Ako si vybrať mixér pre domácnosť - odborné poradenstvo

Pri výbere miešačky musíte venovať pozornosť nielen jej výkonu a vybaveniu, ale aj ďalším parametrom.


obsah


  1. Ako vybrať miešač: základné kritériá
  2. Druhy mixérov
  3. Možnosti výberu mixéra
  4. Zhrnutie: ako zvoliť miešačku
  5. Koľko je dobrý mixér
  6. Špičkoví výrobcovia batérií
  7. Video s výberom mixéra


!

Odporúčame prečítať si článok od odborníka o výbere mixéra do kuchyne.


Ako vybrať miešač: základné kritériá

Pri výbere miešačky sa odporúča dodržiavať nasledujúce kritériá:

  1. Druh miešača (ponorný alebo stacionárny);

  2. energie;

  3. Materiál misky a objem (pre ponorné miešadlo);

  4. Materiál tela;

  5. Prevádzkové režimy;

  6. Kompletná sada;

  7. Hmotnosť (pre ponorné miešačky).

  8. Dôležitý je aj výrobca zariadenia..

Druhy mixérov

Miešačky sú štrukturálne rozdelené do dvoch typov - ponorné (manuálne) a stacionárne.

Ponorné (ručné) miešačky

Ponorné miešačky sú najbežnejšou a klasickou verziou takýchto kuchynských spotrebičov. Konštrukcia alebo rozsah dodávky takýchto zariadení nezahŕňa misku. Samotný mixér je elektrický pohonný agregát, v dolnej časti ktorého sú nainštalované otočné metly.

Počas prevádzky sa tieto metly ponoria do produktu vopred naliateho alebo zloženého do nejakého kuchynského kontajnera - misa, panvica atď..

Dôležitý parameter, určením výkonu ponorných miešačiek je dĺžka šľahačov. Čím je vyššia, tým viac produktov dokáže zariadenie zmiešať..

dôstojnosť

  • Najbežnejšia konfigurácia (uvádza sa veľa modelov);

  • Dokážu zvládnuť toľko výrobkov, koľko majú radi.

nedostatky

  • Kvalita miešania závisí od používateľa - či bude šľahače poháňať po celej miske alebo ich nechať na akomkoľvek mieste;

  • Pri používaní takéhoto mixéra budú ruky zaneprázdnené - jedna alebo obe;

  • Pri dlhodobom používaní môže byť vaša ruka unavená;

Stacionárne miešačky

Stacionárne miešačky sa od ponorných hmôt líšia iba v prípade, že nie sú k dispozícii rukoväte a sú v stojane. Koróny takýchto zariadení sú umiestnené v špeciálnej „hlave“. Výrobky by sa mali ukladať do misky dodávanej s balením - avšak s kompatibilitou rozmerov môžete použiť akékoľvek iné jedlá z domácnosti.

Mnohé prevádzkové parametre takéhoto mixéra sú určené miskou zahrnutou v súprave. Jeho objem ukazuje, koľko výrobkov zariadenie dokáže spracovať, a materiál - aké praktické bude zariadenie..

dôstojnosť

  • Ruky sa neunavia ani pri veľmi dlhom ošetrení;

  • Moderný, ergonomický dizajn a dizajn bez použitia rúk;

  • Vysoko kvalitné zmiešavacie výrobky;

nedostatky

  • Vysoké náklady a obmedzený počet modelov;

  • Majú o niečo väčšie rozmery ako ponorné miešačky;

  • O niečo ťažšie sa udržiava ako ponorné miešačky;

Možnosti výberu mixéra

Pri výbere miešačky je potrebné zvážiť nasledujúce parametre:

  1. energie;

  2. Materiál misky a objem (pre stacionárne miešačky);

  3. Materiál tela;

  4. Prevádzkové režimy;

  5. balenie;

  6. Hmotnosť (pre ručnú miešačku).

energie

Sila určuje nielen maximálnu rýchlosť otáčania korolov, ale aj „kompatibilitu“ mixéra s rôznymi druhmi výrobkov. Takže, ak plánujete hnetenie hustého cesta alebo podobných viskóznych látok, mali by ste zvoliť model s výkonným pohonom. Na iné účely to nie je zvlášť potrebné..

V skutočnosti nie sú potrebné miešačky s vysokým výkonom. Na zmiešanie drvivej väčšiny druhov výrobkov, vrátane mletého mäsa, tekutých druhov cesta a ovocných pyré, postačuje zariadenie určené na 200 - 500 wattov súčasnej spotreby alebo 80 - 350 wattov skutočne spotrebovanej.

V zriedkavých prípadoch, ak napríklad potrebujete šľahať krémovú penu, rozdrviť ľad alebo miesiť silné cesto, potrebujete výkonnejší mixér - od 500 W.

Materiál misky a objem

Materiál a objem misy určujú praktické vlastnosti stacionárnych miešačiek. Môže byť vyrobený z plastu, skla alebo kovu.

Plastová miska

Najvýhodnejšou možnosťou je plast. Miešačky vybavené takouto misou môžu stáť až niekoľko tisíc rubľov.

dôstojnosť

  • Nízka cena;

  • Nízka hmotnosť;

  • Ľahko sa čistí;

nedostatky

  • Nízka odolnosť proti mechanickému namáhaniu (ľahko sa zlomí alebo poškriabe);

  • Odolnosť voči nízkej teplote.


Sklenené misky

Sklenené misky sa v stacionárnych miešačkách nachádzajú zriedka kvôli ich mechanickej krehkosti. Majú však atraktívny dizajn a ľahko sa čistia..

dôstojnosť

  • Transparentnosť (môžete ovládať proces miešania);

  • Ľahko sa čistí;

  • Atraktívny vzhľad, dlhotrvajúci s náležitou starostlivosťou;

nedostatky

  • Mechanická krehkosť;

  • Vysoký hluk a vibrácie počas prevádzky.


Kovové misky

Kovové misky sa najčastejšie nachádzajú v mixéri horného cenového segmentu (od 20 000 rubľov). Sú mimoriadne odolné..

dôstojnosť

  • Najvyššia mechanická pevnosť (nerozbíjajte sa, nepraskajte, nepoškrabujte);

  • Atraktívny dizajn.

nedostatky

  • Vysoké náklady;

  • Úroveň vibrácií a hluku počas prevádzky je vyššia ako hladina plastu (ale nižšia ako hladina skla).


Ak to rozpočet umožňuje, mali by ste si vziať mixér s kovovou miskou. Ak je obmedzený - potom plastom. Sklo je napriek svojej dekoratívnej a prevádzkovej príťažlivosti stále príliš krehké.

Objem misy je tiež dôležitý. Čím je väčší, tým sa do neho zmestí viac výrobkov. Výber príliš veľkých misiek sa však neodporúča z dvoch dôvodov. Najprv - bude ťažké nainštalovať banán (v naplnenej forme, môže vážiť od 3 kg). Druhá - kvalita miešania bude trpieť.

Preto sú 1-3 litrové misky ideálne pre domáce použitie..

Na dosiahnutie maximálnej kvality miešania, čo je obzvlášť dôležité pri niektorých výrobkoch, ako je cesto alebo omáčky zo zložiek s rôznou konzistenciou, je vhodné zvoliť miešačku s rotujúcou miskou. Takéto zariadenie na zabezpečenie najväčšej uniformity štruktúry hotového jedla.

Nevýhodou rotujúcej misky je nedostatok krížovej kompatibility. To znamená, že v takomto mixéri nebude možné nainštalovať ďalšiu kapacitu. Konvenčné kuchynské misky alebo modely tretích strán spadnú z pohyblivej plochy.

Materiál tela

Materiál prípadu nemá osobitný vplyv na funkčnosť zariadenia, ale od toho závisí konštrukčné a prevádzkové obdobie miešača. Táto technika môže byť plastová alebo kovová..

Plastový kryt zmiešavača

Plast je najpoužívanejší materiál pri navrhovaní ručných miešačiek. Je ľahký, čo je zvlášť dôležité pre tento typ zariadenia..

dôstojnosť

  • Ľahko praný od väčšiny znečisťujúcich látok;

  • Nízka hmotnosť a príjemná na dotyk (neprehrievajte sa a nevychladzujte).

nedostatky

  • Majú nízku mechanickú pevnosť, sú náchylné na praskanie a poškriabanie;

  • Z týchto prípadov nie je možné odstrániť veľa mastných nečistôt..


Kovový kryt zmiešavača

V kovových skriniach sa zvyčajne vykonávajú stacionárne miešačky.

dôstojnosť

  • Atraktívny vzhľad a dizajn;

  • Lepšie odvádzanie tepla z jednotky;

  • Trvanlivosť a odolnosť proti mechanickému poškodeniu;

nedostatky

  • Akákoľvek kontaminácia na nich je veľmi viditeľná;

  • Vysoké náklady. Miešačky vyrobené v oceľovom kufríku sa predávajú za cenu 20 000 rubľov.

  • Veľké rozmery a vysoká hmotnosť zariadenia.

Prevádzkové režimy

Okrem rôznych vysokorýchlostných miešačiek ponúkajú aj niekoľko ďalších prevádzkových režimov, ktoré vám umožňujú dokonale zmiešať určité typy výrobkov:

  1. Turbo režim. V ňom zariadenie pracuje pri maximálnej rýchlosti, efektívne šľahanie, miešanie alebo dokonca sekanie produktov;

  2. Pulzný režim. V ňom zariadenie pracuje pri vysokých rýchlostiach a pravidelne sa vypína. Tým sa predchádza riziku prehriatia pohonu zariadenia a jeho poškodeniu, pričom sa súčasne kvalitatívne premieša alebo rozdrví výrobky;

  3. Pomalý štart. Umožňuje spustiť mixér pri zníženej rýchlosti a šetrne premiešať výrobky alebo pridať niečo do zmesi;

  4. Ochrana pred prehriatím vypne mixér, keď jeho motor dosiahne extrémne vysoké teploty.

Všetky tieto funkcie (okrem ochrany pred prehriatím) majú pomerne úzke oblasti použitia, preto je vhodné kúpiť si mixér, ktorý je s nimi vybavený, iba ak ho plánujete použiť na prípravu zodpovedajúcich pokrmov..

trysky

Počet možných oblastí použitia mixéra závisí od počtu trysiek. Zvyčajne sú zahrnuté metly a háčiky. Tipy týkajúce sa miešačov sú však nasledujúce:

  1. Šľahač na šľahanie je určený na miešanie a šľahanie rôznych tekutých výrobkov a výrobkov z pyré;

  2. Háčiky na cesto vám umožňujú nahradiť tekuté, stredné alebo dokonca silné cesto;

  3. Tryska mixéra je určená na výrobu zemiakovej kaše z mäkkých výrobkov (ovocie, varená zelenina, niektoré druhy mäsa);

  4. Univerzálny chopper je vo svojej funkcii podobný ponornému mixéru a dokáže sa „vyrovnať“ aj s pevnými výrobkami.

Čím viac trysiek v miešacej súprave - tým lepšie.

Hmotnosť ručného mixéra

Hmotnosť ručného mixéra priamo závisí od jeho výkonu. Modely vybavené pohonom 300 - 500 W majú hmotnosť asi 0,5 - 1 kg. Ale výkonné miešačky (od 1 kW) už vážia viac ako 1-1,5 kg.

Optimálna hmotnosť ručného mixéra je do 1 kg vrátane a čím je menšia, tým lepšia. Pretože držanie ťažkého zariadenia v rukách je nepohodlné.

Zhrnutie: ako zvoliť miešačku

Pri výbere mixéra môžete postupovať podľa tohto algoritmu:

  1. Odhadnite svoj rozpočet. Ak je to menej ako 10 000 rubľov - je lepšie kúpiť kvalitnú ručnú miešačku. Ak je väčší - môžete venovať pozornosť stacionárnym modelom;

  2. Odhadnite miesto v kuchyni a požadované prípady použitia. Ak si chcete uvoľniť ruky a na pracovných plochách je veľa voľného miesta - mali by ste si kúpiť stacionárnu miešačku. Ak nie je miesto a sloboda rúk na tom nezáleží (často nie je plánované zariadenie používať) - je vhodný ponorný model;

  3. Zhodnoťte prípady plánovaného použitia. Zaberie to ľad, premieša silné cesto alebo mleté ​​mäso, pripraví šaláty pomocou mixéra, šľahačky - potrebujete výkonnejší model. Plánuje sa jednoducho zmiešať rôzne tekutiny - potom zariadenie vydrží 80 - 500 wattov;

  4. Čím viac trysiek v súprave, tým lepšie.

!

Pri výbere stacionárnej miešačky by ste mali venovať pozornosť aj materiálu misky. Lepší kov alebo plast ako sklo.

Koľko je dobrý mixér

Miešačky stoja niekoľko stoviek až niekoľko desiatok tisíc rubľov. Ale drvivá väčšina modelov je v cenovom rozmedzí 1 - 4 tisíc rubľov za manuálne, 2 - 5 tisíc rubínov s pevnou misou a 25 - 55 000 rubľov za pevné s rotujúcou misou.

Náklady na mixéry s dlhou životnosťou, kvalitné a funkčné:

  1. 2 - 3 000 rubľov pre ručné (ponorné);

  2. 3-5 tisíc rubľov pre stacionárne so statickou misou (nie luxusné značky ako KitchenAid alebo Smeg);

  3. 45 - 50 tisíc rubľov pre stacionárne s pohyblivou misou (vrátane luxusných značiek).

Špičkoví výrobcovia batérií

Medzi výrobcov miešačiek patria:

  1. Panasonic, Polaris, Philips - vysoko kvalitné modely cenového segmentu;

  2. Bosch - špičkové modely strednej triedy.

  3. Výrobky luxusných značiek KitchenAid a Smeg majú tiež vynikajúcu životnosť (prevádzková doba je u väčšiny modelov viac ako desať rokov), ale ich cena často presahuje 40 - 50 tisíc rubľov..

Video s výberom mixéra

Varovanie! Tento materiál je subjektívnym názorom autorov projektu a nie je sprievodcom po kúpe.
Kategórie