V živote každej domácnosti je čas kulinárskych experimentov. Na dosiahnutie dobrého výsledku sú potrebné nielen kvalitné výrobky, ale aj kvalitné vybavenie. Miešač hrá dôležitú úlohu v procese varenia. Dobré šľahanie poskytuje rýchle miešanie produktov, sviežeho cesta a rovnomerného krému. Konečný výsledok bude závisieť od výberu planétového mixéra ako kuchynského asistenta.
obsah
- 1 Všetko o planetárnom mixéri
- 2 Ako si vybrať
- 3 najlepšie modely planétových miešačov
- 3.1 Kitfort KT-1343-2
- 3.2 Gemlux GL-SM312
- 3.3 Redmond RFM-5301
- 3.4 Gemlux GL-SM10GR
- 3.5 KitchenAid 5KSM3311XE
- 3.6 KitchenAid 5KSM175P
- 3,7 Smeg SMF01
- 3.8 Oberhof Breth C-34
- 4 Ktorý mixér je lepší?
Všetko o planetárnom mixéri
Mixér dostal také zaujímavé meno vďaka svojej rotácii, ktorá pripomína pohyb planét okolo Slnka.
Prvý model planétovej miešačky sa objavil v roku 1919. Vydala svoju spoločnosť „KitchenAid“.
Tento model bol veľký a vhodný iba na priemyselné použitie. O rok neskôr spoločnosť vydala model vhodný na domáce použitie. KitchenAid tiež patentoval túto myšlienku, ale iné spoločnosti stále začali vyrábať takéto zariadenia..
Tento zázrak kuchynských spotrebičov je rozdelený do troch typov. Prvá možnosť je veľmi veľká, inštaluje sa na podlahu a používa sa v cukrárňach. Poloprofesionálna verzia miešačky má misu s objemom asi 15 litrov, ktorá sa používa hlavne v stravovacích zariadeniach. Menšie miešačky s miskou do 5 až 6 litrov sú k dispozícii na domáce použitie..
Takýto kuchynský asistent môže cesto bičovať, miešať a miesiť. Proces je rýchly a vďaka tomuto spôsobu hnetenia nezostanú v miske zhluky.
Ako si vybrať právo
Jedným z dôležitých ukazovateľov produktu je jeho výkon a počet vysokorýchlostných prevádzkových režimov. Vysoký výkon vám umožní pracovať rýchlejšie a kvalita zostane na najvyššej úrovni. Prepínanie medzi režimami rýchlosti by malo byť plynulé, čím sa zabezpečí spoľahlivosť a ľahké použitie. Taktiež, ak zapnete mixér pri práci pri vysokej rýchlosti, malo by sa začať s následnou prácou, nie pri maximálnej rýchlosti.
Nemal by sa ignorovať ani materiál výroby. Väčšina modelov je vyrobená z potravinárskeho plastu, ale nachádzajú sa aj modely z nehrdzavejúcej ocele. Táto možnosť bude mať väčšiu váhu a vysoké náklady. Materiál metly a misy by mal byť vyrobený z vysoko kvalitnej ocele. Existujú tiež plastové misky, ale pri nepretržitom používaní táto možnosť rýchlo stratí svoj reprezentatívny vzhľad. Okrem toho plast absorbuje pachy a škvrny z potravín. Pre operáciu bude pohodlnejšie, ak je na miske umiestnená rukoväť.
Bezpečnosť pri práci zohráva dôležitú úlohu. Predovšetkým by mala existovať ochrana pred prehriatím. Takéto kuchynské vybavenie sa zvyčajne nakupuje na časté a dlhodobé používanie. Vypnutie počas vykurovania umožní vyhnúť sa predčasným poruchám. Niektoré modely sa okrem toho nezapínajú, ak je misa nainštalovaná nesprávne. Existujú aj iné stupne ochrany..
Materiálne časti zohrávajú dôležitú úlohu pri kvalite výrobkov. Ak však chcete získať tieto informácie, obráťte sa na servisné stredisko. Plastové časti budú menej odolné, je lepšie uprednostniť miešačky s kovovými časťami.
Okrem toho existujú nepovinné kritériá, ktoré nie sú také dôležité, ale ich prítomnosť zvýši príjemnosť pracovného procesu. Napríklad veko na misu alebo pogumované nohy.
Najlepšie modely planétových miešačiek
Kitfort KT-1343-2
Pomocou "KT-1343-2" od obchodnej spoločnosti "Kitfort" môžete ľahko nahradiť tekuté aj pevné cesto, poraziť vajcia v bujnej pene, pripraviť zemiakové kaše, krémy alebo peny. Vďaka vysokému výkonu 1 000 W bude akákoľvek úloha dokončená dostatočne rýchlo. Vďaka planétovej rotácii sa nemôžete báť hrudiek.
"KT-1343-2" má 6 prevádzkových rýchlostí a navyše pulzný prevádzkový režim. Tento režim bude veľmi užitočný pri práci s pevnými výrobkami a pri vysokorýchlostných režimoch. Miska má objem 5 litrov, pre väčšie pohodlie je k dispozícii rukoväť. Súčasťou balenia je aj ochranný kryt s otvorom na nakladanie surovín. Model KT-1343-2 má 3 typy trysiek: šľahač na šľahanie, 2 háčiky na miešanie hustého a pevného cesta, miešacia tryska, ktorá bude ideálna na výrobu zemiakovej kaše alebo paradajkovej pasty.
Hmotnosť zariadenia je 4,5 kg. Dĺžka kábla je 1,18 m. Tento mixér má tiež druhý stupeň ochrany proti úrazu elektrickým prúdom. KT-1343-2 je k dispozícii v troch farbách: modrá, káva a čierna.
Priemerné náklady sú 8000 rubľov.
Kitfort KT-1343-2 Výhody:- Štýlový dizajn
- Je doplnená ochranným krytom;
- Miska má rukoväť;
- Vysoký výkon;
- Zariadenie je počas prevádzky stabilné, pre väčšiu spoľahlivosť existujú špeciálne prísavky.
- Neexistuje žiadny priestor na uloženie kábla;
- Vytvára veľa hluku, najmä pri vysokej rýchlosti..
Gemlux GL-SM312
Tento model kuchynského vybavenia vám pomôže pri príprave akéhokoľvek druhu cesta, šľahacích krémov, miešania výrobkov. Objem misky 6,5 litra vám umožňuje variť veľké porcie cesta naraz. Cesto bude rovnomerne hnetené v celom objeme a krém bude ľahký a vzdušný vďaka planétovému typu rotácie. A pre väčšie pohodlie, inštalácia a vybratie misky poskytuje sklopnú hlavu, ktorá má západku. Malo by sa poznamenať, že bezpečnostný systém poskytol v tomto okamihu a v tejto polohe zariadenie nezačalo pracovať.
„Gemlux GL-SM312“ má 4 dýzy: háčik na miesenie cesta, metla na šľahanie, dýzu na miešanie ingrediencií a šľahač na pečivo so silikónovou dýzou, ktorý je určený na prípravu ideálnych krémov. Vzhľadom na to, že existuje 6 rýchlostných režimov a impulzný režim, môžete pomocou tejto jednotky variť akékoľvek jedlá.
"Gemlux GL-SM312" je k dispozícii v 8 farbách, ktoré okrem klasických farieb zahŕňajú mätu, terakotu, bronz atď. Mixér je vyrobený z plastu a dýzy a misky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Priemerné náklady sú 6 000 rubľov.
Gemlux GL-SM312 Plusy:- Vysoký výkon - 1200 W;
- Rýchle miesiace cesto;
- Veľký výber farebných možností;
- Kĺbová hlava;
- Veľký objem misy.
- Na miske nie je žiadna rukoväť;
- Po 4 rýchlostiach začne vydávať veľa hluku.
Redmond rfm-5301
Tento zástupca kuchynského asistenta spoločnosti "Redmond" nebude v prípade potreby nahraditeľný, porazil vajcia, hnetie rôzne verzie cesta, pri príprave krémov a iných dobrôt. Vďaka rotácii nielen okolo svojej osi, ale aj okolo obvodu misky sa nemusíte obávať, že miešanie nebude rovnomerné a štruktúra nebude rovnomerná..
„Redmond RFM-5301“ má misu s objemom 4,5 litra. Súčasťou balenia je aj ochranný kryt s dierou. Toto zariadenie vám umožňuje pridávať prísady bez toho, aby ste museli vypnúť mixér, čo ušetrí čas.
Tento model je doplnený tromi tryskami, ktoré sú určené na šľahanie, miesenie tvrdého cesta a prípravu tekutých náplní, hustého cesta a krémov. „Redmond RFM-5301“ podporuje 8 rýchlostí. Keď zapnete, práca sa vždy začína minimálnou rýchlosťou. Rýchlosť môžete upraviť pomocou pohodlného prepínača, ktorý má plynulý režim činnosti.
"Redmond RFM-5301" má ochranu pred prehriatím. Po dosiahnutí povoleného prevádzkového času sa mixér automaticky vypne. Pomôže to predĺžiť trvanlivosť používania a zabrániť náhodnému poškodeniu..
Výkon "Redmond RFM-5301" sa rovná 1000 wattom. Hmotnosť zariadenia je 4,6 kg. Dĺžka šnúry - 1 m.
Priemerné náklady sú 7700 rubľov.
Redmond RFM-5301 Klady:- 8 pracovných rýchlostí;
- Vysoký výkon;
- Ochranný kryt s otvorom;
- Mäkký štart;
- Pogumované nohy poskytujú stabilitu pri vysokých rýchlostiach;
- Ochrana pred prehriatím.
- Miska nie je príliš veľká;
- Miska nemá rukoväť.
Gemlux GL-SM10GR
Táto možnosť kuchynského asistenta je vhodná na použitie v stravovacích zariadeniach, ako aj na domáce použitie. „Gemlux GL-SM10GR“ môže hnetiť ktorýkoľvek variant tekutého a hustého cesta, šľahačky alebo proteínu v stabilnej pene, pripravovať krémy a peny..
Teleso zariadenia je vyrobené z hliníka. K dispozícii je elektronický časovač. Je možné nastaviť čas od 30 sekúnd do 20 minút, jeden krok 30 sekúnd. Prítomnosť časovača umožňuje navyše nezistiť čas šľahania, ktorý sa musí dodržať pri určitých receptoch.
Miska má pomerne veľký objem, čo je 10 litrov. Pre pohodlný presun misy sú na bokoch aj dve rukoväte. Sada je dodávaná s plastovým krytom s otvorom pre nakladanie výrobkov. Na miesenie cesta je k dispozícii dvojitý háčik: s takouto dýzou cesto miesi dvakrát rýchlejšie. Okrem toho je k dispozícii lopatka na miešanie a šľahačka na šľahanie. Na uľahčenie výmeny trysiek je poskytnutá skladacia hlava.
„Gemlux GL-SM10GR“ má 6 rýchlostí. Výkon zariadenia je 1500 wattov. Hmotnosť mixéra: 11,7 kg.
Priemerné náklady sú 12 500 rubľov.
Gemlux GL-SM10GR Plusy:- Veľký objem misky;
- Vysoký výkon;
- Rýchle miesiace cesto;
- Elektronický časovač;
- Kĺbová hlava;
- Hliníkové puzdro.
- Problémy s časovačom;
- Zaberá veľa miesta.
KitchenAid 5KSM3311XE
Tento model od slávnej spoločnosti „KitchenAid“ sa stane nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni akejkoľvek domácnosti. Vybavenie tejto značky je známe vysokou kvalitou a trvanlivosťou dielov. "KitchenAid 5KSM3311XE" môže miešať, šľahať, brúsiť. Vďaka tejto funkcii našiel súhlas najlepších profesionálnych kuchárov.
"KitchenAid 5KSM3311XE" má zaujímavý dizajn a je ponúkaný v 8 farebných variantoch, medzi ktorými je ružová, jasne modrá a svetlozelená, ako aj štandardné farby ako biela, čierna, krémová a strieborná. Takáto odroda môže prekvapiť aj tých najnáročnejších kupcov, ako aj zapadnúť do každého interiéru.
"KitchenAid 5KSM3311XE" je vybavený tromi dýzami a oceľovou miskou s objemom 3 litre, ktorú je možné umývať v umývačke riadu. Pomocou metla môžete rýchlo poraziť vajcia alebo smotanu, špachtle je navrhnutá tak, aby zmiešala ingrediencie cestíčka, a pomocou háčika môžete ľahko miesiť cesto na koláčoch alebo chlebe. Môžete si tiež kúpiť dýzy, pomocou ktorých sa zariadenie môže zmeniť na mlynček na mäso alebo odšťavovač.
Tento model má výkon 250 W a 10 rýchlostí. Puzdro je vyrobené z kovu, hmotnosť zariadenia je 6,5 kg.
Priemerná cena je 49 000 rubľov.
KitchenAid 5KSM3311XE Plusy:- Krásny dizajn;
- Veľký výber farebných možností;
- Kovové puzdro;
- Môžete si kúpiť aj ďalšie dýzy;
- Vzor schválený profesionálnymi kuchármi.
- Malý objem misky;
- Miska nemá rukoväte;
- Vysoké náklady.
KitchenAid 5KSM175P
Charakteristickým rysom tohto modelu od americkej značky "KitchenAid" je prítomnosť dvoch misiek rôznych veľkostí. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí často a často varia. Schopnosť variť cesto a krém alebo náplň súčasne ušetrí veľa času.
Jedinečný dizajn a viac ako 10 farebných možností v kovových odtieňoch dokonale dopĺňajú každú kuchyňu. Teleso miešačky je vyrobené z kalenej smaltu, čo zaistí nielen ľahkú údržbu, ale tiež pomôže chrániť pred mechanickým namáhaním. Kovové puzdro tiež zaisťuje stabilitu počas prevádzky. Aj pri prevádzke pri maximálnej rýchlosti nedochádza k vibráciám ani posunu.
Základná súprava obsahuje 4 typy trysiek. Okrem metla a háčika na cesto sú pre lopatky dve možnosti. Na výrobu cesta sa používa plochá špachtľa a špachtľa s pružnými rebrami je navrhnutá tak, aby produkty dôkladne premiešala. Súčasťou súpravy je aj ochranný lem, ktorým je plastový kryt s otvormi pre pohodlné nakladanie výrobkov. Vďaka tejto ochrane si nemôžete robiť starosti s integritou rúk, ale aj s čistotou kuchyne.
"KitchenAid 5KSM175P" má výkon 300 W a 10 rýchlostí. Pri maximálnej rýchlosti generuje zariadenie 220 ot / min. Hmotnosť miešačky je 11,3 kg.
Priemerné náklady sú 58 000 rubľov.
KitchenAid 5KSM175P Pluses:- Súprava obsahuje 2 misky s objemom 3 a 4,8 litra;
- 4 dýzy;
- 10 rýchlostí;
- Veľký výber farebných možností;
- Kovové puzdro.
- ťažký;
- Vysoké náklady;
- Veľká veľkosť.
Smeg SMF01
Tento model miešača od talianskeho výrobcu je vyrobený z liateho hliníka. Vďaka tomu je povrch odolný voči mechanickému namáhaniu a samotné zariadenie vydrží dlhodobo. Vzhľad zariadenia pripomína miešačky z dávnej minulosti, vďaka tomuto dizajnu vynikne v každej kuchyni.
Je doplnený „Smeg SMF01“ s tromi dýzami a oceľovou miskou s objemom 4,8 litra. Miska je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. K dispozícii je tiež plastové veko misky, ktoré chráni pred postriekaním a chráni ruky.
„Motor Smeg SMF01“ s motorom s výkonom 1 000 W môže pracovať pri 10 rýchlostiach. Nemusíte sa obávať o životnosť zariadenia, jeho ozubené kolesá sú vyrobené z ocele a ani pri stálom používaní nepovedú k rozbitiu..
Vďaka špeciálnym nohám zariadenie počas prevádzky nekĺzne. A keď je hlava zdvihnutá, automaticky sa zablokuje, čím sa zabráni náhodnému zapnutiu. Stojí za zmienku, že existuje detská poistka.
Priemerné náklady sú 49 000 rubľov.
Smeg SMF01 Klady:- Vysoký výkon;
- 10 rýchlostí práce;
- Mäkký štart;
- Dobrý bezpečnostný systém.
- Vysoké náklady.
Oberhof Breth C-34
Pomocou planetového miešača Oberhof Breth C-34 môžete vykonávať rôzne úlohy pri príprave rôznych pokrmov. Miešač pripraví cesto, dokonca aj husté, vyšľahá rôzne prísady a dokonale ich zmieša. Vďaka dôkladnému premiešaniu výrobkov na stenách misky nezostane nič. Počas prevádzky zariadenie nevydáva hluk, preto je možné variť, keď príde inšpirácia. Aj v noci, keď všetci členovia domácnosti spia.
Vysoký výkon motora 1 000 W zaisťuje vysokú rýchlosť zariadenia. Súčasne je rýchlosť regulovaná v 6 rozsahoch - nebude ťažké zvoliť požadovaný režim na varenie konkrétneho jedla. Objemová misa miešača (5 l) je vybavená pohodlnou rukoväťou. Môže sa používať na určený účel - na miešanie výrobkov, ako aj na skladovanie ingrediencií v chladničke.
Bezpečnosť miešačky Oberhof je premyslená do najmenších detailov. Má druhú triedu ochrany proti úrazu elektrickým prúdom a funkciu automatického vypnutia pri prehriatí.
Priemerné náklady na zariadenie sú 7900 rubľov.
výhody:- moderný dizajn;
- kompaktné veľkosti;
- ľahkosť riadenia;
- funguje bez hluku;
- vysoký výkon
- pogumované nohy pre maximálnu stabilitu.
- hluk počas prevádzky z dôvodu vysokého výkonu.
Ktorý mixér je lepší?
Ak existuje voľba medzi ručným alebo planetárnym miešačom, potom stojí za zváženie nielen otázka ceny. Pre ženy v domácnosti, ktoré sa uchyľujú k používaniu tohto zariadenia nie tak často, môže byť vhodné kúpiť si ručnú batériu. Nezaberá veľa miesta a emisná cena bude oveľa nižšia. Priemerný výkon takýchto modelov je asi 500 - 700 wattov. Procesu bude venovať viac času a nie všetky modely si s touto úlohou dokážu 100% poradiť..
Pre tých, ktorí niečo neustále pečú, pracujú s cestom a krémami, sa planetárny mixér stane nevyhnutným pomocníkom. Vďaka jeho vysokému výkonu a metóde rotácie bude dosiahnutie perfektného výsledku oveľa jednoduchšie. Okrem toho sa na proces strávi menej času. Po zapnutí môžete bezpečne pripraviť nasledujúce zložky. Je tiež veľmi výhodné pridávať výrobky počas procesu miesenia. To je obzvlášť výhodné pri príprave pusinky, keď potrebujete naliať horúci sirup. Ručné spracovanie droždia alebo nekvaseného cesta trvá veľa času a pomocou takejto kuchynskej jednotky ho môžete hnetiť v priebehu niekoľkých minút. Vďaka špeciálnym ochranným prvkom si nemôžete robiť starosti s čistotou kuchyne. Náklady na túto možnosť sú vyššie ako obvykle. Zaberie viac miesta. Pred nákupom by ste mali premýšľať o úložisku, pretože bude vždy nevhodné umiestniť ho do skrinky. V prípade malých kuchýň takéto zariadenie pravdepodobne nie je vhodné. Tieto nevýznamné nedostatky sa však ľahko prekrývajú so všetkými jeho schopnosťami..
