S príchodom letnej sezóny, keď teplo neumožňuje odpočinok a telo začne trápiť smädom, vždy chcete niečo chladného a sviežeho, aby ste pocítili osviežujúci chlad. Na uľahčenie týchto slnečných dní prišli ľudia so špeciálnym zariadením - granulátorom, ktorý sa v súčasnosti aktívne používa v mnohých stravovacích zariadeniach a dokonca aj na uliciach. Toto zariadenie sa používa na výrobu ľadových nápojov, štiav a dokonca aj zmrzlín, známych ako „ovocný sneh“. Dezert sa vyrába na základe mrazených bobúľ, štiav a špeciálnych prísad, všetko sa dá ľahko kúpiť samostatne, čo je neporovnateľné plus. Popularita tejto techniky na trhu je čoraz zreteľnejšia a tí, ktorí majú takéto zariadenie, trávia zdĺhavú sezónu s maximálnym potešením a pohodlím. Môžete si kúpiť také zariadenie pre domácnosť, na trhu existuje veľa rôznych modelov od známych výrobcov, takže každý bežný kupujúci má možnosť zaobstarať si svoje obľúbené ručne vyrobené výrobky.
Recenzia najlepších granitátorov vám pomôže porozumieť zariadeniu tohto zariadenia, vykonať porovnanie a zvoliť najvhodnejšiu možnosť nákupu.
obsah
- 1 Kritériá pre výber kvalitného poskytovateľa grantu
- 2 najlepšie modely žuly
- 2,1 EQTA SMB-1x15L
- 2.2 Coleq SM-2
- 2.3 Ugolini MT-2
- 2.4 Ugolini MT-1
- 2,5 podprsenky FBM 1 PL
- 2.6 Starfood
- 2.7 CARAB CARESS 2
- 2.8 Foodatlas KRJ-15L1
- 2.9 Cofrimell Oasis 1-10
- 2,10 Gastrorag XRJ12Lx2
- 3 Všeobecné informácie
Kritériá pre výber kvalitného poskytovateľa grantu
Najprv musíte pochopiť hlavný účel a vnútornú štruktúru tejto techniky.
Granulátor je určený na výrobu zmrzliny zmrazením šťavy a ďalších prísad, takže výsledkom je chutný „sneh“. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa použitia rôznych druhov tekutín, takže nie je potrebné pripraviť dezert iba z ovocných štiav, je možné použiť aj ovocné nápoje a dokonca aj nápoje s nízkym obsahom alkoholu. Princíp činnosti granulátora je v tom, že premení naplnené ingrediencie na hustú hmotu pripomínajúcu sneh. Toto sa uskutočňuje pomocou chladiaceho valca integrovaného v zásobníku. Plastové skrutky rotujú okolo valca, tekutina zamrzne a kryštalizuje vo vnútri valca samotného a skrutky šľahajú a dôkladne premiešajú produkt, čím sa zabráni tvorbe príliš veľkých kúskov ľadu. Pomocou dávkovacieho žeriavu je zmrzlina rozdelená na časti, čo je veľmi výhodné.
Poskytovatelia grantu môžu ubytovať rôzne objemy: od 5 do 10 litrov. Poskytuje tiež autonómne chladenie vo vnútri každého jednotlivého kontajnera, čo znamená možnosť pripraviť niekoľko dezertov súčasne. Pre stravovacie zariadenia si najčastejšie objednávajú veľké spotrebiče s objemom 10 alebo viac litrov, ako aj kombinované modely, ktoré dokážu variť nielen „ovocný sneh“, ale aj iné dobroty, ako aj studené nápoje. Priemerný čas chladenia tekutinou je asi 25 minút, zatiaľ čo dezert bude pripravený za 30 minút. Po určitú dobu je zariadenie schopné udržiavať teplotu od -2 do -4 stupňov, čo vám umožňuje uložiť dezert ešte dlhšie. Niektoré modely majú aj niekoľko režimov: na dlhodobé skladovanie výrobkov (napríklad v noci) a normálne.
Tento typ vybavenia je teda nevyhnutne potrebný pre majiteľov letných kaviarní, pre bary, ako aj pre milovníkov nealkoholických nápojov. Kuchynské spotrebiče vrátane súprav dezertov sa zvyčajne dajú objednať online. Pred zakúpením zariadenia musíte určiť účel jeho nákupu - na súkromné použitie alebo v obchodnej sieti, preštudujte si technické parametre a pozorne si prečítajte recenzie zákazníkov tohto modelu na internete alebo v internetovom obchode. Prítomnosť pozitívnych recenzií o zariadení vždy hovorí o jeho spoľahlivosti a efektívnom používaní. Okrem toho, so zameraním na názory ostatných ľudí, môžete získať cenné rady a odporúčania týkajúce sa prevádzky a pochopiť nuansy práce so zariadením. Existujú tiež dôležité kritériá pre výber kvalitného poskytovateľa, preto by ste mali poznať hlavné charakteristiky tohto zariadenia, aby sme pochopili, ako si vybrať kvalitný produkt a aby sa pri výbere nerobili chyby.
- Objem a počet kontajnerov;
Objem kontajnerov je obzvlášť dôležitý pri nákupe zariadenia pre maloobchod, kaviareň alebo bar, pretože od toho závisí produktivita práce. Pre malé inštitúcie alebo domácnosti je celkom vhodný granulátor s objemom od jedného do piatich litrov, ale pre väčší obrat budete potrebovať model s kapacitou najmenej 10 litrov. Je potrebné venovať pozornosť kombinovaným typom modelov, pomocou ktorých môžete vytvoriť nielen štandardný „ovocný sneh“, ale tiež rýchlo ochladiť rôzne nápoje, najmä na to je k dispozícii niekoľko nádob na súčasné použitie..
- funkčnosť;
Schopnosť zariadenia vykonávať rôzne funkcie a zvyšovať pohodlie výroby je jednoznačným plusom. Existujú lacné a kompaktné modely, ktoré môžu kombinovať niekoľko režimov uloženia hotového výrobku, čo vám umožní udržať dezert čerstvý aj nasledujúci deň. Funkčnosť zariadenia je daná jednak možnosťou prípravy rôznych druhov jedál (od bežnej šťavy po zmrzlinu), ako aj prítomnosťou ďalších vymožeností pri používaní: odnímateľné priehľadné nádoby (vo väčšine prípadov vyrobené z bezpečného polykarbonátu), hermeticky integrovaný kompresor a kondenzátor. Odnímateľné nádoby umožňujú ľahké čistenie zariadenia pred znečistením a jeho inštaláciou a vysokokvalitný kompresor zaručuje minimálnu hladinu hluku. Okrem toho je dôležité, aby telo granulátora bolo vyrobené z nerezového materiálu, ktorý má dobrú ochranu proti nárazom. Bezpečnosť pri práci so zariadením sa považuje za rovnako dôležitú, najmä na tento účel, takmer vo všetkých modeloch výrobca inštaluje regulátor tlaku a ochranu proti prepätiu, ktoré sa vyhýba obvodu.
- Spoľahlivosť výrobcu;
Pri rozhodovaní o nákupe technického vybavenia, ako je napríklad poskytovateľ, je potrebné zamerať sa nielen na cenu na trhu, ale venovať pozornosť aj značke. Nemali by ste kupovať model od najmenej známej spoločnosti ani za veľmi atraktívnu cenu, pretože existuje veľké riziko, že zariadenie čoskoro nesplní očakávania. Dobré meno a skúsenosti spoločnosti priamo naznačujú, aké dobré sú jej výrobky - vysoké hodnotenie predaja a štatút spoločnosti svedčia o spoľahlivosti výrobcu. Na stránke v obchode by ste si mali tiež preštudovať názory ostatných ľudí na prácu vybraného modelu, čo je jediný spôsob, ako nájsť dobrého dodávateľa. Záručná doba pre tento typ zariadenia sa pohybuje od jedného roka do piatich rokov, v závislosti od výrobcu.
- výkonnosti;
Výkon určuje intenzitu jednotky a rýchlosť prípravy produktu. Čím je vyššia, tým rýchlejšie bude jedlo pripravené, čo znamená, že sa zvyšuje aj rýchlosť obsluhy. Prítomnosť vysokého výkonu je potrebná predovšetkým pre veľké granitátory inštalované v baroch a reštauráciách. Stabilita sa teda udržiava v prítomnosti vysokého dopytu..
- Dizajn a rozmery;
Väčšina modelov má priehľadné kontajnery, v ktorých je výrobok vyrobený, čo robí proces vytvárania dezertov zaujímavejší. Z vonkajšej strany je veľmi vzrušujúce a príjemné sledovať, takže prítomnosť takého dizajnu zariadenia bude obzvlášť po ruke. Granulátory sa dodávajú v úplne rôznych veľkostiach - od veľmi malých, ktoré sú nainštalované na barovom pulte alebo stole, až po veľké „chladničky“. Rozmery v prvom rade závisia od počtu a objemu kontajnerov, ako aj od funkčnosti zariadenia. Najväčšie, tj priemyselné, sú inštalované v rozsiahlych maloobchodných predajniach a najkompaktnejšie sa kupujú pre domácnosť..
Najlepšie žulové modely
Toto je hodnotenie najspoľahlivejších a najkvalitnejších modelov granulátora za rozumnú cenu, ktorú je možné kúpiť za účelom práce v inštitúcii, ako aj na domáce použitie..
EQTA SMB-1x15L
Jedná sa o kombinovaný model, ktorý je určený na prípravu dezertov aj na všeobecné chladenie a vytvára kokteily. Zariadenie má jednu kapacitu 15 litrov, čo je ideálne pre veľkú kaviareň. Puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a nádoby sú vyrobené z absolútne bezpečného potravinárskeho polyuretánu. Steny kontajnerov sú priehľadné, čo vám umožňuje pozorovať proces vytvárania dobrot. Výkon jednotky je 450 W a teplotný režim poskytuje od -4 do -2 stupňov, čo vám umožňuje udržiavať produkt v čerstvom stave.
EQTA SMB-1x15L Plusy:- Veľká kapacita
- Bezpečnosť pri používaní;
- Priehľadné steny;
- Rôzne spôsoby práce s výrobkami;
- Dobrá teplota
- Mierne napätie;
- Prijateľná sila.
- Iba jedna nádrž.
Coleq SM-2
Tento granulátor sa vyrába v Taliansku a pozostáva z dvoch nádob, z ktorých každá má asi 12 litrov. Tento model je vybavený ďalším vybavením, ako je napríklad vodorovný závitovkový dopravník, ktorý zabraňuje cukreniu pohyblivých častí zariadenia vo vnútri kontajnera, a tým predlžuje životnosť zariadenia. Okrem toho má zariadenie ochranné plastové kryty na ochranu pred vlhkosťou a krásny dúhový dizajn, je nainštalovaný kvalitný zmiešavací systém, ktorý umožňuje získať produkt bez peny a kohútiky zaručujú nepretržité dodávanie produktu v najhrubšej konzistencii. Výkon zariadenia je 1,1 kW a váži okolo 55 kg, takže nanešťastie nebude pracovať pre prácu doma.
Výhody granulátora Coleq SM-2:- Vysoká kvalita;
- Obrovské kontajnery;
- Sofistikovaný dizajn;
- Pekný dizajn;
- Vysoký výkon.
- Veľké rozmery.
Ugolini MT-2
Jedná sa o zariadenie talianskej značky, ktoré predáva kuchynské vybavenie a špecializuje sa naň výlučne vrátane granulátorov, ktorí vyrábajú vysoko kvalitné a spoľahlivé zariadenia. Tento model má 2 nádrže z polykarbonátu s objemom 10 litrov, čo udržuje štandardný teplotný režim od -2 do -4 stupňov. S jeho pomocou môžete vytvárať zmrzlinu a kokteily, ako aj chladiť rôzne tekutiny. Jednotka má dva režimy prevádzky: chladenie a miešanie s mrazom, čo naznačuje jeho širokú funkčnosť. Vo vnútri sú nainštalované dva termostaty a puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a má priehľadné steny, čo umožňuje sledovať tvorbu produktu. Napriek tomu, že tento model je vhodnejší na použitie v inštitúcii, má relatívne malé rozmery, preto ho možno v prípade potreby kúpiť doma.
Ugolini MT- Výhody:- Zabezpečenie kvality;
- Malá veľkosť;
- Vynikajúca kapacita kontajnerov;
- Dobrá funkčnosť;
- Bezfarebný kontajner.
- Vysoká cena.
Ugolini MT-1
Ďalšie zariadenie od talianskej spoločnosti, ale iba kompaktnejšie, s hmotnosťou 25 kg. Môže byť nainštalovaný ako pre prácu v domácnosti, tak aj v domácnosti. Objem jednej pracovnej kapacity je 10 litrov a teplotný režim podporuje od -4 do -2 stupňov. Puzdro je vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele a nádoby majú priehľadnú stenu a sú vyrobené z polykarbonátu potravinárskej kvality. S týmto modelom môžete chladiť nápoje udržiavaním a úpravou požadovanej teploty, ako aj prepínaním režimov pre snehové dezerty, ovocné pyré a ďalšie dobroty..
Ugolini MT-1 Výhody:- Spoľahlivosť a bezpečnosť;
- Niekoľko prevádzkových režimov;
- Nízka hmotnosť;
- Priehľadné steny;
- Pôsobivá kapacita;
- Pohodlná regulácia teploty a funkčnosť.
- Jedna kapacita.
Podprsenka FBM 1 PL
Je to talianska jednotka vybavená jedným veľkým objemom až 10 litrov. Medzi jeho funkcie patrí vytváranie zákuskov a omrvinky z ľadu, má relatívne nízku hmotnosť - 26 kg a malé rozmery, čo umožňuje jeho inštaláciu v malej miestnosti. Okrem toho je jeho telo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, nádoba má priehľadné steny a teplotný režim má štandardné rámy: od -4 do -2 stupňov. Tento model je vybavený vzduchovým chladením, má hermetický kompresor, lopatkový ventilátor a má aj ďalšie ochranné funkcie vo forme nezávislého núdzového zastavenia. Vo vnútri skrinky je nainštalovaný nastaviteľný termostat a ochrana proti prepätiu, čo zaručuje dobrú bezpečnosť.
Podprsenky FBM 1 PL- Skvelá funkčnosť
- Bezpečnosť pri používaní;
- Nízka hmotnosť;
- Bezpečnosť pri používaní;
- Priehľadnosť steny;
- Kompetentný dizajn.
- Iba jeden prevádzkový režim;
- Iba jeden kontajner.
Starfood
Tchaj-wanský granulátor s jednou 12-litrovou nádržou. Udržuje teploty od -4 do -2 stupňov, má trvanlivé puzdro vyrobené z nehrdzavejúceho materiálu, všetky časti konštrukcie, najmä priehľadná nádoba, sú ľahko odstrániteľné a dajú sa vyčistiť. Je prítomná odkvapkávacia miska a prevádzkový výkon dosahuje 0,62 kW, čo je celkom prijateľné. Pomocou tohto stroja môžete vyrábať ovocný ľad a chladené nápoje, pretože má niekoľko režimov prevádzky. Stroj má chytľavú a svetlú konštrukciu, ktorú si nevšimnete.
Výhody Granulátora Starfood:- Niekoľko prevádzkových režimov;
- transparentnosť;
- Slušná moc;
- Dobrý objem;
- Odnímateľná konštrukcia;
- Pekná cena.
- Iba jeden kontajner.
KARTA CARESS 2
Toto vozidlo talianskeho výrobcu je pozoruhodné svojou malou kapacitou: objem každého z týchto dvoch kontajnerov je 5,5 litra. Podporuje teplotný režim od 5 do -6 stupňov a má tiež výkon 0,65 kW. Prístroj váži 30 kg, čo je relatívne malá hmotnosť, a preto ho možno nainštalovať v ktorejkoľvek reštaurácii alebo aj doma. Hlavnou výhodou tohto modelu je zavedená inovatívna technológia vertikálneho systému, ktorá vám umožňuje vyrábať homogénny produkt úplne bez peny. Vo vnútri je nainštalovaný teplotný senzor, ktorý je spoľahlivo chránený pred náhodným poškodením. Zariadenie je vybavené spoľahlivými žeriavmi, ktoré zabezpečujú nepretržité zásobovanie zahustenou hmotou a je možné ich kvôli ľahšiemu čisteniu rozobrať. Tento model je schopný pracovať s produktmi rôznej konzistencie: džúsy a dužina, krémové masy a dezerty, napríklad parfait..
CAB CARESS 2 Výhody:- Nízka hmotnosť;
- Široká funkčnosť;
- vyrobiteľnosti;
- Pohodlný dizajn;
- Široká funkčnosť;
- Bezpečnosť pri používaní.
- žiadny.
Foodatlas KRJ-15L1
Tento model je od čínskej spoločnosti, ktorá je schopná vytvoriť vynikajúce zákusky s ovocným pyré, džúsmi, sirupmi a inými nápojmi a tekutinami. Táto jednotka má jeden kontajner s objemom 15 litrov a tiež podporuje režim teploty od -2 do -4 stupňov. Deklarovaný výkon je 0,45 kW. Hmotnosť stroja je 40 kg a jeho nádoba má priehľadné steny. Existuje možnosť prepínania režimov, čím sa dosahuje najvyšší možný výkon.
Foodatlas KRJ-15L1 Plusy:- Prítomnosť širokej funkčnosti;
- Nízka hmotnosť;
- Priehľadný dizajn;
- Dostatočný objem nádoby;
- Vysoký výkon.
- Jeden kontajner.
Cofrimell Oasis 1-10
Jedná sa o auto od známej talianskej spoločnosti, ktorá je schopná vytvoriť jedinečné druhy dezertov pomocou ovocnej základne vo forme štiav, sirupov a iných koktailov. Granulátor je vybavený jednou nádržou, ktorá pojme 10 litrov a je vyrobená z potravinárskeho polykarbonátu. Nádoba má veko so špeciálnym podsvietením, ktoré umožňuje prístup k vnútornému zariadeniu. V prípade potreby je možné konštrukciu zariadenia ľahko rozobrať a vyčistiť. Auto váži iba 30 kg, čo je definitívne plus. Medzi funkcie jednotky patrí chladenie a miešanie, ktoré umožňuje získať najrovnomernejšiu konzistenciu produktu. K dispozícii je tiež praktická batéria na dávkovanie porcií a integrovaná platforma na riad, ktorá slúži ako odkvapkávacia vanička. Za zmienku stojí, že chladiaci systém tohto modelu neobsahuje freón, čo zdôrazňuje jeho vlastnosti.
Výhody Cofrimell Oasis 1-10:- Dostupnosť ďalších funkcií;
- Pohodlný dizajn;
- Nízka hmotnosť;
- Priehľadná nádoba;
- Dobrá funkčnosť;
- Prevádzková bezpečnosť.
- Iba jedna kapacita.
Gastrorag XRJ12Lx2
Táto spoločnosť je na trhu známa svojím kuchynským vybavením, a preto si tento granulátor zasluhuje pozornosť. Produkty spoločnosti sú výnimočnej kvality a spoľahlivosti, veľa reštaurácií nakupuje špeciálne vybavenie od spoločnosti Gastrorag. Tento granulátor má dve nádrže s celkovým objemom 24 litrov, má výkon 0,6 kV a váži približne 45 kg. Puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a obal je vyrobený z priehľadného a bezpečného plastu. Pomocou regulátorov teploty je zariadenie schopné zabezpečiť nepretržitú prevádzku aj pri tých najťažších teplotách, kde je chladenie kompresora. Súčasťou návrhu je aj odkvapkávacia vanička a ľahko sa čistí.
Gastrorag XRJ12Lx2 Plusy:- Spoľahlivý výrobca;
- Priehľadná nádoba;
- Stabilná práca;
- Nízka hmotnosť.
- Nenašli sa.
Všeobecné informácie
| názov | Odhadované náklady | |
|---|---|---|
| EQTA SMB-1x15L | 40 000 rub. | |
| Coleq SM-2 | 69 935 rub. | |
| Ugolini MT-2 | 105 000 rub. | |
| Ugolini MT-1 | 68 180 rub. | |
| Podprsenka FBM 1 PL | 84 990 rub. | |
| Starfood | 57 550 rub. | |
| KARTA CARESS 2 | 84 773 rub. | |
| Foodatlas KRJ-15L1 | 58 140 rub. | |
| Cofrimell Oasis 1-10 | 71 610 rub. | |
| Gastrorag XRJ12Lx2 | 73 700 rub. |
Toto je zoznam kvalitných granulátorov, ktoré sú ideálne na vytváranie vašich obľúbených ovocných dezertov, džúsov a koktailov, a ktoré vám zaručia, že vás v horúcom letnom dni ušetria od smädu. Väčšina modelov je vhodná pre stravovanie, pre kaviarne a reštaurácie, ako aj pre vlastnú inštaláciu doma.
