Kávu. Tento nápoj, ktorý sa narodil v horúcej Etiópii, sa už dlho šíri po celom svete. Môžete ísť do ktoréhokoľvek kúta planéty a určite tam nájdete milovníkov tohto lahodného nápoja. Vedeli ste, že káva sa získava varením predsušených mletých kávových zŕn kávovníka, čo z tohto nápoja vedie??
Pre tých, ktorí majú radi rýchlosť, bola vynájdená instantná káva: v prášku alebo granulách. Skutoční znalci však opovrhujú nosom pri tejto forme nápoja a uprednostňujú varenie kávy z mletej fazule. Pretože majú primeranú otázku: aký druh mlynčeka na kávu si vybrať? Túto otázku kladú aj majitelia kaviarní - je pre nich dôležité, aby stroj pracoval nielen dobre, ale aj správne a aby sa sám platil..
Hlavným kritériom výberu je účel zariadenia: či sa bude používať doma alebo v priemysle (napríklad v kaviarni).
Zvážte základné požiadavky na používanie mlynčeka na kávu:
obsah
- 1 Domáce
- 1.1 Manuál
- 1.1.1 Hario Small Cofee Grinder
- 1.1.2 Porlex Tall
- 1.1.3 Mayer & Boch 26075
- 1.1.4 Bekker BK-2517
- 1.1.5 Vitesse VS-1679
- 1.2 Nôž
- 1.2.1 Vitek VT-1546 SR
- 1.2.2 Smile CG 1170
- 1.2.3 Mlynček na kávu De Longhi KG 40 Príklad: A
- 1,3 mil. Kameňov
- 1.3.1 Rommelsbacher EKM 200
- 1.3.2 VITEK VT-1548 BK
- 1.3.3 DeLonghi KG 79
- 1.1 Manuál
- 2 Mlynčeky na kávu pre kaviarne a reštaurácie
- 2.0.1 DeLonghi KG521.M
- 2.0.2 Cunill Brasil
- 2.0.3 Mahlkoenig Guatemala Lab
domácnosť
Takéto zariadenia sú zvyčajne jednoduché, malé, navrhnuté pre jednu alebo dve šálky. Brúsenie sa vykonáva častejšie manuálne, menej často - automaticky. Po rozomletí živice sa prášok môže variť v korkovom, kávovare alebo francúzskom lise.
Čo sú domáce mlynčeky na kávu?
Ručné
Klasické retro autá, kde je káva mletá mlynskými kameňmi. Zrná sa nalejú do nádoby, zatvoria sa a pomelú na prášok, majiteľ bude musieť otočiť rukoväť zariadenia sám. Dôvody zahŕňajú veľmi nízke náklady a nedostatok energetických nákladov vo všeobecnosti, dizajn, ľahkosť skladovania a prepravy, možnosť použitia kdekoľvek (aj v prírode). Nevýhody - potreba robiť všetko ručne a zvyčajne malé množstvo.
Hodnotenie drahých vysoko kvalitných ručných mlynčekov na kávu:
Malá mlynček na kávu Hario
Model má štýlový retro dizajn, jednoduché použitie, odolnosť tela (drevo), relatívne nízka cena. Mlynské kamene - oceľ, nehrdzavejúca. Zariadenie sa dá veľmi ľahko rozobrať. Výrobca: Japonsko.
Typ: Manuálne.
Štýl: retro, drevené puzdro.
Kapacita: 24 gramov mletej kávy.
Rozmery: 83x83x163 mm.
Priemerná cena: 6550 rubľov.
Hario malé kávové brúsky:- elitná značka;
- štýlový dizajn;
- spoľahlivosť a ľahká demontáž.
- ručné brúsenie;
- pomerne vysoká cena;
- Drevené puzdro vyžaduje osobitnú starostlivosť.
Vysoká výška
Japonský moderný zástupca ručných mlynčekov na kávu. Keramické mlynské kamene poskytujú odolnosť a eliminujú hrdzu. Hladké brúsenie, ľahké použitie, spoľahlivosť, trvanlivosť a kompaktnosť.
Typ: Manuálne.
Štýl: moderné nerozbitné oceľové puzdro.
Kapacita: 30 gramov mletej kávy.
Rozmery: 191 x 48 x 48 mm.
Priemerná cena: 5700 rubľov.
Výhody Porlex Tall:- elitná značka;
- vysoká kvalita
- nerozbitný prípad;
- zaberá malú plochu, pretože rozšírené.
- ručné brúsenie;
- vysoká cena;
- nie príliš dobrá stabilita;
- vysoká hmotnosť v porovnaní s drevenými modelmi;
- oceľové puzdro si vyžaduje osobitnú starostlivosť, aby sa lesklo.
Pre tých, ktorí nesledujú značku a super spoľahlivosť, sa odporúčajú tieto lacné modely:
Mayer & Boch 26075
Malý čínsky zázrak s dreveným keramickým puzdrom ťažko zaberie priestor v kuchyni. Interiér dopĺňa štýlový dizajn.
Typ: Manuálne.
Štýl: polovičný vietor, puzdro: drevo + keramika, bronzová misa.
Kapacita: na niekoľko šálok.
Rozmery: 123x123x172 cm.
Priemerná cena: 750 rubľov.
Mayer & Boch 26075 Výhody:- krásny zaujímavý dizajn;
- široký pôdorys - vysoká stabilita povrchu.
- ručné brúsenie;
- otvorená šálka zrna vyžaduje starostlivé zaobchádzanie, aby sa obsah nerozlial;
- Štýlový dizajn vyžaduje starostlivú starostlivosť: model obsahuje kov, keramiku a drevo. Ak chcete zachovať vzhľad, musíte skúsiť.
Bekker BK-2517
Štýlový a krásny model pre milovníkov jasných farieb. Dizajn pohára a puzdra v tvare dúhy nezanechá ľahostajné pozitívne a tvorivé osobnosti. Otáčanie rukoväte - akýmkoľvek vhodným smerom.
Typ: Manuálne.
Štýl: moderný, jasný, malovaný na keramickom tele, dúha.
Kapacita: na niekoľko šálok.
Bekker BK-2517 Klady:- svetlý krásny dizajn;
- pohodlná starostlivosť vďaka keramickému puzdru;
- otočenie gombíka v smere hodinových ručičiek a proti smeru hodinových ručičiek.
- brúsenie sa vykonáva ručne;
- ak spadne mlynček na kávu, keramické puzdro a šálky sa môžu zlomiť.
Vitesse VS-1679
Veľmi obľúbený francúzsky model kombinuje relatívne nízku cenu s veľmi dobrou kvalitou. Drevené puzdro, kovová miska a keramické mlynské kamene - všetko je na svojom mieste.
Typ: Manuálne.
Štýl: retro, puzdro - drevo, pohár - oceľ.
Kapacita: 35g.
Rozmery: 13 x 13 x 19 mm.
Priemerná cena: 1200 rubľov.
Vitesse VS-1679 Výhody:- dobre známa spoľahlivá značka;
- nastavenie stupňa mletia;
- trvanlivosť.
- brúsenie sa vykonáva ručne;
- otvorená šálka zrna vyžaduje starostlivé zaobchádzanie, aby sa obsah nerozlial;
- ťažkosti s umiestnením rukoväte na miesto.
O tom, ako zvoliť spôsob mletia na ručnom mlynčeku na kávu, ako uložiť a používať ručnú mlynček na kávu - vo videu:
príbory
Brúsenie sa vykonáva pomocou rýchleho otáčania ostrých nožov, začnite - stlačením tlačidla alebo stlačením veka - manuálne. Medzi klady patrí jednoduchosť, pohodlie, prijateľná cena, schopnosť regulovať proces mletia. Prehriatím prášku počas mletia (a dokonca aj pri určitom spaľovaní) nie je možné získať zrnká prášku rovnakej veľkosti. Okrem toho je taký mlynček na kávu ťažko umývateľný a je celkom nemožné vypočítať hmotnosť získaného prášku (časť mletej kávy zostáva v stroji beznádejne). Môžete zabudnúť na inteligentné funkcie, ale zvyčajne nie sú potrebné doma..
Takéto mlynčeky na kávu sú ideálne pre byty, v ktorých žijú 2 až 3 osoby, pre rodinu s nízkym rozpočtom a obmedzeným priestorom v kuchyni.
Hodnotenie nožových kávových mlynčekov:
Vitek VT-1546 SR
Jedná sa o veľmi jednoduchý domáci stroj s malou kapacitou na mlynčeky na kávu, drviace oceľové puzdro a pogumované nože. Na mletie kávy musíte kliknúť na jediné tlačidlo na tele. Výrobca: Čína.
Typ: nôž.
Štýl: Oceľové puzdro.
Kapacita: 50g.
Spotreba energie: 150 W.
Rozmery: 100 x 100 x 180 mm.
Priemerná cena: 1250 rubľov.
Vitek VT-1546 SR Klady:- nerozbitný prípad;
- ochrana pred prehriatím (vypnutie);
- pogumované nože;
- veko s upevnením;
- primeraná cena.
- pulzná práca (pre drvenie musíte držať tlačidlo);
- vysoká hmotnosť vďaka oceľovému puzdru;
- nízke zaťaženie.
Úsmev CG 1170
Jednoduchý, praktický mlynček na kávu s nožom. Plastové puzdro poskytuje ľahkú konštrukciu ako celok. Pohodlné veľké tlačidlo, ktoré sa stlačí zhora. Čínska výroba.
Typ: nôž.
Štýl: Biela plastová.
Kapacita: 50g.
Spotreba energie: 160 W.
Rozmery: 100 x 100 x 175 mm.
Priemerná cena: 1000 rubľov.
Smile CG 1170 Výhody:- ľahkosť zariadenia z plastového puzdra;
- nízka cena;
- pohodlné tlačidlo;
- ochrana pred prehriatím;
- ochrana proti náhodnému zahrnutiu.
- krehkosť tela;
- impulzná práca.
Mlynček na kávu De Longhi KG 40 EX: A
Ďalším čínskym domorodcom je známa značka De Longhi, ktorá sa etablovala na trhu ako kvalitný a spoľahlivý výrobca. V tomto mlynčeku na kávu môžete tiež drviť a cukor rozomieľať na prášok. Zariadenie je vybavené kefou na čistenie a priestorom na jej uloženie. Nože sú pogumované. Veľká nosnosť. Na mletú kávu - oddeliteľný odnímateľný kontajner.
Typ: nôž.
Štýl: čierny plast.
Kapacita: 90 g.
Spotreba energie: 170 W.
Rozmery: 110 x 130 x 230 mm.
Priemerná cena: 2300 rubľov.
Mlynček na kávu De Longhi KG 40 EX: A Výhody:- štýlový dizajn;
- pogumované nože;
- kefa na čistenie;
- Spoľahlivosť a osvedčená značka;
- vysoké zaťaženie.
- krehkosť puzdra (plast);
- žiadna ochrana pred prehriatím.
Malý kúsok: ako obyčajná mlynček na kávu je vhodná malá kuchynská rezačka, ak je v dome jedna.
hučanie
Mletie sa uskutočňuje ako v mlyne - medzi dvoma kotúčmi pevne pritlačenými proti sebe. Zvyčajne oceľ. Medzi klady patrí rovnomerné brúsenie, žiadne prehrievanie, úplná automatizácia procesu, regulácia veľkosti výsledných častíc. V takýchto mlynčkách na kávu sú často ďalšie funkcie, ako je dávkovač. Medzi mínusy patrí cena, komplexnosť dizajnu, veľké rozmery.
Malá kapacita mlynčeka na kameň je ideálny pre veľkú rodinu, kde pije veľa kávy, ako aj pre malé kancelárie.
Populárne mlynčeky na kávu Millstone pre domácnosť a kanceláriu:
Rommelsbacher EKM 200
Pomerne jednoduchý prístroj na obsluhu, výroba Číny. Mlynské kamene sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. 9 stupňov brúsenia nastavených otáčaním rukoväte. Dávkovanie dávok kávy (2-12). Pre mletú kávu - samostatný odnímateľný priečinok. Tiež priehradka na čistiacu kefu a samotnú kefu.
Typ: Millstone.
Štýl: plast + oceľ.
Kapacita: do 250 g.
Spotreba energie: 110 W.
Rozmery: 110 x 180 x 270 mm.
Priemerná cena: 5950 rubľov.
Rommelsbacher EKM 200 Klady:- veľká kapacita;
- nízka hmotnosť;
- jednoduchosť dizajnu;
- nízka spotreba energie;
- nastavenie stupňa mletia;
- odnímateľná priehradka na mletú kávu.
- pomerne vysoká cena;
- krehkosť puzdra (plast).
VITEK VT-1548 BK
Ďalší priestranný mlynský mlynček na kávu známej značky Vitek je z tej istej ČĽR. Užívatelia zaznamenávajú nízky hluk, rovnomernosť brúsenia, schopnosť prispôsobiť stupeň brúsenia (aj keď sa tu musíte prispôsobiť svojmu vkusu).
Typ: Millstone.
Štýl: plast, tvar rovnobežnostena.
Objem: 125 g zŕn.
Spotreba energie: 100 W.
Priemerná cena: 3500 rubľov.
VITEK VT-1548 BK Výhody:- kompaktný dizajn;
- nízka spotreba energie;
- nastavenie stupňa mletia;
- spoľahlivosť.
- plastové puzdro, ktoré sa môže zlomiť;
- stupeň mletia sa musí zvoliť zo skúsenosti - podľa informácií na rukoväti nie je možné pochopiť veľkosť granúl.
Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť jemne mletú kávu v mlynčeku na kávu VITEK VT-1548 BK, pozrite si video:
DeLonghi KG 79
Pomerne primitívny vonkajší kubický vzhľad je kompenzovaný mnohými užitočnými funkciami pre užívateľa. Tu je dávkovanie kávových porcií (v čase, keď zariadenie rozomelie určitý počet fazúľ v závislosti od šálok požadovanej kávy) a nastaví stupeň mletia a ochranu pred prehriatím alebo náhodným otvorením a priestor pre kábel.
Typ: Millstone.
Štýl: čierny plast, hranatý.
Objem: 120 g zŕn.
Rozmery: 130 x 160 x 230 mm.
Spotreba energie: 110 W.
Priemerná cena: 4000 rubľov.
DeLonghi KG 79Hlavné charakteristiky modelu - vo videoklipe:
výhody:- dobrá stabilita vďaka dizajnu puzdra;
- veľmi prijateľná cena;
- spoľahlivosť a trvanlivosť, ľahká demontáž.
- príliš objemné veľkosti s relatívne malým nákladom.
Mlynčeky na kávu pre kaviarne a reštaurácie
Vyznačujú sa veľkou kapacitou, prítomnosťou mnohých „inteligentných“ funkcií. Zvyčajne mlynské kamene. Spotrebiteľ kladie na tieto zariadenia vysoké nároky: trvanlivosť, návratnosť, schopnosť drviť rôzne druhy kávy, dávkovanie porcií mletého prášku a tak, aby po použití zostalo v zariadení čo najmenej produktu. Výrobcovia vzali tieto požiadavky do úvahy a predstavili rad mlynčekov na kávu špeciálne na tieto účely..
Mlynčeky na kávu pre kaviarne a reštaurácie:
DeLonghi KG521.M
Profesionálny stroj s elektronickým ukazovateľom je celkom vhodný na vybavenie kaviarne, reštaurácie, kaviarne, jedálne. 18 stupňov brúsenia, dávkovanie až 14 porcií, veľký objem náplne, kefa na čistenie a kompletný inteligentný systém ochrany proti otvoreniu, prehriatiu, náhodnému spusteniu. V kombinácii so spoľahlivosťou značky DeLonghi sa získa veľmi kvalitné, spoľahlivé a ľahko použiteľné zariadenie.
Typ: Millstone.
Štýl: oceľ + plast. Krásny valcovitý dizajn.
Objem: 350 g zŕn.
Spotreba energie: 150 W.
Priemerná cena: 15 000 rubľov.
DeLonghi KG521.M Plusy:- kompaktný dizajn: mlynček na kávu je roztiahnutý a zaberá malú plochu;
- veľká kapacita;
- veľký rozsah režimov a častí;
- relatívne nízka cena.
- pri veľkých požiadavkách spotrebiteľov nemusí byť dostatok funkcií.
Cunillská brazília
Profesionálny stroj s veľkým zaťažením, vysokým výkonom, nerozbitnou nádržou na zrno a množstvom inteligentných funkcií ochrany proti prehriatiu a tepelnej ochrane elektromotora. Spoľahlivé a bezpečné použitie. 30 minút nepretržitej práce ľahko zabezpečí potreby celkom slušnej kaviarne.
Typ: Millstone.
Štýl: kombinácia plastu a ocele.
Rozmery: 210 x 380 x 480 mm.
Produktivita: 11 kg zŕn za hodinu.
Spotreba energie: 280 W.
Priemerná cena: 18 000 rubľov.
Cunill Brasil Plusy:- vysoký výkon;
- nezničiteľná nádrž na obilie;
- spoľahlivosť a bezpečnosť práce;
- dlhá doba nepretržitej práce - schopnosť obslúžiť veľký tok návštevníkov.
- neboli identifikované. Pokiaľ nie ste vo veľkej reštaurácii, možno budete potrebovať viac výkonu ako tento mlynček na kávu.
Pre milovníkov najmodernejších produktov bola pre špičkové reštaurácie vytvorená mlynček na kávu
Mahlkoenig Guatemala Lab
Jeho hlavnou charakteristickou črtou je nemecká manuálna montáž, ktorá zaručuje presnosť práce a zabezpečuje všetky deklarované vlastnosti. Zvyškové brúsenie (vďaka vodovodnému systému), antistatický systém, mlynská kameň - magnetická ochrana, všetky druhy ochrany proti preťaženiu, prehriatiu. Štýlový dizajn, pevnosť každého prvku, kovová misa s automatom - to všetko robí tento mlynček na kávu vítaným hosťom vo veľkých profesionálnych kaviarňach a elitných reštauráciách..
Typ: mlynský kameň + ďalšie odbočovacie zariadenie.
Štýl: lakovaná oceľ, jedinečný dizajn.
Rozmery: 220 x 360 x 62 mm.
Objem: 500 g zŕn.
Produktivita: 36 kg kávy za hodinu.
Spotreba energie: 1100 W.
Ďalšie funkcie: nastavenie stupňa mletia, dávkovanie, filtrácia, časovač, ochrana rúk, zvyškové brúsenie, ochrana proti prachu.
Priemerná cena: 190 000 rubľov.
Mahlkoenig Guatemala Lab Výhody:- veľmi spoľahlivá a trvalá prevádzka;
- manuálna montáž;
- Nemecká kvalita
- obrovská sila a výkon;
- mletie veľkého množstva odrôd kávy a na rôzne účely;
- Ručný režim;
- takmer žiadne straty kávy počas mletia.
- preto veľmi vysoká cena - úzky okruh potenciálnych spotrebiteľov;
- špeciálny záručný servis a opravy vyžadujúce kancelárie tejto konkrétnej spoločnosti.
- Zhernova 67%, 2 hlasy 2 hlasy 67% 2 hlasy - 67% všetkých hlasov
- Nôž 33%, 1 hlas 1 hlas 33% 1 hlas - 33% všetkých hlasov
- Ručne 0%, 0 hlasov 0 hlasov 0 hlasov - 0% všetkých hlasov
Výber kávových mlynčekov na dnešný deň je jednoducho obrovský a my sme zadali hlavné kritériá výberu, ktorým by ste pri nákupe mali venovať pozornosť. Nezabudnite, že mlynček na kávu sa zvyčajne kupuje na dlhú dobu a k jeho výberu sa musí pristupovať veľmi opatrne. Mlynčeky na kávu sú vždy skvelým darčekom pre sviatky..
