Vegetariánske reštaurácie majú vždy osobitnú atmosféru. Toto nie je iba miesto, kde môžete vyskúšať pokrmy výlučne z rastlinných komponentov. V takejto inštitúcii si môžete dohodnúť stretnutie s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi, ktorí vedú zdravý životný štýl. Nedávno boli zariadenia pre vegetariánov veľmi zriedkavé. Teraz sa takéto reštaurácie a kaviarne otvárajú neustále. Z tohto dôvodu majú prívrženci zdravej výživy možnosť voľby. Pomôže to naše hodnotenie vegetariánskych reštaurácií v Moskve v roku 2020..
obsah
- 1 Nebezpečenstvo pre vegetariánov v normálnej reštaurácii
- 2 Výhody vegetariánskej reštaurácie
- 3 Zoznam najobľúbenejších vegetariánskych reštaurácií v Moskve
- 3.1 Reštaurácia "Fresh"
- 3.2 Reštaurácia "Jagannath"
- 4 Zoznam najlepších vegetariánskych kaviarní v Moskve
- 4.1 Kaviareň „Juice“
- 4.2 Kaviareň „Moskva-Dillí“
- 4.3 Kaviareň Avokádo
- 4.4 Kaviareň „Devi“
- 4.5 Kaviareň „Groot“
- 4.6 Cafe-lancheria "Laflafel"
- 4.7 Kaviareň „Ovocie a zelenina“
- 4.8 Kaviareň „Pekný deň“
Nebezpečenstvo, ktoré čaká na vegetariánov v pravidelnej reštaurácii
Zamestnanci bežných reštaurácií nie sú vždy vážni o pravidlách prípravy vegetariánskych jedál. A mnohí ani netušia o všetkých jemnostiach procesu. Preto sa niekedy môže grilovaná zelenina pre vegetariánov variť na grile, kde bol kebab vyprážaný pred 5 minútami. Toto sa často stáva počas prílevu návštevníkov. Potom sa personál neobťažuje dodržiavať hygienické predpisy a zaviera oči pred porušením. Najmä ak je v tomto okamihu obsadené všetko vybavenie, gril na zeleninu sa často používa na mäso.
Dokonca aj šalát je možné pripraviť bez dodržania technologických štandardov. Napríklad slaninu nakrájajte nožom určeným na zeleninu. Pre vegetariánov to bude stačiť na to, aby ich telo absorbovalo negatívnu energiu mäsa. Okrem toho je vôňa mäsových jedál nepríjemná pre mnohých vegetariánov.
Preto sa špeciálna reštaurácia alebo kaviareň pre vegetariánov stáva skutočnou spásou. V takomto zariadení si môžete byť istí, že jedlo bude pripravené podľa pravidiel a za technológiu varenia jedla zodpovedá personál..
Výhody vegetariánskej reštaurácie
Jedlá vegetariánskej kuchyne majú vyvážené zloženie. Sú rozmanité a chutné. V každodennom živote nie je vždy túžba a čas variť chutné pokrmy doma. Hlad je prerušený mnohými jablkami alebo inými plodmi. Jedálny lístok vegetariánskej reštaurácie pozostáva z védskych jedál, ktorých zloženie je dokonale vyvážené. Takéto jedlá sú vhodné na trávenie, nevyvolávajú závažnosť a nevoľnosť v žalúdku.
Na vegetariánske jedlá nepoužívajte chemické prísady. Na rozdiel od mäsových jedál vegetariánske jedlá nevyžadujú konzervačné látky ani látky, ktoré urýchľujú proces varenia - marinády na báze octu. V takýchto jedlách sa nepoužívajú chemické zvýrazňovače chuti, napríklad glutamát sodný. Preto pri návšteve vegetariánskej kaviarne si môžete byť istí, že po konzumácii jedla nedôjde k otrave ani potravinovým alergiám..
Pokrmy v vegetariánskej a bežnej reštaurácii sa pripravujú pomocou rôznych technológií. Mäsové výrobky sa kazia veľmi rýchlo, zatiaľ čo vegetariánska strava je zdravá a prirodzená. Počas prípravy vegetariánskeho jedla nie sú na prípravu rastlinných produktov potrebné predbežné manipulácie. Aj po niekoľkých dňoch v komore zostanú zelené, ovocie a zelenina čerstvé..
Príprava teplých jedál na báze rastlinných výrobkov trvá trochu času. Studený kuchár ešte rýchlejšie. Čakanie na objednávku preto trvá iba pár minút. V typickej reštaurácii sa mäsové výrobky tepelne spracovávajú vopred. Potom sa zmrazí a uloží sa v tejto forme na niekoľko dní. Tento spôsob prípravy úplne ničí enzýmy. Výsledkom je, že jedlo začne vylučovať toxíny, v ľudskom tele sa mení na tuk alebo odpad. Preto pre vegetariánov nie je lepšie jesť v vegetariánskych kaviarňach. Koniec koncov, jedlo v takomto zariadení je úplne bezpečné.
Vegetariánska reštaurácia má zdravú atmosféru. Neexistuje tabakový dym ani alkohol. Pravdepodobnosť pádu na agresiu tipovanej osoby teda úplne chýba. Atmosféra v takomto zariadení je vždy príjemná, čo prispieva k dobrému tráveniu. Vlastníkmi vegetariánov sú spravidla vegetariáni sami. Preto poznajú všetky jemnosti tohto životného štýlu. To isté možno povedať o zamestnancoch vegetariánskej inštitúcie.
Zoznam najobľúbenejších vegetariánskych reštaurácií v Moskve
Reštaurácia "Fresh"
Adresa: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Webová stránka reštaurácie: freshrestaurant.ru
Toto je najstaršia a najznámejšia vegetariánska reštaurácia v Moskve. Jej zakladateľom je presvedčený vegetarián, ktorý už dlho vedie zdravý životný štýl. Jej reštaurácia je jedným z najmódnejších miest v Moskve. Je obľúbený u návštevníkov a získal si zaslúžené uznanie od kritikov. Ideológia tejto reštaurácie nie je založená na etických alebo náboženských koncepciách, ale na zdravotnej starostlivosti. Tu sa môžete stretnúť s priateľmi a diskutovať o výhodách zdravej výživy a jej výhodách pri chudnutí. Interiér inštitúcie zodpovedá smeru a je zariadený v ekologickom štýle. Návštevníkom sú ponúkané veľmi chutné pokrmy, na prípravu ktorých používajú iba najkvalitnejšie produkty. Koncept reštaurácie vymysleli kanadskí odborníci a odtiaľ sa presunul do Ruska. Preto je vplyv americkej kuchyne na menu veľmi nápadný. Jedálny lístok obsahuje niekoľko druhov hamburgerov, burritos a ďalšie špecifické jedlá Nového sveta.
Náklady na jedlo sú tu dosť vysoké. Za stolovanie v tejto reštaurácii budete musieť zaplatiť v priemere 700 rubľov na osobu. V ponuke nie sú žiadne mäso, rybie jedlá, úplne chýba alkohol. Môžete však ochutnať lahodné prírodné nápoje, omáčky a rôzne vegetariánske jedlá. Ak je to potrebné, do misky pridajte jogurt alebo kozie syry.
Čerstvá reštaurácia je vhodná na banket pre niekoľko desiatok hostí alebo na večeru v rodinnom alebo priateľskom kruhu. Pre rodiny s malými deťmi personál reštaurácie zabezpečí vysoké stoličky. V prípade záujmu si môžete v tejto reštaurácii objednať donášku jedla domov. Na webovej stránke inštitúcie nájdete rozsiahle menu reštaurácie. Návštevníci si môžu vyskúšať nielen tradičné formy jedál, ale aj neobvyklé vegetariánske hamburgery, dezerty, pečivo a sendviče..
- veľa recenzií spokojných zákazníkov;
- vysoké známky od kritikov;
- vysoko kvalitné výrobky;
- chutné pokrmy;
- je tu možnosť navštíviť reštauráciu s deťmi;
- existuje donášková služba;
- vhodné pre bankety.
- vysoké ceny.
Reštaurácia "Jagannath"
Adresa: st. 1. Tverskaja-Yamskaja, 13
☎: 8-495-628-35-80
Webové stránky: jagannath.ru
Táto reštaurácia je vhodnejšia pre ľudí, ktorí sa nedávno pripojili k vegetariánstvu, alebo pre tých, ktorí chcú len prejsť na zdravú výživu. Tu si môžete nahradiť chýbajúce chuťové pocity. Na tento účel ponúka reštaurácia menu návštevníkom zeleninové jedlá, ale s chuťou mäsa. Tento druh jedla nie je vhodný pre presvedčených vegetariánov, ale ocenia ho milovníci neobvyklej exotickej kuchyne. Medzi výhody reštaurácie Jagannath patrí celkom rozumná cena. Za vydatnú večeru s niekoľkými pokrmami zaplatí návštevník okolo 700 rubľov.
Návštevníci reštaurácie pozitívne reagujú na kvalitu a chuť jedál, ich rozmanitosť. Šéfkuchári tejto reštaurácie sú obzvlášť dobrí v parela, špenát v krémovej omáčke so syrom. Špecialitou reštaurácie sú orientálne sladkosti pripravené podľa špeciálnej receptúry. Podáva sorbet, pravú halvu, rasu, arašidovú pražicu a mnoho ďalších vegetariánskych dezertov. V tejto reštaurácii si určite vyskúšajte čaj. Slúži niekoľkým z ich odrôd. V tejto reštaurácii si pochutnáte na raňajkách, tu si môžete najesť na obed.
- reštaurácia je vhodná pre začínajúcich vegetariánov a milovníkov zdravých, nezvyčajných jedál;
- rozumné ceny;
- chutné jedlá a nápoje;
- vhodné pre priateľské stretnutia a rodinné večere.
- nie pre spoľahlivých vegetariánov;
- žiadna dodávka do domu.
Zoznam najlepších vegetariánskych kaviarní v Moskve
Kaviareň „Juice“
Adresa: za. Lavrushsky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Webové stránky: cafe-cok.ru
Táto kaviareň sa nachádza hneď vedľa galérie Tretyakov. Toto usporiadanie zanechalo na inštitúcii svoju známku. Interiér je zariadený v osobitnom štýle. Jemné svetlé farby vytvárajú pocit kreativity v okolí. Návštevníci kaviarne si môžu pochutnať nielen na chutných a zdravých jedlách, ale tiež si prezerať knihy, ktoré rozprávajú o tvorivej ceste veľkých maliarov, pozrite si albumy s ich dielami. V teplejších mesiacoch môžete stolovať na krásnej verande, ktorá ponúka priateľské stretnutia a príjemné rozhovory. Obzvlášť výhodné je obedovať v tejto kaviarni vo dne, pretože do 16:00 pri všetkých ponukách je zľava 20%.
Charakteristickým znakom inštitúcie je individuálny prístup ku každému klientovi. Pre surových potravinárov a vegánov existuje veľa chutných jedál, ktoré neobsahujú zakázané prísady. V ponuke sú aj jedlá, ktoré zahŕňajú vajcia a mliečne výrobky. Preto kaviareň „Juice“ ponúka svojim zákazníkom zdravú výživu, berúc do úvahy osobné preferencie. Táto rozmanitosť chutných jedál je známa v mnohých pozitívnych hodnoteniach zákazníkov. Oceňujú tiež príjemnú atmosféru kaviarne..
- Existujú rôzne možnosti zdravých jedál pre striktných a striktných vegetariánov;
- nezvyčajná atmosféra kaviarne;
- kreatívny interiér;
- uplatňujú sa denné zľavy;
- v lete môžete stolovať na verande.
- nenájdené.
Kaviareň „Moskva-Dillí“
Adresa: Lane Ermolaevsky, 7
☎: 8-925-193-19-16
Táto kaviareň je v skutočnosti jedinečným miestom. Jeho interiéry sú plne ručne zdobené. Majitelia kaviarne ju doslova vytvorili na kúsky a úlomky. Na podlahu, obkladačky a stropy a steny sa použila doska na impregnáciu starožitným oranžovým olejom. Má domácku atmosféru. Preto sú všetkým návštevníkom pri vstupe do kaviarne ponúknuté vyzliecť si topánky. Všetci zamestnanci reštaurácií vykonávajú rôzne povinnosti, neexistuje žiadne prísne oddelenie podľa povolania. Celý proces varenia a umývania riadu sa koná pred návštevníkmi. Neexistuje žiadne menu. Návštevníkom sú ponúkané jedlá, ktoré sa v tento deň varia. Kaviareň pracuje podľa indiánskych kánónov v poriadku. Okrem toho sú všetky jedlá veľmi kvalitné..
Mnoho návštevníkov má dojem, že sa nenachádzajú v hlavnom meste Ruska, ale niekde v inej krajine. Je to táto nezvyčajná atmosféra, ktorá sem priťahuje návštevníkov. Inštitúcia sa nevzťahuje na lacné. Vo dne môžete stolovať tu a dávať 1000 rubľov. Večera stojí dvakrát toľko ako večer.
- jedinečný ručne vyrábaný interiér;
- domáca atmosféra;
- je viditeľný celý proces varenia;
- chutné vegetariánske jedlo.
- vysoké ceny;
- žiadne presné menu.
Kaviareň Avokádo
Adresa: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Webové stránky: avocadocafe.ru
V tejto inštitúcii môžete ekologicky kombinovať presvedčenia vegetariánstva a závislosti na rýchlom občerstvení. Okrem obvyklých vegetariánskych jedál sú hostia v tejto kaviarni vyzývaní, aby vyskúšali aj vynikajúce hamburgery pripravené podľa rôznych vegetariánskych receptov, slaniny, burritos a mnoho ďalších nezvyčajných nových produktov. Aby sa pohodlnejšie pohybovala v ponuke, je rozdelená na farebné bloky. Zelená farba označuje vegánske jedlá, vegetariánske jedlá sú označené hnedým odtieňom, ostatné sú zo surovej kuchyne. V kaviarni, podľa návštevníkov, príjemné dekorácie interiéru, ochotný personál a rozumné ceny, aj keď nemôžu byť nazývané najnižšie. Ak má klient vegetariánsku kartu, môžete získať ďalšie zľavy. Zákazníci tejto kaviarne pochvália najmä zákusky, ktoré sú v ponuke hojne ponúkané. Obzvlášť chutné tu je avokádový a mätový dezert.
Kuchári tejto kaviarne pripravujú chutné pokrmy, ktoré boli opakovane zaznamenané v recenziách kritikov. Zároveň sú hostia prekvapení rôznymi ponukami. K dispozícii je tiež bohatá ponuka nápojov vrátane smoothies, džúsov, pien. Všetky objednávky sa uskutočňujú v súlade s preferenciami zákazníkov. Ďalšou výhodou je výhodná poloha kaviarne v centre mesta.
- chutné pokrmy;
- pestrá ponuka;
- výhodné umiestnenie;
- rozumné ceny;
- pekný interiér.
- nenájdené.
Kaviareň „Devi“
Adresa: st. Miklouho-Maclay, 21a
Táto kaviareň sa nachádza v juhozápadnej časti hlavného mesta. Vyznačuje sa autentickou atmosférou s jednoduchým nábytkom, ružovo maľovanými stenami. Všetci čašníci nosia sárí a sú rusky veľmi zle vysvetľovaní. V jedálnom lístku nájdete viac ako 300 stoviek hlavných vegetariánskych jedál. K dispozícii je aj niekoľko jedál čínskej kuchyne. Zároveň tri štvrtiny jedál sú vegetariánske.
Pre nepripraveného je táto rozmanitosť prekvapením. Z tohto dôvodu odporúčajú hostia kaviarne vyskúšať syrové koláče s cesnakom, jeden z drobčekov, špenátovú polievku a pečenú zeleninu v tandoori. Dezerty sú tu tiež veľmi chutné, ale príliš sladké. Cez víkendy v kaviarni hrá živá hudba a spieva piesne v rôznych jazykoch.
- výhodné umiestnenie;
- chutné pokrmy;
- veľa dezertov;
- rozumné ceny;
- niekedy živá hudba.
- ponuka obsahuje pokrmy čínskej kuchyne, ktoré nesúvisia s vegetariánskym menu.
Kaviareň „Groot“
Adresa: st. 2. Zvenigorod, 12/15
☎: 8-926-723-41-23
Čip tejto inštitúcie v vedomom prístupe k výžive. Jedlá servírované v tejto kaviarni oslovia prívržencov všetkých troch vetiev zdravej výživy: surových jedál, vegánov a vegetariánov. V tejto kaviarni sa nenachádza jediné jedlo, ktoré obsahuje mlieko, mliečne výrobky alebo rafinovaný cukor. Výber jedál je zjednodušený skutočnosťou, že oproti každému menu sú uvedené všetky zložky a ich obsah kalórií. Pre pohodlie bol vyvinutý a aplikovaný špeciálny systém symbolov, pomocou ktorého je ľahké pochopiť, do ktorej kuchyne patrí jedlo, aký je jeho glykemický index a obsah kalórií. Medzi nápojmi podávanými v kaviarni nebude alkohol, ale návštevníkom ponúkneme niekoľko druhov kávových, zeleninových a ovocných štiav, kokosové mlieko, vlašské orechy alebo mandle..
- nízka účasť na kaviarni;
- chutné zdravé jedlo;
- pohodlné informatívne menu;
- bez alkoholu;
- rozumné ceny.
- nenájdené.
Cafe-lancheria "Laflafel"
Adresa: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85
Spočiatku to bola len dodávka hotových jedál a až potom sa majitelia rozhodli pretransformovať toto zariadenie na kaviareň. Návštevníkom sa ponúka indická a židovská kuchyňa. Falafel hamburger je obzvlášť obľúbený medzi hosťami kaviarne. Namiesto tradičných kotletiek sa na to používajú cícerové kotlety, konzervované uhorky boli nahradené čerstvými a namiesto tradičnej omáčky sa používa domáca paradajková a mangová omáčka. Tu sú len buchty, zvyčajné cesto s maslom. Ale pre tých, ktorí nejedia mliečne výrobky, sa falafel môže podávať v pita. V piatok sa v tejto kaviarni koná symbolická oslava šabbat. Všetci návštevníci kaviarne sú pozvaní na tento sviatok a nevenujú pozornosť národnému a náboženskému združeniu. Táto kaviareň ponúka na rozdiel od mnohých iných vegetariánskych kaviarní alkoholické nápoje..
- chutné pokrmy;
- nezvyčajná, útulná atmosféra;
- Šabat oslava každý týždeň.
- veľa jedál nie je úplne vegetariánskych;
- v ponuke je alkohol.
Kaviareň „Ovocie a zelenina“
Adresa: st. Lower Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78
V priestoroch tejto kaviarne bol bývalý prístrešok pre bomby. Inštitúcia je pozoruhodná pre prijateľné ceny, chutné jedlá a nápoje. Zároveň vlastníci inštitúcie sami navrhli interiér, vyrobili nábytok a teraz slúžia zákazníkom v hale. Táto kaviareň má vždy nezvyčajnú atmosféru..
Pravidelne sa tu organizujú pikniky s chutnými pochúťkami a zábavnou hudbou. Za nepriaznivého počasia hrá hudba priamo v hale. Vrcholom kaviarne je klavír. Tí, ktorí ju môžu hrať, dostanú špeciálnu zľavu. Jeho veľkosť sa rovná počtu minút, ktoré návštevník odohral.
- útulná atmosféra v hale;
- rozumné ceny;
- chutné pokrmy;
- pravidelne organizujte sviatky;
- nezvyčajný prístup k zľavám.
- nenájdené.
Kaviareň „Have a Nice Day“
Adresa: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50
Táto kaviareň sa otvorila v budove obchodného domu Tsvetnoy na jej streche. Návštevníci kaviarne sú prekvapení najmä rozsiahlou a pestrou ponukou jedál. Inštitúciu nemožno označiť za úplne vegetariánsku, pretože v ponuke nájdete rybie pokrmy. Okrem toho slúžia surové jedlá. Pochopenie ponuky je veľmi jednoduché. Je rozdelená na tri časti. Okrem toho má každé jedlo svoje zloženie a obsah kalórií.
Iba rôzne druhy vody v nej zaberajú tri strany. Na rozdiel od tradičných možností existuje veľa druhov smoothies, z ktorých niektoré sú veľmi uspokojivé a vysoko kalorické. Mnoho nápojov pozostáva z rôznych, niekedy prekvapujúcich kombinácií ingrediencií. V tejto kaviarni si môžete pochutnať na vynikajúcich raňajkách s lahodnými banánovými palačinkami bez cukru alebo miešanými vajíčkami s cícerovou múkou a zeleninou. Na obed si môžete vyskúšať lahodnú polievku s plátkami avokáda, potom prejsť na zeleninový „Napoleon“, kotletky quinoa a ďalšie vegetariánske jedlá. Všetky jedlá podávané v kaviarni sú veľmi chutné a na tanieroch vyzerajú veľmi atraktívne..
- rozmanité rozsiahle menu;
- krásny výhľad na mesto;
- výhodné umiestnenie;
- informatívne menu;
- chutné jedlo a nápoje.
- vysoké ceny;
- nemožno označiť ako úplne vegetariánsku, pretože ponuka obsahuje rybie pokrmy.
Aj keď sa zdravý životný štýl, vegetariánstvo a veganstvo stávajú čoraz obľúbenejšími z roka na rok, v hlavnom meste sa nenachádza toľko skutočne dobrých reštaurácií a kaviarní, v ktorých sa dá vegetariánska strava. V predloženom výbere nájdete všetky zariadenia, ktoré pripravujú chutné pokrmy bez pridávania zakázaných živočíšnych produktov.
