Indukčné varné dosky sú jedným zo zariadení, ktoré pomocou novej a vyspelej technológie šetria čas a energiu pri vytváraní kulinárskych majstrovských diel. Princíp činnosti v týchto varných doskách nielen skracuje čas varenia, ale poskytuje aj pokročilé bezpečnostné opatrenia, ktoré zabraňujú popáleninám a iným zraneniam..
obsah
- 1 Princíp činnosti indukčnej varnej dosky
- 1.1 Potrebujem nové jedlá?
- 1.2 Sú indukčné panely bezpečné?
- 2 Ako si vybrať?
- 3 Prehľad najlepších indukčných platní do roku 2020
- 3.1 Weissgauff HIF 64 B
- 3.2 Kuppersberg FA6IF01
- 3,3 Smeg PI764PO
- 3,4 Asko HI1194G
- 3.5 Bosch PIF672FB1E
- 3.6 Electrolux IPE 644 RBC
- 3.7 Gorenje IT 65 KRB
- 3.8 Electrolux IPE6453WF
- 4 výhody indukčnej kuchyne
Princíp činnosti indukčnej varnej dosky
Indukčné varné dosky poskytujú rýchlejšie a efektívnejšie výsledky, pretože distribuujú teplo priamo do riadu. Toto je dôležitý rozdiel od plynových a elektrických sporákov, ktoré najprv ohrievajú horák a potom panvicu.
Vykurovacím prvkom na indukčnej platni je elektromagnet, a keď je na ňom nainštalovaný kov, vytvára elektrický prúd, ktorý vedie k zahrievaniu. Pod varným poľom indukčného variča sa nevykuruje. Ohrievač je vybavený indukčnou cievkou z medeného drôtu a vytvára silné magnetické pole priamo pod sklenenou keramickou doskou..
Výhodou je, že toto magnetické striedavé pole veľmi dobre zohrieva riad a jedlo v ňom obsiahnuté, ale sklenená platňa zostáva studená. Panel slúži iba ako stojan na hrnce. Jadro indukčného poľa na varenie tvorí tenká cievka z magnetických drôtov. Tenké vodiče sú navrhnuté tak, aby tvorili vysokofrekvenčné vlákno, pri ktorom sa pri elektromagnetickom účinku vyskytuje vysoké napätie..
Kondenzátory a spínacie tranzistory vytvárajú vírivý prúd potrebný na indukciu. Striedač je súčasťou indukčného variča, ktorý generuje požadovanú frekvenciu zo striedavého napätia. Komponenty sú tiež citlivé na teplotu a sú vybavené teplotným senzorom. Ak príliš stúpne teplota, vstavaný ventilátor sa zapne a zabráni prehriatiu.
Aby kachle správne fungovali, musia sa počas inštalácie a pripojenia dodržiavať pokyny výrobcu. Toto je obzvlášť dôležité, aby sa zabránilo náhodnému zablokovaniu prívodov alebo odtokov vzduchu..
Potrebujem nové jedlá?
Indukčné varné dosky vyžadujú špeciálne riady. Aby bolo možné využívať túto pokrokovú technológiu, musí byť možné vytvoriť elektrický prúd na vykurovanie. Indukčné varné dosky pracujú iba s riadom vyrobeným z magnetických materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo liatina.
Aby riad mohol pracovať na varnej doske, je možné vykonať magnetický test. Ak sa magnet pri varení prilepí na dno panvice, potom bude dobre fungovať na indukčnej varnej doske. Ak sa magnet nelepí, možno budete musieť kúpiť nové riady z rôznych materiálov na použitie na varnej doske.
Dôležité! Ak sa rozhodnete používať riad z nehrdzavejúcej ocele s indukčnou varnou doskou, je potrebné pamätať na to, že nie všetky riady z nehrdzavejúcej ocele sú vytvorené rovnako. Pred nákupom je dôležité použiť magnetický test, aby ste sa uistili, že sa riad môže zahriať.
Sú indukčné panely bezpečné?
Pretože teplo sa prenáša priamo do riadu, povrch varnej dosky sa sám nezahrieva, napríklad na plynový alebo elektrický sporák. Znižuje sa tým riziko vážnych popálenín v dôsledku kontaktu s horúcim povrchom, čo je dôležité v rodinách s malými deťmi. Avšak po dlhšom používaní horáka môže byť varná doska teplá, takže buďte opatrní.
Existujú obavy týkajúce sa indukčných varných dosiek, ktoré rušia kardiostimulátory. Nedávne štúdie však ukazujú, že k tomu dochádza, ak má osoba kardiostimulátor, ktorý je unipolárny a osoba je veľmi blízko povrchu varnej dosky..
Normálne varenie na indukčnej varnej doske zahŕňa vzdialenosť od kachlí najmenej 30 cm av tejto vzdialenosti je úroveň magnetického žiarenia nulová. Preto by to mali mať na pamäti ľudia so srdcovými patológiami..
- Elektrické 51%, 39 hlasov 39 hlasov 51% 39 hlasov - 51% všetkých hlasov
- Plyn 47%, 36 hlasov 36 hlasov 47% 36 hlasov - 47% všetkých hlasov
- Kombinované 3%, 2 hlasy 2 hlasy 3% 2 hlasy - 3% všetkých hlasov
Ako si vybrať?
Pri hľadaní správnej varnej dosky je potrebné zvážiť niekoľko vecí, ako je napríklad veľkosť, počet horákov, ich dizajn a povrchová úprava. Tu je niekoľko ďalších funkcií, na ktoré by ste nemali zabudnúť pri výbere vhodného indukčného variča pre váš domov..
- Power. Indukčná varná doska je rovnako pevná ako akýkoľvek plynový alebo elektrický sporák. Väčšina z týchto panelov má výkon od 1 400 wattov do 3 700 wattov. Niektorí výrobcovia navyše ponúkajú funkciu na zvýšenie výkonu. Vďaka tejto funkcii poskytuje vyhrievací článok maximálny výkon pre ohrev, či už ide o vriacu vodu alebo vyprážané jedlo. Výrobky s touto vlastnosťou majú viac výhod ako bez nej. Na niektorých indukčných varných doskách sú však prvky spojené dohromady, aby zdieľali indukčný generátor. To znamená, že dva dvojité horáky nemôžu využívať maximálny výkon. Sporáky so štyrmi indukčnými generátormi majú v tejto oblasti väčšiu výhodu ako sporáky iba s dvoma.
- Inštalácia. Väčšina indukčných varných dosiek je navrhnutá na inštaláciu do pracovných dosiek. Preto by veľkosť doštičky mala zodpovedať veľkosti výrezu pre správnu inštaláciu produktu. Zdrojom energie indukčných varných dosiek je elektrina, a ak je nainštalovaný nový indukčný varný panel, môže sa vyžadovať vedenie profesionálneho elektrikára, aby elektrický obvod budovy mohol pracovať so silou produktu..
- Navrhovať. Indukčná varná doska plochá. Neobsahujú žiadne cievky ani disky, ktoré sa musia pravidelne čistiť. Tieto zariadenia sú vybavené sklenenými alebo keramickými povrchmi a mnohé z nich majú dotykové ovládanie, takže môžete ľahko a rýchlo upraviť teplotu a nastavenie. Výhodou je rovný povrch, ktorý zjednodušuje čistenie. Okrem toho, pretože samotná varná doska nemá teplo, nemusíte strácať čas zoškrabaním spáleného jedla.
- Ventilácia. Pri použití indukčnej varnej dosky je potrebné vetranie, a to aj pri zohľadnení malého prebytku tepla a horúceho vzduchu. Pôdy, dym a tuk v kuchyni sú však stále prítomné pri varení na indukčnej varnej doske, čo si vyžaduje vetrací systém. Akákoľvek možnosť - digestor, vetracia kapota alebo odsávací ventilátor vám pomôžu chrániť miestnosť pred spálením a zápachom. Niektoré indukčné varné dosky neobsahujú vstavaný ventilačný systém. Preto budete musieť zakúpiť vetrací systém osobitne.
Prehľad najlepších indukčných platní do roku 2020
Analýza najlepších indukčných varných dosiek z hľadiska kvality a spoľahlivosti sa vykoná na základe spätnej väzby od používateľov, ktorí tento výrobok už používajú vo svojej kuchyni. 4 varné platne sú predložené na výber, pretože ukázali najlepšie výsledky v oblasti úspory energie a kvality varenia.
Weissgauff HIF 64 B
Cena: od 12 990 rubľov.
Elektrická varná doska je vybavená 4 horákmi, používa menovitý výkon 6,4 kW. Farba je čierna. Vybavený dotykovým ovládaním, ktoré umožňuje pracovať jediným kliknutím na tlačidlo. Pomerne skromné rozmery na vloženie do pultu sú 56 x 49 cm, takže veľkosť kachlí sa zmestí aj do najmenšej kuchyne..
- Časovač horáka. Cieľom tejto funkcie je maximalizovať úspory energie;
- Lock. Chráňte výrobok pred náhodným použitím alebo pracujte ako ochrana pred deťmi;
- Uznanie prítomnosti riadu. V prípade varenia a vybratia panvice zo sporáka sa automaticky vypne;
- cena.
- Krajina výroby Čína.
Kuppersberg FA6IF01
Cena: od 28 990 rubľov.
Novinka na trhu indukčných panelov. Moderný dizajn zabudovaný do skromných rozmerov 57 x 50 cm Panel sa vyznačuje horným vzorom horákov. Je označený štvorcami. Neznamená to, že musíte hľadať štvorcové riady, je to skôr rozmar návrhára. Mali by ste však premýšľať o dostupnosti riadu na indukčný sporák. To je možné dosiahnuť pomocou magnetu..
Kuppersberg FA6IF01 Požiadavky:- Ekonomická možnosť s úplnou sadou funkcií;
- Prítomnosť ovládacích prvkov s jasným dotykom;
- cena.
- Neboli zistené žiadne konkrétne nedostatky.
Video prehľad modelu - vo videu:
Smeg PI764PO
Cena: od 68 990 rubľov.
Model je štandardnou konfiguráciou pre indukčné pece. K dispozícii sú 4 horáky prevádzkované pri menovitom výkone 7,2 kW. Materiál na výrobu panelov je sklenená keramika. Režimy ovládania sú otočné, čo výrazne zvyšuje dobu používania produktu.
- Kombinovaný kvetinový dizajn. Čierny panel má béžový rám a spínače;
- 2 horáky s dvoma okruhmi;
- Nezávislá inštalácia.
- Mnohí budú mať nedostatok dotykovej kontroly ako nevýhodu, ale ako ukazuje čas, tento prvok môže ušetriť veľké množstvo na opravu.
Asko HI1194G
Cena: 106 900 rubľov.
Skutočne kráľovský tanierový model. Neštandardné rozmery 111 x 41 cm, vhodné do kuchýň s lineárnym usporiadaním nábytku. Menovitý výkon modelu je 7,4 kW. 13 napájacích programov je možné použiť na akékoľvek varné jedlo. Dotykové ovládanie a mnoho rôznych nastavení.
- Funkcia Stop & Go umožňuje venovať pozornosť doske bez ďalšieho vypnutia. Zámok klávesnice funguje asi 30 sekúnd, čo stačí na utretie povrchu;
- Nezvyčajný dizajn.
- cena;
- Je možné kúpiť si nové jedlá.
Bosch PIF672FB1E
Cena: od 40 260 rubľov.
Elektrická varná doska s indukčnými varnými doskami, z ktorých jedna má oválnu vykurovaciu zónu. Náterová - sklokeramika. Farebná schéma je biela. Rozmery panela sú 60,6 x 52,7 cm, pre inštaláciu je potrebné zabezpečiť miesto so šírkou 56 cm a hĺbkou 49 cm..
Dotykové ovládanie dotykom, umiestnené v prednej časti. Je možné naprogramovať časovač varnej zóny a funkciu blokovania panela.
- Prevádzková bezpečnosť vďaka blokovacím funkciám, ochrannému vypnutiu;
- Prítomnosť rozpoznávacej funkcie zariadenia na horáku;
- Režim krátkej pauzy;
- časovač;
- Štýlový dizajn horákov v tvare kríža;
- Režim turbo kúrenia.
- Pri maximálnom ohni je slabý bzučiak..
Electrolux IPE 644 RBC
Cena: od 22 600 rubľov.
Táto varná doska sa dá nastaviť nezávisle. Rozmery ITS: 59 x 52 cm a potrebný priestor na inštaláciu: 56 x 49 cm Menovitý výkon: 7,4 kW.
Panel je vyrobený zo sklenenej keramiky, všetky 4 indukčné varné dosky majú okrúhly tvar, líšia sa priemerom. Farba - čierna.
Ovládací panel je umiestnený v prednej časti, pomocou dotykových spínačov.
- Prítomnosť ukazovateľa zvyškového tepla;
- Funkcia ochranného vypnutia a blokovania panelov;
- Schopnosť začať krátku pauzu;
- Zariadenie rozpoznáva prítomnosť riadu;
- Expresné vykurovanie.
- Žiadny oválny horák.
Gorenje IT 65 KRB
Cena: od 34 900 rubľov.
4 varná doska s keramickými horákmi, so 4 indukčnými vyhrievacími zónami, určená pre riad s guľatým dnom. Povrch je čierny, ale dizajn horákov nie je typický, aplikuje sa vo forme vzoru.
Varná doska predpokladá samostatnú inštaláciu, požadovanú veľkosť miesta: 56x49 cm, samotný povrch má šírku 60 cm a hĺbku 51 cm. Menovitý výkon - 7,1 kW.
Dotykové spínače sú umiestnené vpredu, existuje ochrana detí.
- Okamžité zahrievanie;
- Atraktívny dizajn
- Jasné funkčné riadenie;
- Existuje indikátor zvyškového tepla;
- Tlačidlo zámku panela.
- Neexistuje nespokojnosť s prítomnosťou kovového okraja..
Electrolux IPE6453WF
Cena: od 35 000 rubľov.
Ďalší panel, zaujímavý v dizajne, vyrobený v bielej farbe, zatiaľ čo horáky nie sú orámované v štandardnom kruhu, ale majú schematický obrys..
Jedna zo štyroch indukčných ohrievacích zón tohto sklokeramického modelu je určená pre oválne riady. Môžete integrovať zariadenie nezávisle, požadovanú veľkosť miesta: 56 x 49 cm, s jeho rozmermi: 59 x 52 cm Menovitý výkon - 7,35 kW.
Ovládací panel je umiestnený spredu, spínače sú citlivé na dotyk, fungujú podľa typu posúvača. Panel je možné uzamknúť špeciálnym tlačidlom.
- Rýchle zahrievanie;
- Prítomnosť oválneho horáka;
- Ochrana detí;
- Determinanty zvyškového tepla;
- Časovač so zvukovým signálom;
- Schopnosť nastaviť krátku pauzu.
- Neboli identifikované žiadne významné.
Moderné varné dosky s indukčnou technológiou dokážu zabezpečiť nielen efektívne varenie s minimálnymi nákladmi. Urobia z interiéru kuchyne jedinečný.
Na základe predloženého prehľadu môžeme dospieť k záveru, že všetky indukčné panely majú takmer rovnakú funkčnosť s určitými odchýlkami v súbore ďalších účinkov..
Milovníci klasiky by mali venovať pozornosť modelom s tradičným okrúhlym rámovaním vykurovacích zón. Medzi nimi: Weissgauff HIF 64 B alebo Electrolux IPE 644 RBC. Ak sú v arzenáli kačice alebo iné riady s oválnym dnom, mali by ste zvoliť model s podobným tvarom horáka, napríklad Bosch PIF672FB1E.
Priaznivci modernosti alebo high-tech štýlu si môžete vybrať také povrchy, kde sú horáky vyznačené schematicky alebo vo vlnách - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.
Pre milovníkov luxusu sú možnosti s nekonvenčným, sofistikovaným pákovým efektom - Smeg PI764PO.
Výrobcovia tiež premýšľali o rôznych rozmeroch vkladania. Väčšina panelov so 4 horákmi má takmer rovnaké rozmery a takmer štvorcový tvar. Existujú však modely, ktoré sa dajú zabudovať tam, kde bude hĺbka oveľa menšia, ako sa všeobecne akceptuje. Príklad: Asko HI1194G.
Aký indukčný panel sa vám páčil?- Electrolux EHI 96540 FW 54%, 41 hlasov 41 hlasov 54% 41 hlasov - 54% všetkých hlasov
- Kuppersberg FA6IF01 33%, 25 hlasov 25 hlasov 33% 25 hlasov - 33% všetkých hlasov
- Asko HI1194G 8%, 6 hlasov 6 hlasov 8% 6 hlasov - 8% všetkých hlasov
- Weissgauff HIF 64 B 3%, 2 hlasy 2 hlasy 3% 2 hlasy - 3% všetkých hlasov
- Smeg PI764PO 3%, 2 hlasy 2 hlasy 3% 2 hlasy - 3% všetkých hlasov
Výhody indukčnej kuchyne
Napriek vysokým nákladom je budúcnosť v indukčných sporákoch. Sú úspornejšie z hľadiska spotreby energie. Užitočný efekt indukcie je o 60% vyšší ako plynový sporák a 55% väčší ako účinok elektrických pecí. Vďaka okamžitému spôsobu varenia sa čas varenia výrazne skráti.
Indukčné panely prakticky negenerujú teplo, čo je plus bez ventilačných zariadení. Rovnaký faktor udržuje panel dokonale čistý..
Viac informácií o podobnom kuchynskom prístroji:
