Ako si vybrať grilovanie

Dnes existuje veľké množstvo rôznych modelov grilovania, z ktorých každý spĺňa určité požiadavky. Neexistuje žiadny univerzálny gril a aby sa ukázalo, že mäso je skutočne chutné, musíte jeho výberu venovať veľkú pozornosť..


obsah


  1. Najlepší výrobcovia grilovania
  2. Druhy grilovania
  3. Hlavné kritériá pre výber grilu



Najlepší výrobcovia grilovania

Výroba grilovania v súčasnosti vykonáva takmer každý, kto sa zaoberá kovaním a spracovaním železa. Veľké priemyselné podniky zahrnuli gril do svojho produktového portfólia a zaoberajú sa výrobou takýchto zariadení na dopravnej báze. Výrobky nasledujúcich značiek sú medzi kupujúcimi obzvlášť žiadané:

  1. onix;

  2. grillz;

  3. Megagrill;

  4. Doorz;

  5. Alder dym;

Výrobky každého z vyššie uvedených výrobcov majú klady a zápory, a preto, aby ste si mohli zvoliť najvhodnejšie zariadenie pre svoje vlastné potreby, musíte študovať spätnú väzbu skutočných používateľov na internete..

Druhy grilovania

Dizajn grilu obsahuje stojan na štyroch nohách navzájom nezávislé, ako aj panvicu na pečenie - nádobu, do ktorej sa priamo nalieva uhlie a na ktorej sú pripevnené špajle s mäsom. Všetky grily je možné rozdeliť do troch podmienených skupín..

Oceľový gril

Najobľúbenejšie dátové zariadenia prijaté medzi obyvateľmi miest. Vďaka skladaciemu dizajnu ich môžete vziať so sebou do prírody a smažiť mäso, kdekoľvek chcete. Existujú tiež stacionárne oceľové grily, ktoré sa bežne používajú v letných chatkách a pri stacionárnej prevádzke vo vidieckych domoch. Oceľové grily sa ľahko čistia a sú nenáročné na prevádzku, ale nie sú bez nedostatkov.

dôstojnosť

  • Kompaktná veľkosť;

  • Nízke náklady;

  • Skladacie modely vám umožňujú vziať so sebou na túru;

  • Robustná konštrukcia;

  • Nízka hmotnosť;

nedostatky

  • Ocel nie je schopná vydržať dlhodobé vystavenie vysokým teplotám a je zdeformovaná;

  • Sklon ku korózii;

  • Vyhorieť;

Liatinový gril

Z dôvodu svojich vlastných charakteristík sa liatina používa výlučne na výrobu stacionárnych grilovacích staníc určených na použitie v vidieckych domoch a chatkách. Líši sa v trvanlivosti a extrémnej odolnosti voči vysokým teplotám. Mnohí výrobcovia zabezpečujú spájkovacie zariadenie na uhlie, ako aj špeciálny oheň na inštaláciu kotla alebo hrnca.

dôstojnosť

  • Skvelá funkčnosť

  • Tepelná odolnosť, ktorá vám umožňuje variť mäso oveľa rýchlejšie ako na oceľových modeloch;

  • Výnimočná odolnosť proti korózii a oxidácii;

  • trvanlivosť;

nedostatky

  • Ťažká váha;

  • V dôsledku rozdielu teplôt môže páčka prasknúť;

  • Značné náklady;

Stacionárne grily pre osobný pozemok

Sú vyrobené z kameňa, tehly a iných prírodných a umelých materiálov. Sú usporiadané na osobnom pozemku a sú úplne nehybné, navrhnuté tak, aby plnili svoje vlastné funkcie po mnoho rokov. Vyznačujú sa vynikajúcou tepelnou odolnosťou a nebojí sa vlhkosti, korózie alebo oxidácie. Okrem funkčného účelu má vynikajúcu dekoratívnu funkciu a slúži ako vynikajúca dekorácia pre letnú chatu..

dôstojnosť

  • funkčnosť;

  • Nerezte a neoxidujte;

  • Odolné proti vlhkosti a schopné slúžiť po mnoho rokov;

  • Estetický vzhľad;

nedostatky

  • ťažkopádne;

  • Pomerne drahé;

Hlavné kritériá pre výber grilu

Geometrické rozmery grilu

Šírka konkrétneho zariadenia je vybraná na základe toho, ako dlho sa používajú špajle. Malo by sa pamätať na to, že pre spoľahlivú fixáciu sa špíz vyberie o niečo dlhšie, ako je šírka grilu - špíz s veľkosťou 50 centimetrov by sa mal používať spolu s grilom, ktorého šírka je 40 - 45 centimetrov;

Dĺžka grilovania sa volí aj v závislosti od špajlí, ale ich množstvo má tentoraz vplyv. Počítanie je veľmi jednoduché - medzi susednými špajdlami by mal byť priestor 10 centimetrov a medzi extrémnymi špajdlami a stenou grilu - 15 - 20 centimetrov. Preto pri použití 5 špajlí by dĺžka grilu mala byť 70 - 80 centimetrov;

Hĺbka grilovania priamo ovplyvňuje rýchlosť varenia kebabov, ako aj počet porcií, ktoré je možné pripraviť na jednej záložke uhlia. Čím hlbší gril, tým viac uhlia sa do neho zmestí a tým lepšie bude udržiavať teplotu. Optimal sa považuje za gril s hĺbkou 20 - 25 centimetrov;

Hrúbka kovu

Ak sa rozhodnete uprednostniť kovový gril, osobitná pozornosť by sa mala venovať hrúbke. Tenkostenné oceľové grily často nevydržia vysoké teploty a jednoducho vyhoria. Naopak, grilované grily s hrubými stenami sú objemné a nepohodlné na použitie, ktoré spôsobujú veľa nepríjemností s ich hmotnosťou. Brazíliá s hrúbkou asi 4 až 6 milimetrov sa považujú za racionálnu možnosť.

Prítomnosť prieduchov na vyčistenie ich umiestnenia

Sú určené na cirkuláciu vzduchu v spaľovacom priestore, čo zlepšuje rozklad uhlia a aktivuje tento proces. Skúsení kebab však jednomyseľne potvrdzujú, že diery sú nadbytočné - pri varení kebabov v silnom vetre často dochádza k samovznieteniu uhlia, a preto je potrebné regulovať teplotu vo fritéze výhradne pomocou ventilátora..

Dvojité dno

Takáto konštrukcia zlepšuje funkčnosť grilu o rádovú hodnotu a zjednodušuje jeho čistenie. Druhé dno má spravidla tvar kovového roštového roštu, na ktorý sa ukladajú uhlíky. Keď horí, popol padá bez zasahovania do procesu spaľovania a ľahko sa odstraňuje pomocou pokeru. Aktívne uhlie zostáva na vrchole a naďalej vykonáva funkcie.

V nasledujúcich článkoch vám naši odborníci povedia, ako zvoliť správny udiareň a tajomstvá výberu grilu..


Varovanie! Tento materiál je subjektívnym názorom autorov projektu a nie je sprievodcom po kúpe.
Kategórie