Jedným z obľúbených druhov pochúťok pre deti a dospelých je zmrzlina. Zmrzlina môže byť rôzneho druhu, ale najčastejšie nájdete mäkkú zmrzlinu v chrumkavej vaflovej šálke. Na prípravu takéhoto ošetrenia je potrebné použiť špeciálne vybavenie - mrazničky. Hodnotenie najlepších mrazničiek na zmrzlinu do roku 2020 vám umožňuje vybrať si správne zariadenie a vyhnúť sa možným chybám pri nákupe.
obsah
- 1 Čo je mraznička na zmrzlinu
- 2 typy mrazničiek zmrzliny
- 3 Kritériá výberu
- 4 Hodnotenie najlepších mrazničiek na zmrzlinu v roku 2020
- 4.1 BQL-CC9
- 4,2 BQL-628R
- 4,3 KLS-S12
- 4.4 Hurakan HKN-BQ58P
- 4.5 Ugolini MINIGEL 2 Plus
- 4.6 Foodatlas KCB-1F
- 4.7 Elektro zmrazenie CS -8
- 4,8 ICM-1518 GASTRORAG ICM-1518
- 4.9 Hurakan HKN-FIC50
- 4.10 STARFOOD BQ 118 N
- 4.11 UGOLINI MINIGEL 3 PLUS
- 4.12 Koreco SSI1S
- 5 Zhrnutie
Čo je fréza na zmrzlinu
Pri výbere produktu musíte pochopiť, čo je to mraznička. Jedná sa o špeciálne zariadenie, ktoré vyrába zmrzlinu zo suchých zmesí. Princípom činnosti zariadenia je prívod vzduchu a prevádzka lopatiek, ktoré miešajú zmes. Steny valca, v ktorých sú zložky zmiešané, ochladzujú produkt a premiestňujú ho do nádoby na zmrzlinu alebo dávkujú do pripravených šálok. Užívateľ tak môže pripraviť požadované množstvo produktu v krátkom čase. Nízka teplota vo valcoch udržuje hotový produkt po dlhú dobu. Mraznička môže byť rôznych veľkostí a prevedení..
Druhy mraziacich zmrzlín
Mrazničky sa najčastejšie používajú vo verejnom stravovaní. Podľa ich charakteristík sa môžu zariadenia líšiť. Rozlišujú sa tieto typy zariadení:
- zariadenia na mäkkú zmrzlinu - tento typ zariadenia je určený na výrobu mäkkej zmrzliny. Najčastejšie takéto zariadenia slúžia na časť zmrzliny priamo do pripravenej šálky alebo inej nádoby.
- koktailové zariadenia - tento typ mrazničky je určený na výrobu tekutej zmrzliny, ktorá sa podáva vo forme mliečnych kokteilov. Nájdete modely, ktoré dokážu vyrobiť zmrzlinu aj mliečne koktaily. Za týmto účelom používateľ vyberie iný stupeň hustoty na ovládacom paneli.
- Zariadenia na gelato. Charakteristickým znakom takýchto zariadení je potreba skladovať hotový výrobok v špeciálnych mrazničkách: pred použitím sa výrobok umiestni do mraziacej komory;
- kombinované výrobky - pomôcky sú navrhnuté na súčasnú prípravu iného typu výrobku vrátane kotúčika.
Moderné spotrebiče prichádzajú v rôznych kapacitách a veľkostiach. Preto každý užívateľ pristupuje individuálne k výberu potrebnej jednotky.
Výberové kritériá
Aby bol produkt dlhodobo užitočný, pri výbere sa musia zohľadniť tieto kritériá:
- objem misy - toto kritérium sa zohľadňuje v závislosti od oblasti použitia zariadenia. Pre miesta s veľkým počtom ľudí je potrebné uprednostniť modely s niekoľkými nádobami na nakladanie surovín. Takéto modely umožňujú na krátky čas prijať veľký objem hotového výrobku.
- výkon zariadenia - produktivita zariadenia závisí od výkonu.
- prítomnosť ďalších funkcií - takéto modely umožňujú súčasne pripraviť rôzne druhy zmrzliny, je tiež dôležité, aby zariadenie malo špeciálny kontajner na skladovanie hotových výrobkov.
- prítomnosť audio signálu je dôležitým kritériom pre zariadenia s automatickým ovládaním.
- dostupnosť záručného listu - výrobcovia, ktorí majú istotu v kvalitu svojho tovaru, poskytujú svojim zákazníkom záruku.
Pre obchodné účely je tiež dôležité, aby mraznička mala prípravu niekoľkých druhov zmrzliny alebo kokteilu.
Hodnotenie najlepších mrazničiek na zmrzlinu do roku 2020
Z veľkého zoznamu je potrebné uviesť modely, ktoré podľa používateľov rýchlo a efektívne zvládnu úlohy.
BQL-CC9
Výrobok je určený na vonkajšie použitie. Model dokáže vyrobiť až 40 kg mäkkého dezertu za hodinu. Výrobok je určený na zmrzlinu troch rôznych príchutí. Vďaka výkonnému vzduchovému čerpadlu je zmrzlina ľahká a príjemná. Model má elektronickú kontrolu, takže na získanie dobrot stačí nahrať ingrediencie. Na zariadení je tiež počítadlo porcií, ktoré boli vykonané počas dňa. Model podporuje funkciu nočného režimu, ktorá vám umožní uložiť hotovú zmes na jeden deň. Užívateľ si tiež môže nezávisle zvoliť režim hustoty hotového produktu.
Výhody BQL-CC9:- rýchla príprava produktu;
- výkonný kompresor;
- objem násypky je 5,5 kg.
- vysoké náklady;
- hmotnosť je 130 kg.
Model má cenu 140 000 rubľov.
BQL-628R
Výrobok, ktorý dokáže vyrobiť nielen známu zmrzlinu pre každého, ale tiež vám umožní vychutnať si taký zážitok ako vyprážaný dezert. Model je určený na použitie na miestach s veľkým počtom návštevníkov. Na povrchu zariadenia sú dva pracovné povrchy. Preto môžete robiť niekoľko porcií súčasne. Na pracovnej ploche je tiež chladených 10 nádob. Prístroj má veľké rozmery a hmotnosť 130 kg. Umožňuje vám súčasne pripraviť niekoľko odrôd ochutenia.
Výhody BQL-628R:- jednoduché použitie;
- vysoko kvalitný kompresor vydrží dlho;
- dostupnosť nádob pre prísady.
- veľké rozmery.
Cena modelu je 150 000 rubľov.
KLS-S12
Zariadenie je ľahké, iba 45 kg. Používa sa zariadenie na výrobu mäkkej zmrzliny. Funguje to veľmi ticho a rýchlo. Za jednu hodinu môžete získať až 12 kg hotového dezertu. Pomocou vzduchového čerpadla sa produkt rýchlo ochladí, môžete tiež použiť funkciu nočného režimu. Zariadenie nevyžaduje špeciálne riadiace schopnosti, všetky činnosti sú automatizované, užívateľ musí zvoliť požadovaný režim. Puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Preto pri dlhodobom používaní nedochádza ku korózii. Farba zariadenia sa dá zvoliť individuálne podľa osobných preferencií užívateľa alebo v závislosti od dizajnu miestnosti.
Výhody KLS-S12:- pôvodný dizajn;
- prítomnosť funkcie nočného režimu;
- po zakúpení dostane užívateľ záruku.
- jedna nádoba na prísady.
Cena tohto zariadenia je 95 000 rubľov.
Hurakan HKN-BQ58P
Výrobok na výrobu mäkkej zmrzliny má vysokú produktivitu a často sa používa vo verejnom stravovaní. Zariadenie má 2 nádoby na prísady. Objem každej kapacity je 5,8 litra, čo umožňuje 1 hodinu vyrobiť veľké množstvo zákusku. Pomocou tohto zariadenia môžete pripraviť 3 rôzne chute dezertov. Výhodou je aj plne automatizovaná kontrola..
Hurakan HKN-BQ58P Plusy:- prítomnosť troch výdajných stojanov;
- hotový dezert môže byť uložený v nádobe na skladovanie alebo distribuovaný po častiach do pripravených pohárov;
- zabezpečenie kvality.
- v prípade poruchy je ťažké vybrať potrebné podrobnosti.
Cena tohto zariadenia je 92 000 rubľov.
Ugolini MINIGEL 2 Plus
Výrobok na výrobu mäkkej zmrzliny má dve nádoby na prísady. Objem nádrží je 6 litrov. Miska, v ktorej sú ingrediencie umiestnené, má sklopné veko, ktoré vám umožňuje pohodlné umiestnenie zmesi. Model má 3 automatické funkcie, ako je varenie, uloženie hotového dezertu a čistenie misy. Displej zobrazuje počet porcií a teplotu, pri ktorej je hotový produkt uložený. Ovládací panel je vybavený podsvietením, v prípade potreby môžete zámok zapnúť. Výrobník zmrzliny má kompaktné rozmery a váži iba 45 kg, takže sa dá použiť na barovom pulte a presunúť sa na miesto vhodné pre užívateľa..
Ugolini MINIGEL 2 Plus:- kompaktné veľkosti;
- prítomnosť časovača a oneskorený štart;
- odkvapkávacia vanička zabraňuje hromadeniu kondenzácie.
- uzamykanie krytu a ovládacieho panela sa musí objednať osobitne.
Cena: 150 000 rubľov.
Foodatlas KCB-1F
Prístroj sa používa v stravovacích zariadeniach na prípravu zmrzliny. Tento výrobok obsahuje vyprážanú zmrzlinu v kotúčoch. Model má mechanické ovládanie. Užívateľ nezávisle nastavuje vhodný teplotný režim. Na miešanie zmesi sa používajú 3 valcové nádoby, panvica na smaženie zmrzliny je vyrobená z nehrdzavejúceho kovu a vydrží dlho. Hmotnosť zariadenia je iba 37 kg.
Foodatlas KCB-1F Plusy:- panva sa rýchlo ochladí;
- LED podsvietenie.
- používané na výrobu pevných zákuskov.
Náklady na mrazničku sú 40 000 rubľov.
Electro Freeze CS -8
Model je vybavený dvoma motormi, ktoré zvyšujú produktivitu. Použitím dvoch nádob na prísady môžete do jednej hodiny uvariť až 40 kg hotového výrobku. Zariadenie má kompaktnú veľkosť a dá sa použiť na pouličné obchodovanie.
Výrobok je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Zmiešaním jednotlivých zložiek môžete získať 3 rôzne príchute. Používa sa na výrobu mäkkej zmrzliny a mliečnych kokteilov..
Electro Freeze CS -8 Pluses:- typ mechanického ovládania;
- zariadenie pracuje zo siete;
- mraziaci valec má objem 2,4 litra.
- nenájdené.
Cena: 136 000 rubľov.
ICM-1518 GASTRORAG ICM-1518
Malé zariadenie na výrobu všetkých druhov mäkkej zmrzliny. Teleso zariadenia je vyrobené z ocele a vydrží dlho. Zariadenie má jednu kapacitu až 1,5 litra. Výrobok je vhodný na domáce použitie. Môžete získať až 1 kg hotového výrobku za hodinu.
ICM-1518 GASTRORAG ICM-1518 Výhody:- malé rozmery;
- jednoduché použitie;
- špeciálne nohy znižujú vibrácie a kĺzajú po hladkom povrchu.
- používa sa iba na jeden druh suchej zmesi.
Cena: 13 000 rubľov.
Hurakan HKN-FIC50
Táto jednotka sa používa na výrobu roliek so zmrzlinou. Miska produktu je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, ktorá udržuje teplotu dobre. Dotykový ovládací panel vám umožňuje zvoliť požadovaný režim. Súčasťou zariadenia sú dve čepele na skladanie kotúčika. Model funguje zo siete, pohodlné kolesá vám umožňujú pohybovať mrazničkou v požadovanom smere. Hmotnosť zariadenia je iba 43 kg.
Hurakan HKN-FIC50 Klady:- jednoduché použitie;
- prípad modelu je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele;
- Zahrnuté sú 2 lopaty a kniha receptov.
- používa sa iba na pečenie.
Cena mrazničky je 60 000 rubľov.
STARFOOD BQ 118 N
Výrobok na výrobu mäkkej zmrzliny, má vysoký výkon a umožňuje vám získať až 11 kg za hodinu. Malé puzdro je vyrobené z nehrdzavejúceho kovu. Mraznička pracuje z elektrickej siete, preto ju možno použiť v baroch, nákupných centrách. Na ovládacom paneli môžete vybrať režim teploty a na uloženie hotového produktu použiť nočný režim.
Výhody STARFOOD BQ 118 N:- kompaktné veľkosti;
- Zariadenie môžete používať kdekoľvek, kde je elektrická sieť;
- horné silá sú chladené.
- vypočítané pre jeden roh.
Cena mrazničky je 80 000 rubľov.
UGOLINI MINIGEL 3 PLUS
Fréza sa používa na výrobu nealkoholických zmrzlín a mliečnych nápojov. Charakteristickým znakom zariadenia je prítomnosť troch odnímateľných nádob na nakladanie surovín. Mraznička pracuje so špeciálnymi mliečnymi zmesami, ktorých hustotu má užívateľ možnosť samostatne upraviť. S pomocou produktu je výrobok vzdušný. Zásobníky sú vyrobené z priehľadného materiálu, ktorý vám umožňuje sledovať proces miešania ingrediencií.
Po použití mrazničky je možné panely odstrániť a mliečnu zmes odstrániť. Zásobník hotového produktu sa automaticky chladí. K dispozícii je funkcia samočistenia produktu. Na displeji sa zobrazuje teplota hotového výrobku. Zároveň si môžete pripraviť 3 druhy zmrzliny, šikmá násypka tiež slúži ako vlastnosť, ktorá ľahko podáva zmrzlinu aj pri malom množstve..
UGOLINI MINIGEL 3 PLUS Výhody:- atraktívny vzhľad;
- zásobník sa otvára stlačením tlačidla;
- LED podsvietenie.
- vysoké náklady.
Cena mrazničky je 270 000 rubľov.
Koreco SSI1S
Tento model sa používa na výrobu mliečnych dezertov. Súčasťou modelu je zrozumiteľný ovládací panel, ktorý zvládne aj začiatočník. Nádoba na prísady vám umožňuje uvariť až 50 porcií za hodinu. Čas varenia produktu je až 20 minút. Môžu sa použiť tekuté a suché zmesi, ktoré sú zriedené vodou alebo odstredeným mliekom. Na spustenie zariadenia stačí vložiť ingrediencie a stlačte vypínač. Zariadenie vás upozorní, keď je produkt pripravený.
Na rozdiel od mnohých podobných zariadení táto mraznička nemá čerpadlo. Chladenie hotového výrobku sa vykonáva vďaka chladiacej jednotke, ktorá pracuje na freóne.
Zariadenie má jeden objem 6 litrov. Nádoba je vyrobená z priehľadného materiálu, ktorý je počas prevádzky zvýraznený. V prípade potreby má používateľ možnosť nezávisle upraviť hustotu hotového výrobku. Mraznička je navrhnutá pre jeden roh a má malú veľkosť. Preto sa dá použiť na barovom pulte aj na iné obchodné podmienky..
Odparovač z nehrdzavejúcej ocele znižuje kondenzáciu. Miešačka je umiestnená tak, že zmrzlina je nasýtená kyslíkom, čím sa objaví vzdušnosť a bohatá chuť.
Koreco SSI1S Plusy:- vysoký výkon vám umožňuje používať model na miestach s veľkým tokom návštevníkov;
- pri kúpe sa vydáva kupón na 2 roky;
- je možné použiť ako mlieko, tak aj mlieko.
- nenájdené.
Cena mrazničky je 80 000 rubľov.
následok
Zmrzlina je obľúbená v každom ročnom období. Na prípravu vzduchového produktu sa používajú špeciálne mrazničky. Pri výbere modelu sa môže vyskytnúť veľký problém s výberom. Hodnotenie najlepších mrazničiek na zmrzlinu do roku 2020 vám umožní vyhodnotiť výhody a nevýhody a neurobiť chybu.
