Ako si vybrať proteín

Ak sa rozhodnete usporiadať svoje telo v predvečer novej plážovej sezóny, nemôžete to urobiť bez použitia špecializovanej športovej výživy. Základným predstaviteľom je proteín - vysoko koncentrovaný syntetizovaný proteín obohatený o vitamíny a minerály. Tento doplnok nepoškodzuje telo a je vhodný pre profesionálnych atlétov a prívržencov zdravého životného štýlu, ako aj pre tých, ktorí nie sú schopní jesť pravidelne - proteínový kokteil je omnoho zdravší a uspokojivejší ako hamburger alebo vrece čipov.


obsah


  1. Špičkoví výrobcovia proteínov
  2. Druhy proteínov
  3. Možnosti výberu proteínov
  4. Výber proteínu pre konkrétnu situáciu

Špičkoví výrobcovia proteínov

Pre začiatočníkov je nepravdepodobné, že by tieto značky niečo povedali, ale skúsení kulturisti tieto názvy poznajú „podľa srdca“:

  1. Optimálna výživa

  2. Weider

  3. univerzálne

  4. Cuttler výživa

  5. Dymatize

Tieto výrobky si môžete kúpiť v špecializovaných predajniach športovej výživy. Pred tým, ako uprednostňujete konkrétnu značku, by ste si mali prečítať recenzie športovcov, ktorí ju používajú, ktorú nebude ťažké nájsť na sociálnych sieťach a na tematických fórach..

Druhy proteínov

Proteín nie je nič iné ako vysoko koncentrovaný prírodný proteín vyrobený extrakciou z proteínových produktov. Najlepšie odrody proteínu obsahujú 75-80% čistého proteínu, zvyšných 20-25% sú všetky druhy multivitamínov, aminokyselín, kreatínu a ďalších prvkov potrebných na zvýšenie telesnej hmotnosti. Na predaj nájdete čistý proteín aj jeho ochutené náprotivky s rôznymi príchuťami - banán, čokoláda, vanilková príchuť.

Srvátkový proteín


Najbežnejší typ bielkovín získaný zo srvátky pri vysokej teplote a tlaku. Srvátkový proteín je zvyčajne rozdelený do troch podmienených skupín:

  1. Koncentrát. Obsah proteínu 75 až 80%, strávený 1,5 až 2 hodiny;

  2. Izolovať. Čistený proteín, hmotnostná frakcia proteínu dosahuje 90-95%. Takýto proteín je takmer úplne bez laktózy, a preto ho telo absorbuje oveľa rýchlejšie ako koncentrát;

  3. Hydrolyzát. Najpokročilejší typ proteínu, v ktorom sa proteínové molekuly rozdeľujú na esenciálne aminokyseliny. Absorbuje sa okamžite, a preto je vhodný na použitie počas tréningu.

dôstojnosť

  • Slušná hmotnostná frakcia proteínu;

  • Lacné náklady;

  • Používa sa ako na zvýšenie hmotnosti, tak aj na "sušenie";

  • Vhodný na použitie v noci;

  • Je rýchlo získaná;

nedostatky

  • Nevhodné pre ľudí s individuálnou intoleranciou proteínov;

kazeín

Kazeín je založený na odtučnenom mlieku. Jeho hlavnou výhodou je dlhá absorpcia - 6-8 hodín, čo z neho robí vynikajúci doplnok pre tých, ktorí športujú, ale nie sú schopní pravidelne jesť. Na zabránenie svalového katabolizmu používajte kazeín v noci.

dôstojnosť

  • Obsah proteínov až do 90-95%;

  • Vhodný na potlačenie katabolizmu v noci;

  • Získava sa za 6-8 hodín;

  • Minimálne množstvo tuku;

nedostatky

  • Individuálna intolerancia laktózy;

  • Špecifická chuť;

Vaječný proteín

Medzi profesionálnych kulturistov sa považuje za najlepšiu voľbu s úplnou stráviteľnosťou. Zdrojom proteínu v takomto proteíne sú kuracie vajcia, z ktorých sa počas syntézy odstraňuje všetka vlhkosť. Vaječný proteín je známy svojou 100% bielkovinou a úplným nedostatkom tukov a uhľohydrátov..

dôstojnosť

  • 95 - 100% obsah proteínov;

  • Dokonale saturuje;

  • Nedostatok tukov a uhľohydrátov;

  • Plná stráviteľnosť;

nedostatky

  • Vo svojej čistej forme je pomerne zriedkavý;

  • Nevhodné pre alergikov na vaječné bielky;

  • Veľmi drahé;

Sójový proteín

Týmto názvom sa myslí proteín vyrobený z rastlinných zdrojov - sója, rôzne strukoviny, pšenica, ryža. Kvalita tejto bielkoviny je veľmi priemerná, ale práve vegetariáni a všetci, ktorí nejedia živočíšne produkty, uprednostňujú..

dôstojnosť

  • Získava sa za 3-5 hodín;

  • Nízke náklady;

  • Obsah proteínov je na úrovni 60 až 65%;

nedostatky

  • Ochudobnené zloženie z hľadiska aminokyselín;

  • Nie úplne absorbované telom;

Možnosti výberu proteínov

Množstvo a percento aminokyselín v proteíne

Vysoko kvalitný proteín musí nevyhnutne obsahovať 18 rôznych aminokyselín a prevažujúcim množstvom by mali byť tzv. BCAA - esenciálne aminokyseliny vrátane izoleucínu, leucínu a valínu. Čím viac sú v percentách, tým lepšie a drahšie sú bielkoviny. Najlepšie v tomto ohľade sú srvátkové a kazeínové proteíny, obsahujú všetky potrebné aminokyseliny a percento BCAA je tu tiež na maximálnej hladine.

Zloženie a percento proteínových zložiek

Najprv musíte venovať pozornosť množstvu bielkovín na 100 gramov produktu, ako aj jeho pôvodu. Skutočnosť je taká, že mnohí výrobcovia sú chúlostiví a poukazujú na balenie ako „srvátkový proteín“ alebo „izolát“ av zložení na zadnej strane je „sójový proteín“, ktorý je rastlinného pôvodu. Mali by ste sa zdržať nákupu takého proteínu, pokiaľ samozrejme nie je úlohou získať rastlinný proteín.

Množstvo tukov a uhľohydrátov obsiahnutých v proteíne je tiež dôležité. Úplne sa ich zbaviť nebude fungovať, niektoré z nich sú obsiahnuté aj v čistom vaječnom proteíne. Je potrebné dbať na to, aby obsah tukov a uhľohydrátov neprekročil 4 - 5% celkového objemu bielkovín, inak tieto látky prispejú k zhromažďovaniu nielen svalov, ale aj tukového tkaniva..

Ochutené alebo „čisté“?

Bielkoviny sú látky, ktoré nemajú výraznú vôňu a ktoré chutia na diaľku pripomínajúce sušené mlieko. Táto skutočnosť vedie k tomu, že veľa športovcov uprednostňuje nákup ochutených výrobkov - čokolády, vanilky, s akoukoľvek ovocnou chuťou. Skúsení kulturisti nemajú k tomuto skóre jediný názor, stále sa však verí, že je lepšie kúpiť „čistý“ proteín. Jeho zloženie neobsahuje arómy a sladidlá a jeho cena je výrazne nižšia.

Výber proteínu pre konkrétnu situáciu

V skutočnosti jediná pravdivá odpoveď na túto otázku neexistuje. Všetko záleží na tom, kto získa proteín, na aké účely, ako aj na úrovni fyzickej aktivity, ktorú jeho telo prijíma..

Aký proteín si vybrať dievča

Dievčatá, ktoré sa chcú udržiavať fit a pravidelne cvičiť v telocvični, môžu používať klasickú srvátkovú bielkovinu s obsahom až 80 - 85% bielkovín, ako aj vysoké percento BCAA. Pri individuálnej intolerancii laktózy je najlepšie izolovať izolát..

Vyberte si proteín na chudnutie

Aby bol proces chudnutia účinný, je potrebné minimalizovať množstvo uhľohydrátov a tukov vstupujúcich do tela. Na tento účel by sa mala uprednostniť bielkovina s minimálnym obsahom, ako aj vysoké percento bielkovín. Kazeín je skvelá voľba - vďaka pomalému vstrebávaniu hlad po dlhej dobe trápi hlad. Užitočným doplnkom je L-karnitín - vďaka nemu počas cvičenia dôjde k spaľovaniu tukov čo najefektívnejšie..

Výber bielkovín na získanie svalov

Získanie svalovej hmoty je komplexná úloha, pri ktorej hrá dôležitú úlohu správne vybraný proteín. Jeden konkrétny pohľad tu nebude obmedzený. Pre každodenné použitie je izolát dokonalý, bude slúžiť ako hlavný zdroj bielkovín vstupujúcich do tela. Počas tréningu a bezprostredne po ňom, aby sa zabránilo katabolizmu, je potrebné uchýliť sa k hydroizolácii, ktorú telo absorbuje čo najrýchlejšie. A aby sa zabránilo katabolizmu v noci, uchýlte sa kaseínu, ktorý sa vstrebáva 6-8 hodín. A nemali by ste zabúdať, že proteín nie je hlavným zdrojom potravy, ale iba doplnkovou látkou..

Výber srvátkového proteínu

Odrody srvátkového proteínu boli podrobne opísané vyššie, a preto pri výbere toho, ktorý proteín si chcete kúpiť, musíte začať od toho, či vaše telo prenáša laktózu alebo nie. V prvom prípade sa koncentrát stane možnosťou, v druhom je najlepšie uprednostniť izolát. Nezabudnite na hydroizoláciu - tento typ srvátkovej bielkoviny je najvhodnejší na použitie počas tréningu a bezprostredne po ňom.

V nasledujúcich článkoch vám naši odborníci povedia, ako si vybrať priberanie na váhe, tajomstvá výberu činiek na športy, odporúčania pre výber aminokyselín pre športy a vlastnosti výberu baru pre domácnosť..


Varovanie! Tento materiál je subjektívnym názorom autorov projektu a nie je sprievodcom po kúpe.
Kategórie