Mlynček na mäso je mimoriadne dôležitým domácim spotrebičom v kuchyni každej domácnosti. V minulosti bolo na spracovanie produktov potrebné veľké úsilie. Bolo potrebné všetko očistiť, mechanicky točiť a po tom všetkom dôkladne umyť. V takýchto podmienkach si varenie vyžadovalo veľa času a úsilia..
Táto úloha sa teraz výrazne zjednodušila. Mechanické mlynčeky na mäso sa stali elektrickými a priniesli veľa výhod. Teraz na drvenie výrobkov stačí stlačiť tlačidlo a celý proces nebude trvať dlhšie ako 5 - 10 minút. Ako vyzerajú mlynčeky na mäso a ako sa líšia od ich mechanických predchodcov? Ako príklad zvážte najlepší mlynček na domáce mäso spoločnosti Philips.
obsah
- 1 Opis a princíp činnosti
- 2 Ako si vybrať najlepší mlynček na mäso?
- 2.1 Kritériá výberu
- 2.1.1 Výkon
- 2.1.2 Reverzia
- 2.1.3 Funkcia ochrany proti preťaženiu
- 2.1.4 Obsah balenia
- 2.1.5 Materiál
- 2.1.6 Rozmery
- 2.1 Kritériá výberu
- 3 Druhy mlynčekov na mäso
- 3.1 Profesionálny
- 3.2 Poloprofesionál (zosilnený)
- 3.3 Pre domácnosť
- 4 najlepší výrobcovia
- 5 Hodnotenie mlynček na mäso Phillips
- 5.1 Populárne domáce modely
- 5.1.1 2. miesto - Philips HR2710 / 10
- 5.1.2 1. miesto - Philips HR2709
- 5.2 Vystužené (poloprofesionálne) modely
- 5.2.1 4. miesto - Philips HR2743
- 5.2.2 3. miesto - Philips HR2722 / 10
- 5.2.3 2. miesto Philips HR2723 / 20
- 5.2.4 1. miesto - Philips HR2728
- 5.1 Populárne domáce modely
Opis a princíp činnosti
Dizajn všetkých mlynčekov na mäso je rovnako jednoduchý a pozostáva z:
- bývanie;
- Elektrické pohony alebo rukoväte (pre mechanické modely);
- Šnekový hriadeľ;
- nože;
- mreža;
- Nohy, prísavka alebo svorka.
Princíp činnosti nie je príliš komplikovaný. Výrobky sa vkladajú do nakladacej komory, ktorá sa pri pohybe hriadeľa pritláča k stenám a súčasne sa posúva bližšie k mriežke, kde sa drví nožom rozdrví na mleté mäso. Na rozdiel od mechanických modelov, ktoré vyžadujú úsilie napríklad na spracovanie mäsa, v elektrickom mlynčeku na mäso celý proces nastane po stlačení tlačidla na tele. To šetrí veľa času a úsilia..
Ako si vybrať najlepší mlynček na mäso?
Moderný trh ohromuje rôznymi modelmi tohto kuchynského zariadenia a počtom výrobcov, medzi ktorými sú významné aj málo známe spoločnosti. V týchto podmienkach je veľmi ťažké vybrať si dobrý domáci spotrebič. Technické špecifikácie by mali úlohu uľahčovať, ich výkonnosť sa však v mnohých možnostiach líši, čo neuľahčuje hľadanie toho najlepšieho. Čo stojí za to venovať pozornosť pri kúpe mlynčeka na mäso?
Výberové kritériá
Ak sa pozriete do pasu jednotky, môžete vidieť polohu s technickými charakteristikami. Existuje veľa z nich a dobrá prevádzka zariadenia závisí od nich, ale stačí sa pozrieť na niekoľko, aby sa okamžite určila jeho účinnosť a užitočnosť v existujúcich podmienkach..
energie
Oplatí sa zvoliť elektrický mlynček na mäso, ktorý sa spolieha na tento ukazovateľ. Produktivita tohto domáceho spotrebiča bude závisieť od neho.
Aká sila by mala mať mlynček na mäso??
Tu je výber uskutočňovaný podľa princípu „Viac je lepšie“, je však dôležité poznať jeden detail. Každý mlynček na mäso má maximálny a menovitý výkon. Produktivita, to znamená množstvo spracovaného mäsa za jednotku času, závisí od jeho veľkosti (od 350 do 1500 W). Maximálny výkon (1 - 2 kW) sa používa hlavne na mletie kuracích kostí. V tomto režime prístroj nemôže pracovať dlho - v priemere je to 1 minúta.
S rastúcou energiou sa zvyšuje aj spotreba energie..
zvrátiť
Keď je táto funkcia zapnutá, závitovka sa otáča v opačnom smere, čím tlačí zaseknuté kusy smerom nahor a uvoľňuje čepele zo šliach. To výrazne uľahčuje prácu so šľachovitým mäsom, pretože ak dôjde k obráteniu, ženy v domácnosti nebudú musieť zariadenie rozoberať a nôž sami čistiť..
Jeho prítomnosť je nespornou výhodou, čo však výrazne ovplyvňuje cenu zariadenia.
Funkcia ochrany proti preťaženiu
Motor v mlynčeku na mäso je elektrický a môže sa zlomiť v dôsledku dlhodobej prevádzky. Preto ochrana pred takýmito incidentmi nebude mať negatívny dopad. Je lepšie zvoliť zámok motora, pretože je to najúčinnejší spôsob ochrany zariadenia pred poškodením.
Balík balíkov
Čím viac častí bude súčasťou, tým drahšia bude elektrická mlynček na mäso. Náklady sú však úplne opodstatnené. Existujú modely so štandardnou výbavou z vymeniteľných nožov as veľkým počtom trysiek.
materiál
Všetky pracovné predmety musia byť kovové. Toto je jedna z podmienok pre dlhú prácu zariadenia. Dôležitý je aj materiál prípadu. Plastová škrupina vyzerá esteticky príjemne, ale rýchlo sa poškriaba. To však nemá vplyv na činnosť zariadenia..
Mlynčeky na mäso vyrobené výlučne z kovu sú oveľa spoľahlivejšie, ale sú veľmi ťažké. Preto budete musieť hľadať samostatné miesto v kuchyni, aby ste nestrácali energiu pri neustálom pohybe zariadenia z jedného rohu do druhého..
rozmery
Je to tiež dôležité kritérium pre výber dobrého domáceho spotrebiča. Pohodlie použitia mlynčeka na mäso, jeho trvanlivosť bude do značnej miery závisieť od veľkosti, hmotnosti, stability.
Druhy mlynčekov na mäso
Všetky tieto zariadenia možno rozdeliť do troch typov. Hlavnými klasifikačnými kritériami sú výkon a produktivita - sú absolútne rozhodujúce pre každý mlynček na mäso.
profesionálny
Tento druh je schopný v krátkom čase spracovať veľké množstvo mäsa, preto sa používa hlavne vo veľkých stravovacích zariadeniach a maloobchodných predajniach..
výhody:- Najvyššia produktivita všetkých druhov mlynčekov na mäso;
- Režimy rýchlosti;
- Odolný motor;
- Ochrana motora je veľmi dobrá;
- spoľahlivosť.
- Príliš vysoká cena;
- Veľké rozmery a hmotnosť;
- Príliš nahlas;
- Vysoká spotreba energie.
Profesionálne mlynčeky na mäso sú úplne nevhodné na použitie doma. Jedná sa o viac priemyselných možností na rýchle a kvalitné spracovanie veľkého množstva výrobkov ako modelov pre domácnosť.
Poloprofesionálny (zosilnený)
Ide o prechodnú možnosť, ktorá je vhodná pre stravovacie zariadenia so strednou alebo malou premávkou, ako aj pre veľké rodiny. V porovnaní s domácimi modelmi majú vyšší výkon. Z tohto dôvodu majú tieto mlynčeky na mäso špeciálny podnos. Zariadenie je vysunuté a obsahuje veľké množstvo trysiek, pre ktoré je k dispozícii špeciálna komora. Poloprofesionálne mlynčeky na mäso sa často vyrábajú pomocou samoostriacich nožov..
výhody:- Výkon a podľa toho aj produktivita sú vysoké;
- Vysokorýchlostné spracovateľské výrobky;
- Prítomnosť reverznej funkcie;
- Ochrana proti preťaženiu;
- Široký výber prídavných zariadení rozširujúcich funkčnosť mlynčeka na mäso;
- Ľahko sa spravuje.
- Vysoké priemerné náklady;
- Dostatočne veľké rozmery;
- hlasný.
V porovnaní s predchádzajúcim pohľadom je tento vhodný pre použitie doma. Veľkosť a hmotnosť sú stále dosť veľké, ale sú stále menšie ako rozmery profesionálnych modelov, takže sa relatívne ľahko presúvajú na správne miesto.
Posilnené mlynčeky na mäso prijímajú veľké rodiny a ľudia, ktorí potrebujú jednotky s určitými doplnkami, napríklad s funkciou krájania sušienok alebo s krájačom zeleniny..
Pre domácnosť
Je to najjednoduchší a najmenej výkonný (v porovnaní s predchádzajúcim) typom. Najčastejšie sa nakupuje, pretože má oproti profesionálnym a poloprofesionálnym drvičom mäsa niekoľko výhod, napríklad kompaktnosť a nízka hmotnosť..
výhody:- Rýchlosť spracovania produktu;
- pohodlná;
- Nízke náklady;
- Pracuj ticho;
- Ak motor nepreťažíte a nebudete postupovať podľa prevádzkových pokynov, tieto mlynčeky na mäso sú dosť odolné.
- Kompletná sada;
- Obmedzená sada funkcií;
- Aby sa zabránilo prehriatiu motora, sú potrebné prerušenia.
Tieto mlynčeky na mäso nespracovávajú príliš veľa mäsa, takže sú vhodné pre priemerné rodiny. Schopnosti tejto techniky sú postačujúce na pravidelné mierne používanie..
Špičkoví výrobcovia
Ktorý mlynček na mäso je lepší? Táto otázka vyvstáva od každého spotrebiteľa, ktorý sa rozhodne kúpiť si podobný domáci spotrebič. Okamžite treba povedať, že je lepšie neveriť neznámym čínskym výrobcom. Bude to strata peňazí, času a nervov. Recenzie mnohých zákazníkov to potvrdzujú.
Kvalitné a zároveň lacné mlynčeky na mäso predávajú firmy UNIT, REDMOND, Zelmer a Axion. Malo by sa však poznamenať, že z dôvodu nízkej cenovej kategórie majú modely od týchto výrobcov ukazovatele nízkej výkonnosti, ako aj obmedzené vybavenie. Ak je to však potrebné, je možné zakúpiť ďalšie dýzy as malým objemom výrobkov sa dobre poradia..
O niečo vyššiu cenu majú výrobky od známych značiek Panasonic, BOSCH, Kenwood a Phillips. Sú výkonné, produktívne a spoľahlivé. Majú tiež dobrý dizajn. Hlavnou nevýhodou sú ich náklady. V spoločnosti Phillips je pomer cena / kvalita najprijateľnejší.
Hodnotenie mlynček na mäso Phillips
Populárne domáce modely
2. miesto - Philips HR2710 / 10
Mlynček na mäso s jednoduchým a príjemným dizajnom. Jeho menovitý výkon je 450 wattov a produktivita je 1,7 kg mäsa za minútu, čo je veľmi dobré pre jeho cenu - až 5 000 rubľov.
Materiál tela a podávača je vyrobený z vysoko kvalitného plastu. Pracovné časti, podľa očakávania, kovové. Samoostriace nože vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Balenie obsahuje niekoľko diskov na vypchávanie s rôznymi priemermi otvorov (5 a 8 mm), ako aj špeciálne zariadenie na čistenie grilov..
Je pomerne kompaktný, dĺžka 23,3, šírka 16,5 a výška 27 cm a ľahký, hmotnosť 2,3 kg. Z tohto dôvodu nespôsobuje jeho skladovanie veľké ťažkosti.
Philips HR2710 / 10 Plusy:- Možno prať v umývačke riadu;
- Kvalita mletého mäsa;
- Rýchlosť varenia;
- produktivita.
- Funguje dobre iba s rozmrazeným a olúpaným mäsom, kosťou a chrupavkami;
- hluk;
- Nedostatok funkcie spätného chodu;
- Nože sú k skrutke pripevnené pomocou plastových púzdier, ktoré rýchlo praskajú.
Z dôvodu nedostatku spätného chodu nie je tento model úplne vhodný na používanie. Zvláda spracovanie mäsa bez šliach a chrupaviek, ako sú filé. Ale pri šľachovitom mäse je práca omnoho horšia - husté vlákna sa navíjajú na nože, upchávajú mriežku. Ak chcete pokračovať v práci, musíte rozobrať mlynček na mäso a odstrániť uviaznuté kúsky. Ani prítomnosť špeciálneho zariadenia na čistenie diskov veľmi nepomôže. Niektorí zákazníci, ktorí HR2710 / 10 dlhodobo používajú, radia brúsenie vykosteného mrazeného mäsa.
Ďalším významným problémom je časté rozpadanie plastových úchytiek, ktoré pripevňujú nože k skrutke. V porovnaní s nákladmi na samotnú mlynček na mäso nie je výmena častí lacná
Hladina hluku je podľa zákazníkov vyššia ako požadovaná, ale všeobecne tolerovateľná.
Napriek svojim nedostatkom ju mnoho spotrebiteľov odporúča..
1. miesto - Philips HR2709
Ďalší jednoduchý a kompaktný model elektrického mlynčeka na mäso s diskrétnym dizajnom a nízkou cenou. Menovitý výkon je 450 wattov a produktivita je 1,7 kg mäsa za minútu. Puzdro je vyrobené z vysoko kvalitného plastu.
Sada obsahuje dýzy na výrobu párkov, dva kotúče na mleté mäso s otvormi 5 a 8 mm a špeciálny čistiaci nástroj. Súprava je samozrejme malá, ale pre tých, ktorí nehľadajú zariadenie s drvičom alebo strúhačkou, to bude stačiť..
Philips HR2709 Klady:- Rýchlosť a kvalita mletého mäsa;
- Dobrá hodnota za peniaze;
- Mriežkové otvory sa ľahko čistia;
- Nízka hmotnosť;
- udržateľnosť;
- Hlučnosť.
- Krátka šnúra.
Tento rozpočet a pohodlný model so základnou sadou funkcií sa páčilo mnohým zákazníkom. Rovnako ako predchádzajúca vzorka nemá systém rolovania so spätným chodom, mnohí si však uvedomujú, že sa vyrovná so spracovaním mäsa so žilami..
Priemerná cena za HR2709 sa pohybuje od 6500 do 8600 rubľov.
Spevnené (poloprofesionálne) modely
4. miesto - Philips HR2743
Jeho špecifikácie sú pôsobivé. Vďaka zvýšenému menovitému výkonu 800 W je jeho produktivita 4,5 kg za minútu. Motor je chránený proti poruche špeciálnym ochranným systémom, ktorý prerušuje obvod.
Dizajn sa príliš nelíši od vzhľadu mnohých iných modelov od spoločnosti Phillips. Hlavný rozdiel je v zloženom púzdre - je vyrobený z odolného plastu s kovovými vložkami. Miska je tiež vyrobená z kovu, pretože mimochodom, všetky pracovné časti a spojovacie prvky.
Okrem štandardných trysiek pre mleté mäso a kuchynské párky a kebbe obsahuje súprava strúhadlo a drvič. Vďaka nim môže mlynček na mäso fungovať aj ako krájač zeleniny.
Philips HR2743 Klady:- Vysoký výkon a maximálny výkon (2600 W);
- Veľká sada dýz;
- 3D čistič na čistenie mriežok;
- Predĺžený kábel;
- Otváracia komora na mäso;
- Kovové skrutkové spojenie s motorom.
- Hladina hluku je vyššia ako štandardné mlynčeky na mäso.
- Rozmery a hmotnosť.
Tento mlynček so strúhačkou a drvičom sa najčastejšie stáva výberom veľkých rodín. Inovatívny čistiaci systém, ktorý vám umožní ľahko vybrať jedlo z komory, a 3D-čistič, vďaka ktorému sú otvory mriežok okamžite zbavené zvyškov produktu, výrazne urýchľujú pranie tohto zariadenia. Mnohí sú tiež spokojní s možnosťou použitia na krájanie zeleniny.
3. miesto - Philips HR2722 / 10
Puzdro je stále vyrobené z plastu, kovovej misky. Príkon je 500 wattov. Produktivita - až 2,3 kg mäsa za minútu.
Kompletná sada tohto elektrického mlynčeka na mäso je pomerne široká a obsahuje tri disky na mleté mäso s otvormi 3, 5 a 8 mm, dýzy na výrobu párkov a kebbe, ako aj špeciálne zariadenie na čistenie grilov..
Philips HR2722 / 10 Plusy:- Rýchlosť varenia a kvalita mletého mäsa;
- Pogumované nohy;
- Možno prať v umývačke riadu;
- Spoľahlivosť a bezpečnosť;
- Ľahko sa čistí;
- Ľahko zostaviteľný a rozoberateľný dizajn;
- Zvládnite dobre aj s šľachovitým mäsom.
- Hlučnosť;
- Žiadne samoostriace nože.
Model je dobrý a zákaznícke recenzie to len potvrdzujú. Opravu chybného zariadenia bolo potrebné len zopár. V zásade bolo potrebné vymeniť časti skrutky alebo samotného hriadeľa.
Priemerná cena za HR2722 sa pohybuje od 5 000 do 10 000 rubľov.
2. miesto Philips HR2723 / 20
Zariadenie s plastovým puzdrom, kovovou vaničkou a dobrým menovitým výkonom 500 wattov. Jeho technické špecifikácie sú rovnaké ako v predchádzajúcej vzorke.
Vybavenie v porovnaní s predchádzajúcim modelom je omnoho širšie. Mlynček na mäso sa dodáva so sadou 3 prídavných zariadení - zázvoru, drviča, príloh na výrobu párkov a kebbe, ako aj 3 kotúčov na mleté mäso s otvormi 3, 5 a 8 mm. Súčasťou je aj roštový čistič.
Mnoho kupcov sa páči tento model práve preto, že môže fungovať nielen ako mlynček na mäso. Vďaka bubnom sa vyrovná s drvením zeleniny a ovocia..
Philips HR2723 / 20 Plusy:- Spoľahlivosť a bezpečnosť;
- Rýchlosť varenia a kvalita mletého mäsa;
- Široký sortiment trysiek;
- Kovové pracovné časti vrátane ozubených kolies;
- Pogumované nohy;
- výkonnosti;
- Jednoduché a pohodlné;
- Vhodné do umývačky riadu.
- Vysoká hladina hluku;
- Nedostatok spätného chodu;
- Upevňovanie nožov a dýz na skrutku pomocou plastových puzdier;
- Nedostatok samoostriacich nožov;
- Čepele rýchlo otupené.
Užívateľské recenzie tiež naznačujú, že ochrana pred preťažením, ktoré je toto zariadenie vybavené, je slabá. Pri väčšom zaťažení začne páchnuť ako spálený plast a funkcia, ktorá blokuje motor, sa okamžite nezapne. Vo všeobecnosti sa však tento model označuje ako dobrý domáci spotrebič vhodný na pravidelné používanie..
Priemerná cena HR2723 / 20 je 8000 - 8500 rubľov.
1. miesto - Philips HR2728
Dobrý multifunkčný mlynček na mäso s dostatočným výkonom, nominálny výkon je 600 wattov, maximálny výkon dosahuje 2000 wattov as produktivitou 2,9 - 3 kg za minútu, ako aj spätný chod..
Puzdro je kovové, preto ľahké a kompaktné, nemôžete ho pomenovať.
Vďaka svojmu širokému výberu príslušenstva robí Philips HR2728 skvelú prácu so spracovaním mäsa a nakrájaním zeleniny. Môžete tiež vytvárať súbory cookie. Kompletná sada obsahuje 2 kotúče na mleté mäso, 2 dýzy na výrobu párkov a kebbe, ako aj ďalší kontajner s dýzami na rezanie zeleniny (veľké a malé strúhadlá, formovací bubon, rezací bubon a dýzy na sušienky). Na uskladnenie všetkého príslušenstva je pripojená špeciálna krabica..
Philips HR2728 Klady:- výkonnosti;
- Možnosť spracovania rôznych výrobkov na kuchynskom stroji;
- Protiprachový kryt na podnos;
- Zariadenia na čistenie;
- Samoostriaci nôž.
- Počas práce je nestabilný;
- Pri umývaní v umývačke riadu z práčky odlupujte farbu;
- Hlučnosť.
Používatelia berú na vedomie, že v mlynčeku na mäso nie je veľmi vhodné drviť - výrobky sa zasekávajú v bubne, ktorý sa ťažko čistí. Pokiaľ ide o spracovanie mäsa, prevádzka zariadenia nebola nikomu uspokojivá.
Vybavenie od spoločnosti Philips je vysoko kvalitné a zároveň nízke. Priťahuje svojím jednoduchým, ale príjemným dizajnom. Dobrá funkčnosť, ako aj kompaktnosť a praktickosť niektorých zariadení spolu s primeranou cenou poskytujú vedúce postavenie v mnohých hodnoteniach a recenziách populárneho domáceho tovaru. Preto mnohí spotrebitelia dávajú prednosť pri výbere elektrických spotrebičov pre túto značku..
