť 3 - 6%. Predpokladá sa, že vyššie percento vlhkosti degraduje kvalitu čaju (pri rýchlosti 20% sa čaj stáva jedovatým)..
vône. Bez ohľadu na typ čaju by dobrý produkt mal mať dobrú vôňu. Zelená - trávnatá alebo horká, čierno - živicová so sladkými alebo kvetinovými tónmi. Čaj by však nikdy nemal cítiť: spálený (presušený čaj, manželstvo), kov, iné cudzie pachy (nesprávne skladovanie).
sviežosť. Čerstvosť čaju je jednou z jeho najdôležitejších vlastností (toto pravidlo sa nevzťahuje na určité druhy čaju, ako je napríklad puer, ak sa suroviny pred fermentáciou špeciálne skladujú mnoho rokov). Elitné odrody čaju sú tie, v ktorých sú čajové lístky najmladšie (nie dlhšie ako 2 mesiace). Čaj, ktorého „vek“ je 3 až 5 mesiacov, klesá niekoľkokrát (hoci jeho vlastnosti nie sú prakticky nižšie ako prvé). Čaj, ktorý je balený dlhšie ako šesť mesiacov, stráca takmer celú svoju arómu a na konci času použiteľnosti stráca chuť..
značkovanie. Kvalita čaju do veľkej miery závisí od toho, ako a aké listy sa naň zbierali. Prvotriedny čaj pozostáva z vrcholov čajových výhonkov, hrubšie listy sú určené pre lacný produkt nízkej kvality. Pri kúpe čaju odporúčame, aby ste vždy venovali pozornosť označovaniu, ktoré označujú výrobcovia:
- Uvoľnený čaj z lístia - ALEBO - známka kvality - pri zbere čaju sa používali hlavne obličky s pridaním nie viac ako 3 vrchných listov; FP - kvalita je o niečo nižšia ako v predchádzajúcom prípade; PS - surovina pozostáva z hrubých spodných listov.
- Listový čaj - Označenie BOP znamená, že čaj bol počas procesu zberu rozbitý a vyradený - čo najlepšia možná kvalita; BP - veľkosť čajových listov je o niečo menšia ako v predchádzajúcom prípade, ale kvalita je približne rovnaká; BPS / PD - mierne odlíšiteľné od malého listu.
- Listový čaj - Očkovanie F (často sa používa pre čajové sáčky); D je prach. Čaj s malým listom je vhodný na konzumáciu s cukrom a mliekom (čierny)..
Hodnotenie najlepších odrôd čaju
| nominant | miesto | názov produktu | cena |
| Najlepšie čierny čaj | 1 | Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g | 2 129 |
| 2 | Eternity Samawi Golden Needle, 50 g | ₽ 3 025 | |
| 3 | Newby Vodnár Darjeeling, 25 g | 1 589 | |
| 4 | Azerchay Kytica čaju čierna, 200 g | 21 dolárov | |
| 5 | Ahmad Tea Professional Earl Grey, 500 g | 659 ₽ | |
| Najlepšie zelený čaj | 1 | Eternity Zao Chun Lu Elite Green, 120 g | 9 401 ₽ |
| 2 | Althaus Royal Jasmine Chung Hao, 250 g | ₽ 2 309 | |
| 3 | Niktea Dragon Pearls, 250 g | 2 049 | |
| 4 | Newby Green Sencha, 125 g | 919 ₽ | |
| 5 | Heladiv Pekoe Green Soursop, 250 g | 485 ₽ |
Najlepšie čierny čaj
Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g
Hodnotenie: 4.9
Najkvalitnejší klasický čaj s veľkými listami pestovaný na indických plantážach. Suroviny sú reprezentované listami pravidelného tvaru, obsahujú veľa tipov. Nápoj má bohatý zlatohnedý odtieň. Čaj má bohatú chuť a jemnú silnú vôňu s náznakom kvetinovej sladkosti a chmeľu. Priemerná cena je 2300 rubľov.
dôstojnosť
- bohatá, ale jemná chuť;
- mnohostranná aróma;
- pestované na ekologicky čistej plantáži;
- univerzálnosť použitia (nestráca svoje chuťové / aromatické vlastnosti ani po pridaní smotany alebo cukru).
nedostatky
- neboli identifikované.
Eternity Samawi Golden Needle, 50 g
Hodnotenie: 4.9
Toto je nezvyčajný účastník nášho hodnotenia, prezentovaný čajom Golden Needle (zlatá ihla). Čajové púčiky vyzerajú ako jemné ihličky a čajky čajka majú neobvyklý zlatavý odtieň. Hotový nápoj má priehľadnú žltú farbu a medovú chuť s výraznou korenistou tónom. Vôňa čaju je jemná, nenápadná. Skutočným estetikom, ktorí chcú vyskúšať niečo nové v čaji, sa to bude páčiť. Priemerná cena je 3300 rubľov.
dôstojnosť
- halal produkt;
- originálna chuť koláča (labužníci určite ocenia);
- starostlivo vybrané suroviny (všetky čajové listy sú rovnakej veľkosti);
- pestované na ekologicky čistej plantáži;
- jemná aróma.
nedostatky
- neboli identifikované.
Newby Vodnár Darjeeling, 25 g
Hodnotenie: 4.8
Ďalším originálnym účastníkom ratingu, ktorý sa do neho nemohlo dostať kvôli neobvyklej chuti, je medzi čajmi „šampanské“. Newbyho séria zbierok Zodiac sa nazýva neuveriteľne elegantná. Strieborná tipa s malým „postriekaním“ zelenými listami dodáva nápoju svetlú jantárovú farbu a nezvyčajnú chuť muškátového orieška doplnenú ľahkou kvetinovou vôňou. Priemerná cena je 1750 rubľov.
dôstojnosť
- jemná chuť;
- sofistikovaná aróma;
- starostlivo vybrané suroviny (všetky čajové listy sú rovnakej veľkosti);
- pestované na ekologicky čistej plantáži;
- vhodné na večerné pitie čaju.
nedostatky
- neboli identifikované.
Azerchay Kytica čaju čierna, 200 g
Hodnotenie: 4,7
Ruský čaj z lístkového čaju nebol v našom hodnotení toho najlepšie. Napriek neuveriteľne prijateľnej cene si spotrebitelia všimnú vynikajúci vkus (bez nepríjemnej adstringencie). Priemerná cena je 240 rubľov.
dôstojnosť
- svetlo ovocná aróma;
- nedostatok nečistôt;
- bohatá, ale jemná chuť;
- ekonomická spotreba.
nedostatky
- zmes odrôd;
- nepraktické balenie.
Ahmad Tea Professional Earl Grey, 500 g
Hodnotenie: 4.6
Čestný zástupca čajov s príchuťou Earl Grey s bohatou hnedou, červenkastou farbou nápoja a bohatou pikantnou chuťou. Ideálne na popoludňajší čaj. Priemerná cena je 650 rubľov.
dôstojnosť
- homogénne čajky;
- nedostatok nečistôt;
- bohatá chuť s citrusovou tónom.
- nevýhoda:
- pôvod arómy nie je uvedený.
nedostatky
Najlepšie zelený čaj
Eternity Zao Chun Lu Elite Green, 120 g
Hodnotenie: 4.9
Zao Chun Lu je neuveriteľnou vzácnosťou na trhu so zelenými čajmi, čo možno vysvetľuje cenu „hryzenia“. Nápoj má nielen úžasnú kvetinovú arómu, ale aj liečivé vlastnosti. Priemerná cena je 9000 rubľov.
dôstojnosť
- liečivé vlastnosti (detox, čistenie pokožky, antioxidačný účinok);
- Špičkový zelený čaj;
- bohatá chuť.
nedostatky
- neboli identifikované.
Althaus Royal Jasmine Chung Hao, 250 g
Hodnotenie: 4.8
Nezvyčajne jemný jazmínový zelený čaj značky Althaus je klasikou čínskeho čajového umenia a odtiaľ sa dováža. Zmes mladých zelených výhonkov pokrytých jemnou chmýří v kombinácii so zamatovými lístkami jazmínu so správnym varením sa premení na vynikajúci voňavý nápoj - ideálny čaj pre fajnšmekrov s jemnou jazmínovou chuťou. Priemerná cena je 2000 rubľov.
dôstojnosť
- vzdušná kvetinová chuť;
- vysoko kvalitné suroviny;
- jemná aróma;
- eliminuje bolesti hlavy.
nedostatky
- neboli identifikované.
Niktea Dragon Pearls, 250 g
Hodnotenie: 4,7
Starostlivo vybrané listy zeleného čaju Dragon Pearls zaručujú kvalitný nápoj s originálnymi arómami a arómami. Jemnú chuť zeleného čaju dopĺňajú jemné kvetinové tóny jazmínu. Skvelá kvalita za rozumnú cenu. Priemerná cena - 1980 rubľov.
dôstojnosť
- jemná chuť;
- zapečatené obaly;
- vynikajúci vzhľad čajových listov pri varení (vo forme perál).
nedostatky
- neboli identifikované.
Newby Green Sencha, 125 g
Hodnotenie: 4,7
Vynikajúci zelený čaj zozbieraný na indických plantážach osloví znalcov klasickej bohatej chuti. Štýlové balenie a kvalita surovín zaručujú potešenie z nákupu. Priemerná cena je 1 000 rubľov.
dôstojnosť
- listy sú dusené (čím sa úplne zachovávajú ich vlastnosti);
- autentická ryžová aróma;
- bohatá chuť.
nedostatky
- neboli identifikované.
Heladiv Pekoe Green Soursop, 250 g
Hodnotenie: 4.5
Lacný zelený čaj s vôňou Southep si určite zaslúži miesto v našom rebríčku vďaka vynikajúcej kombinácii miernej ceny a vysokej kvality. Osloví znalcov bohatého zeleného čaju s ovocnou vôňou. Priemerná cena je 420 rubľov.
dôstojnosť
- bohatá ovocná chuť;
- hospodárska spotreba;
- pridané prírodné mydlo.
nedostatky
- neboli identifikované.
Varovanie! Toto hodnotenie je subjektívne, nejde o reklamu a neslúži ako vodítko pri nákupe. Pred nákupom sa musíte poradiť s odborníkom.
