Recenzia najlepších podľa redaktorov. Informácie o kritériách výberu. Tento materiál je subjektívny, nejde o reklamu a neslúži ako vodítko pri nákupe. Pred nákupom sa musíte poradiť s odborníkom.
Fajčenie sa dlho používalo na zvýšenie trvanlivosti rýchlo sa kaziacich výrobkov. A ak horúci spôsob spracovania vám umožní šetriť mäso alebo ryby niekoľko dní, potom je možné pomocou metódy chladenia predĺžiť ich jedlosť až o mesiac. Na získanie studeného dymu je potrebný špeciálny generátor. V ňom prebieha spaľovanie pilín, ich čistenie od škodlivých nečistôt a chladenie. Generátory dymu sa predávajú samostatne aj spolu s fajčiarskou komorou. Na domácom trhu sa uvádza široká škála zariadení, takže začiatočníci môžu mať s výberom nejaké ťažkosti. Odborníci odporúčajú podrobnejšie sa pozrieť na niekoľko dôležitých parametrov.
Ako zvoliť generátor dymu
- Základným kameňom niektorých používateľov môže byť autonómia. Ak sa udiareň bude používať vonku, je lepšie zvoliť kompaktný model s manuálnym zapaľovaním. Pre letných obyvateľov je celkom vhodný dymový generátor s automatickým zapaľovaním, v ktorom sa čipy doutierajú na elektrickom ohrievači.
- Spoľahlivosť a trvanlivosť generátor dymu závisí od jednoduchosti dizajnu a kvality použitých materiálov. Najodolnejšie modely sú s puzdrom z nehrdzavejúcej ocele 1,5 - 2,0 mm.
- Keď sú doma malé a zvedavé deti, je lepšie zvoliť zariadenie s dreveným krytom. Počas tlejenia sa nezahrieva..
- O generátor dymu sa musí starať, preto by sa mala venovať pozornosť ľahkému odstráneniu panvice a prístupu k vnútorným povrchom..
- Generátory dymu sa líšia cenou aj konfiguráciou. Často je výhodnejšie kúpiť drahý výrobok s celým radom príslušenstva, ako si vziať lacné zariadenie bez kompresora alebo udiarne..
- Na zjednodušenie prvých testov fajčenia mäsa alebo rýb pomôže návod na používanie generátora dymu a brožúra s jednoduchými receptami..
V našom hodnotení sme vybrali 10 najlepších výrobcov dymu, ktorí sú široko zastúpení na domácom trhu. Pri výbere žiadateľov sa zohľadnili odborné posudky a spotrebiteľské recenzie.
Hodnotenie najlepších výrobcov dymu
| nominant | miesto | názov produktu | cena |
| Najlepšie generátory dymu s ručným zapaľovaním | 1 | Hobbiho dym 3.0+ | 11 900 ₽ |
| 2 | Merkel Premium | 9 990 ₽ | |
| 3 | Fínsko Štandard 2,4 L | 4 600 ₽ | |
| Najlepšie generátory dymu s automatickým zapaľovaním | 1 | Hanhi zmei 7l | 10 950 ₽ |
| 2 | chalupár | 25 000 ₽ | |
| 3 | opar | 10 500 ₽ | |
| 4 | Vortex-M | 42 000 ₽ | |
| Najlepšie generátory dymu s dymovou komorou | 1 | Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU | 64 900 ₽ |
| 2 | Harvia ws100 | 30 671 ₽ | |
| 3 | Dymu Dymych 02B | 3 600 ₽ |
Najlepšie generátory dymu s ručným zapaľovaním
Najlepšie je urobiť prvé kroky v produktoch na fajčenie pomocou jednoduchých generátorov dymu. Aby ste sa dostali k dymu, musíte drevné štiepky ručne zapáliť pomocou zdroja otvoreného ohňa. Odborníci odporúčajú venovať pozornosť nasledujúcim modelom.
Hobbiho dym 3.0+
Hodnotenie: 4.9
Domáci dymový generátor s pôvodným názvom Hobbi Smoke 3.0+ presahuje svojich konkurentov z hľadiska objemu vyrobeného dymu (20 metrov kubických). Charakteristickou črtou zariadenia je dlhá výdrž batérie (až 16 hodín). Výrobca bol schopný dosiahnuť tieto parametre vďaka špeciálnej konštrukcii so spodnou rúrkou. Vďaka odnímateľnému dnu je možné z generátora dymu úplne odstrániť popol a drevnú štiepku. Po zakúpení zariadenia môžete okamžite začať s fajčením, pretože súprava obsahuje olše a zapaľovač. Kniha s receptami pomôže správne pripraviť voňavé jedlo.
Model si zaslúži prvú líniu ratingu nielen pre vysoký výkon, ale aj pre svoju hospodárnosť (130 g čipov za hodinu). Užívatelia sú spokojní s kvalitou fajčiarskych výrobkov v generátore dymu. Z nedostatkov je vysoká cena.
dôstojnosť
- veľký objem dymu;
- dlhá výdrž batérie;
- hospodárna spotreba čipov.
nedostatky
- vysoká cena.
Merkel Premium
Hodnotenie: 4.8
Vysoko kvalitné spracovanie sa môže pochváliť generátorom dymu Merkel Premium. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 2 mm, čo poskytuje prístroju spoľahlivosť a odolnosť. Na získanie údených pochúťok výrobca dôkladne premyslel konštrukciu zariadenia. Do zariadenia je dovolené naložiť až 5 l drevnej štiepky, čo je dostatočné na prácu 12 hodín. Odporúča sa, aby bol generátor dymu pripojený k fajčiarskej komore objemom 0,1 až 12 metrov kubických. m. Odborníci zdôraznili také silné stránky modelu, ako je odolnosť proti korózii, účinné čistenie dymu od vlhkosti, možnosť odvádzania kondenzátu bez úplnej demontáže..
Generátor dymu má druhú linku a dáva víťazovi produktivitu a výdrž batérie. Zároveň sa model priaznivo porovnáva s prijateľnou cenou..
dôstojnosť
- kvalitná výroba;
- účinné zrážanie kondenzátu;
- jednoduchá demontáž a čistenie.
nedostatky
- nízka produktivita;
- musíte často pridávať čipy.
Fínsko Štandard 2,4 L
Hodnotenie: 4,7
Kompaktný generátor dymu Fínsko Standard 2,4 l bol z dôvodu kompaktnosti na treťom riadku nášho hodnotenia. Pri relatívne malom objeme (2,4 l) je zariadenie schopné dodávať dym do fajčiarskej komory s veľkosťou až 8 metrov kubických. m) Jedno doplnenie paliva do štiepky stačí na tepelné spracovanie výrobkov počas 6 hodín. Spotrebič je optimálne vhodný na fajčenie za studena, pretože komín je umiestnený nižšie. Bezpečnosť pri práci je zabezpečená dreveným krytom, ktorý nemožno spáliť.
Od lete obyvateľov a turistov prichádza k generátoru dymu veľa lichotivých recenzií. Medzi výhody tohto zariadenia patrí jeho prijateľná cena, jednoduché používanie, nezaberá veľa miesta v batožine. Nevýhody považujú modely za nevýhody nízkej produktivity a úniku štruktúry.
dôstojnosť
- kompaktnosť a ľahkosť;
- jednoduchosť obsluhy;
- primeraná cena.
nedostatky
- nízka produktivita;
- netesný dizajn.
Najlepšie generátory dymu s automatickým zapaľovaním
Prítomnosť automatického zapaľovania v generátore dymu umožňuje dosiahnuť maximálnu bezpečnosť počas prevádzky. Elektrický ohrievač je zodpovedný za vytváranie dymu v zariadení, preto by v blízkosti mala byť domáca sieť. Odborníci vybrali niekoľko zaujímavých agregátov.
Hanhi zmei 7l
Hodnotenie: 4.9
Je veľmi výhodné fajčiť výrobky pomocou generátora dymu Hanhi zmei 7l. Lahodné jedlá zvládajú aj ľudia bez skúseností. Tajomstvo úspechu spočíva v premyslenom dizajne. Elektrický stojan a kompresor majú regulátory, pomocou ktorých môžete zariadenie nakonfigurovať v závislosti od zaťaženia fajčiarskej komory a druhu mäsa. Výrobca sa tiež staral o bezpečnosť vytvoreného dymu. Prístroj udržuje vlhkosť a decht pred dymom, vďaka špeciálnemu vypúšťaciemu ventilu sa môžu zo zariadenia pravidelne odstraňovať škodlivé nečistoty. Odborníci dali generátoru dymu prvé miesto v hodnotení spoľahlivosti a odolnosti, vysokého výkonu, ohňovzdornosti.
Užívatelia sú spokojní s kvalitou varených výrobkov, ľahkým ovládaním a robustným puzdrom z nehrdzavejúcej ocele.
dôstojnosť
- studený dym;
- spoľahlivosť a trvanlivosť;
- kompaktnosť;
- kontrola dymu.
nedostatky
- vysoká cena.
chalupár
Hodnotenie: 4.8
Najnižšia spotreba drevnej štiepky má dymový generátor Dachnik. Vďaka jedinečnému systému kŕmenia sa výrobcovi podarilo dosiahnuť ekonomickú spotrebu drevného odpadu. Na tento účel je nainštalovaný skrutkový mechanizmus, ktorý automaticky dávkuje prívod triesok z násypky do spaľovacej komory. Okrem toho je zariadenie vybavené širokým nastavovacím intervalom, ktorý umožňuje získať dym s optimálnymi teplotnými parametrami. Špecialisti venujú pozornosť pohodlnému otvoreniu dna, aby odstránili odpad.
Spotrebitelia berú na vedomie také výhody zariadenia, ako je účinnosť, funkčnosť, ľahká obsluha. Majitelia zariadenia hovoria o nevýhodách fajčenia v chladnom počasí a vysokej cene.
dôstojnosť
- hospodárna spotreba drevnej štiepky;
- regulácia dymu;
- jednoduchá konštrukcia.
nedostatky
- vysoká cena;
- skromný vzhľad.
opar
Hodnotenie: 4,7
Generátor dymu SMOKE môže poskytnúť dlhý proces fajčenia (až 20 hodín). Ak navyše nainštalujete nádrž na piliny, môžete záťaž zdvojnásobiť (do 16 kg). Tento objem štiepky je dostatočný na to, aby produkoval dym po dobu 20 hodín.Prístroj je schopný naplniť dymovú komoru dymom až do hustoty 1000 l hustého dymu. Vďaka výkonnému kompresoru sú výrobky rovnomerne spracovávané kdekoľvek v udiarni. Na získanie suchého a kvalitného dymu sa používa viacstupňová filtrácia..
Model získal vysoké známky od odborníkov za použitie nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 2 mm. Vďaka tomuto riešeniu životnosť zariadenia presahuje 10 rokov.
Užívatelia pripisujú výhody generátora dymu SMOKE dlhému pracovnému času pri jednej záťaži a štýlovému vzhľadu. Slabou stranou produktu je studený dym..
dôstojnosť
- dlhý proces fajčenia;
- veľké množstvo drevnej štiepky;
- vysoko kvalitný dym.
nedostatky
- nízka teplota dymu.
Vortex-M
Hodnotenie: 4.6
Na získanie veľkého objemu dymu by sa mal uprednostniť priemyselný generátor dymu Whirlwind-M. Je to pohodlné pri práci vďaka automatickému ovládaniu. Stačí vložiť drevnú štiepku do násypky a uviesť zariadenie do chodu, aby sa k zariadeniu nepribližovalo 24 hodín. Dymový generátor môže byť spárovaný s dymovou komorou 8 metrov kubických. m) K zapáleniu pilín dochádza na výkonnom vyhrievacom telese (1 kW), po ktorom dochádza k rozkladu bez obsahu kyslíka. Dym sa privádza do udiarne s danou hustotou a teplotou..
Autonómia oslovila mnohých domácich používateľov. Prístroj vytvára vysoko kvalitný dym s minimálnym zásahom človeka. Hlavnou nevýhodou modelu je vysoká cena..
dôstojnosť
- dlhá výdrž batérie;
- vysoký výkon;
- vysoko kvalitný dym.
nedostatky
- vysoká cena;
- drevné štiepky musia byť suché.
Najlepšie generátory dymu s dymovou komorou
Dymové systémy vám umožňujú prijímať chutné pokrmy ihneď po zakúpení. Sú najlepšou voľbou pre tých, ktorí nemajú udiareň alebo generátor dymu. Hodnotené boli nasledujúce modely.
Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU
Hodnotenie: 4.9
Univerzálny fajčiarsky systém z Kanady Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU je určený predovšetkým odborníkom. Výrobca vybavil zariadenie rôznymi automatickými funkciami, ktoré operátorovi uľahčujú prácu. Digitálny udiareň s generátorom dymu nezávisle monitoruje čas a teplotu. Úloha používateľa je obmedzená iba na ukladanie brikiet a nastavenie potrebných režimov spracovania. Odborníci dali zariadeniu prvé miesto pre multifunkčnosť. Fajčiarska komora môže byť použitá ako konvenčná rúra, je tiež povolené používať generátor dymu samostatne.
Majitelia oceňujú kanadský systém udiarní za priestrannosť a univerzálnosť. Nespokojnosť spôsobuje iba vysoká cena.
dôstojnosť
- kapacita (4 police);
- multifunkčnosť;
- automatické riadenie;
- elegantný vzhľad.
nedostatky
- vysoká cena.
Harvia ws100
Hodnotenie: 4.8
Nie je horšia ako víťaz dizajnérskeho hodnotenia pre udiareň Harvia WS100. Výrobca vyrobil väčšinu častí systému z nehrdzavejúcej ocele. Na vytvorenie roštov je zvolený chrómový povlak, ktorý zaisťuje úplnú bezpečnosť potravín a ľahké čistenie po údení. Sada obsahuje všetky potrebné komponenty, počínajúc priestorom na ohrev drevnej štiepky a končiac panvicou na zber tuku. Model je výrazne nižší ako vedúci v produktivite, operátor bude musieť ovládať všetky režimy nezávisle.
Užívatelia berú na vedomie prijateľnú cenu udiarne, jej kompaktnosť a nízku hmotnosť (17 kg). V prístroji môžete variť nielen ryby a mäso, ale aj smažiť zeleninu, palacinky a dokonca aj chutné dezerty.
dôstojnosť
- primeraná cena;
- štýlový vzhľad;
- kompaktný a ľahký.
nedostatky
- skromný výkon.
Dymu Dymych 02B
Hodnotenie: 4,7
Fajčiar dymu Dymych 02B spôsobuje skutočný záujem domácich obyvateľov letnej sezóny. Jedným z hlavných dôvodov popularity zariadenia je jeho prijateľná cena. Systém pozostáva z dymovej komory (50 l) a generátora dymu. V závislosti od nakladania drevnej štiepky môže spotrebič fajčiť po dobu 5 až 15 hodín. Fajčiarska komora je schopná pojať asi 15 kg polotovarov. Model zaujíma tretí riadok nášho hodnotenia kvôli jeho jednoduchému dizajnu a efektívnemu fajčeniu. Úschovňa nemohla poraziť konkurenciu z dôvodu tenkej nehrdzavejúcej ocele (0,8 mm), ktorú použil výrobca.
Medzi silné stránky generátora dymu s vlastníkmi dymu Dymych 02B patrí nízka cena, jednoduchý dizajn a kompletné vybavenie. Nevýhody zariadenia sú krátke hadice a nedostatok stojana.
dôstojnosť
- primeraná cena;
- efektívne fajčenie;
- jednoduchá konštrukcia.
nedostatky
- tenká oceľ;
- je ťažké odstrániť a namontovať kryt.
Varovanie! Toto hodnotenie je subjektívne, nejde o reklamu a neslúži ako vodítko pri nákupe. Pred nákupom sa musíte poradiť s odborníkom.
