V súčasnosti sa čoraz viac ľudí snaží monitorovať svoje zdravie: šport, správna výživa, odmietnutie alkoholu. Dôvody, prečo ľudia prišli na podobný životný štýl, sú rôzne, pre niektorých je to starostlivosť o vlastné zdravie, pre niektorých je to nevyhnutné opatrenie (súvisiace s netoleranciou určitých výrobkov), pre niektoré morálne a etické zložky je neochota jesť výrobky živočíšneho pôvodu. Bez ohľadu na dôvody prechodu na nový životný štýl sa však ľudia stretávajú s otázkou, ako skombinovať zdravie a obvyklú zábavu, napríklad ísť do reštaurácie s priateľmi alebo na obchodnú večeru s kolegami..
Moderné kaviarne a reštaurácie majú záujem o svojich klientov a o to, aby sa cítili pohodlne, preto väčšina stravovacích zariadení pridala do jedál jedlá, ktoré sú vhodné pre ľudí s určitými potravinovými obmedzeniami. To nie je vždy za krásnym heslom „menu pre vegetariánov“, ktoré skutočne skrýva jedlá, ktoré nemajú vo svojom zložení nič zbytočné..
Čo by ste mali hľadať pri výbere vegetariánskej reštaurácie vo Voroneži, aby jej návšteva priniesla iba príjemné emócie?
obsah
- 1 Kritériá pre výber inštitúcie
- 2 Hodnotenie najlepších vegetariánskych zariadení
- 2,1 miesto - „Vegetariánska kuchyňa na objednávku M.Loka Kitchen“
- 2.2 4. miesto - "Dietetické cukrovinky" Bright Dawn ""
- 2.3 3. miesto - „Akordeón“
- 2.4 2. miesto - "Staré mesto"
- 2.5 1. miesto - „HARVEY & Monica“
- 3 Hodnotenie najlepších zariadení pre vegánov a surových potravinárov
- 3.1 5. miesto - „Pearl“
- 3.2 4. miesto - "Saffron"
- 3.3 3. miesto - „Rucola Club Food Bar“
- 3.4 2. miesto - „DJA + GO. Víno a kuchyňa“
- 3.5 1. miesto - „Gastronomická reštaurácia Moskva“
Kritériá pre výber inštitúcie
- Reštaurácia alebo kaviareň by mala byť vhodná pre druh jedla, ktoré klient dodržiava..
Spomedzi všetkých hlavných skupín ľudí s diétnymi obmedzeniami je možné rozlišovať:vegetariáni - vyhýbajte sa jedlu z mäsa, rýb, morských plodov, ale zároveň konzumujte mliečne výrobky, vajcia;
vegans - odmietajú jesť mäso, ryby, morské plody, ako aj vajcia a mliečne výrobky;
suroví odborníci na výživu - konzumujú iba tepelne nespracované potraviny (najčastejšie ich strava zahŕňa orechy, ovocie, zeleninu, strukoviny a obilniny);
ľudia, ktorí nejedia určité potraviny - cukor (bez cukru), laktóza (jedna zo zložiek mlieka), lepok (komplexný proteín, ktorý sa nachádza v pšenici a väčšine plodín). - Interiér inštitúcie, prezentácia jedál, úroveň služieb. Okrem samotného procesu stravovania si návštevníci kaviarní a reštaurácií želajú estetickú radosť z atmosféry zariadenia a dizajnu jedla..
- Prítomnosť detskej izby.
- Vlastné parkovisko.
- Dodatočné služby: dostupnosť pracovného obeda, Wi-Fi, donáška jedla alebo so sebou, zábavný program (živá hudba, premietanie filmov).
Vyrobíme hodnotenie inštitúcií (kaviarne, bary, reštaurácie), ktoré sú vhodné pre rôzne skupiny ľudí s obmedzeniami na potraviny rôznej cenovej orientácie, od rozpočtu po drahé.
Hodnotenie najlepších vegetariánskych inštitúcií
5. miesto - „Vegetariánska kuchyňa na objednávku M.Loka Kitchen“
Adresa: st. Lizyukova, 66 A, Moskovsky ave., 42, otváracie hodiny: pondelok - sobota od 06.00 do 21.00, deň voľna - nedeľa, telefón ☎ 8 (906) 581-21-85.
„Vegetariánska kuchyňa na objednávku M.Loka Kitchen“ nie je miestom stravovania v obvyklom zmysle pre ľudí. Jej tvorca a jej rodinní príslušníci sú vegetariáni so skúsenosťami, dlho pripravovala zdravé jedlá iba pre svoju rodinu, viedla kulinársky blog, v ktorom zdieľala chutné a zdravé recepty. Dnes má každý možnosť vyskúšať tieto jedlá - všetky druhy koláčov, koláče, pizzu, zdravé dezerty, sladkosti, koláče, pečivo, vegetariánske kotlety, mäsové gule, pečivo, výdatné hlavné jedlá a mnoho ďalšieho. Zároveň sa pri varení nepoužíva mäso, ryby, vajcia, droždie, margarín a iné škodlivé výrobky. Dodávka vo Voroneži alebo vyzdvihnutie (zastávka „Mládež“ alebo zastávka „Centrálna autobusová stanica“).
výhody:- široký výber vegetariánskych jedál vrátane pizze, mäsových guličiek, pečiva;
- Pri varení sa používajú iba prírodné prísady a normy védskej čistoty.
- nie je miesto na stravovanie, iba na doručenie alebo vyzdvihnutie.
4. miesto - „Dietetické cukrovinky Bright Dawn“ “
Adresa: st. Teatralnaya, 32, otváracia doba: od 10:00 do 18:00, sobota, nedeľa - dni voľna, telefónne číslo +7 (960) 110-08-85.
Cukrovinky ponúkajú svojim hosťom sladkosti a pečivo jedinečné pre Voroněž bez použitia cukru, lepku a tukov. K dispozícii: bezlepkové buchty a pečivo, palacinky vyrobené z kukuričného škrobu, špenátový suflé, tekvica, mrkva, zelenina, pizza, koláče, vrátane tých, ktoré sú vhodné pre diétu Ducan, koláče, koláče, sušienky a perníkové sušienky.
výhody:- reštaurácia ponúka jedlá bez cukru, lepku a tuku;
- diétne potraviny.
- nevyhovujúci rozvrh práce.
3. miesto - „Akordeón“
Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, d. 81 \ 31, telefón ☎ + 7-938-148-86-80, pracovné hodiny od 9,00 do 23,00.
Súčasťou reštaurácie je jej interiér, vyrobený v štýle obchodných domov v Rusku v 20. rokoch 20. storočia: skutočný krb, samovar z roku 1870, obchodná knižnica, starožitné hodiny - to všetko je ponorené do atmosféry minulosti. Jedálny lístok ponúka veľké množstvo jedál vhodných pre vegetariánov a vegánov..
výhody:- štýlový interiér;
- nezvyčajná prezentácia jedál;
- útulná atmosféra;
- veľký výber vegetariánskych jedál.
- cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je približne 1 500 rubľov.
2. miesto - „Staré mesto“
Adresa: st. Pushkinskaya, d. 2, otváracia doba: denne od 12:00 do 24:00, telefón ☎ 8 (473) 255 39 82.
„Staré mesto“ sa nachádza v samom centre Voroneza, v jeho historickej časti. Akonáhle ste v reštaurácii, cítite sa ako na starom námestí európskeho mesta - kachľové strechy, zelené balkóny, mäkké zvuky jemnej hudby. V interiéri prevláda elegantná jednoduchosť a priestor je rozdelený do niekoľkých zón - veľká sála, komorový balkón a VIP sála.
výhody:- pohodlné parkovanie;
- letná terasa
- štýlový interiér.
- cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je približne 1 500 rubľov.
1. miesto - „HARVEY & Monica“
Adresa: 28 Revolution Ave., otváracie hodiny: pondelok-štvrtok od 10.00 do 00.00, piatok-sobota od 10.00 do 02.00, kontaktné telefónne číslo ☎ 2-999-888.
Táto reštaurácia nie je len vegetariánska, ale jedálny lístok obsahuje veľké množstvo jedál, z ktorých si každý môže zvoliť ten najlepší. Jedlá ohromujú fantáziu ich originalitou a kombináciou chutí, napríklad kivi mušle pečené v omáčke z pestu s kaviárom, šťuka z kokosového mlieka s langoustínom a kivi, muškátové stehná v kukuričnej múčke so špenátovým pyré a tofu, cestoviny z homára s cestovinami paradajková omáčka
výhody:- všetky zložky jedla sú uvedené v ponuke;
- veľký výber jedál vrátane vegetariánskych;
- vlastné parkovisko;
- prítomnosť detskej izby;
- Štýlový interiérový dizajn;
- vysoká úroveň služieb.
- cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je približne 2 000 rubľov.
Zostavme súhrnnú tabuľku najlepších inštitúcií Voroneza pre vegetariánov v roku 2020 s popisom ich funkcií.
| hodnotenie | Názov kaviarne, adresa | náklady | rysy |
|---|---|---|---|
| 5 | "Vegetariánska kuchyňa na objednávku M.Loka Kitchen" Adresy: st. Lizyukova, 66 A, pr. Moskovsky, 42 | priemerná cena jedla je asi 300 rubľov | „Vegetariánska kuchyňa na objednávku M.Loka Kitchen“ nie je miestom stravovania v obvyklom zmysle pre ľudí. Ide o jedlá vyrobené na mieru, pri ktorých sa nepoužíva mäso, ryby, vajcia, droždie, margarín a iné škodlivé výrobky.. |
| 4 | Dietetické cukrovinky Bright Dawn Adresa: st. Teatralnaya, 32 | priemerná cena jedla je asi 400 rubľov | Cukrovinky ponúkajú svojim hosťom sladkosti a pečivo jedinečné pre Voroněž bez použitia cukru, lepku a tukov. K dispozícii: bezlepkové buchty a pečivo, palacinky vyrobené z kukuričného škrobu, špenát zo špenátu, tekvica, mrkva, zelenina, pizza, koláče, vrátane tých, ktoré sú vhodné pre diétu Ducane.. |
| 3 | "Akordeón" Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, d. 81 \ 31 | priemerná kontrola okolo 1 500 rubľov | Súčasťou reštaurácie je jej interiér, vyrobený v štýle obchodných domov v Rusku v 20. rokoch 20. storočia: skutočný krb, samovar z roku 1870, obchodná knižnica, starožitné hodiny - to všetko je ponorené do atmosféry minulosti. Jedálny lístok ponúka veľké množstvo jedál vhodných pre vegetariánov a vegánov.. |
| 2 | "Staré mesto" Adresa: st. Pushkinskaya, 2 | priemerná kontrola okolo 1 500 rubľov | „Staré mesto“ sa nachádza v samom centre Voroneza, v jeho historickej časti. Akonáhle ste v reštaurácii, cítite sa ako na starom námestí európskeho mesta - kachľové strechy, zelené balkóny, zvukové zvuky jemnej hudby. Jedálny lístok ponúka pokrmy pre vegetariánov. |
| 1 | "HARVEY & Monica" Adresa: 28 Revolution Ave. | priemerná kontrola okolo 2 000 rubľov | Táto reštaurácia nie je len vegetariánska, ale jedálny lístok obsahuje veľké množstvo jedál, z ktorých si každý môže zvoliť ten najlepší. Jedlá podnecujú fantáziu svojou originalitou a kombináciou chutí, napríklad kivi mušle pečené v pestom s kaviárom. |
Hodnotenie najlepších inštitúcií pre vegánov a surových potravinárov
5. miesto - „Pearl“
Adresa: st. 9. januára, d. 272 A, otváracia doba: 09:00 - 20:00 denne, kontaktné telefóny ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.
Výhodou tejto inštitúcie je, že všetky jedlá sú pripravené s ohľadom na potreby vegetariánov v stopových prvkoch a živinách, ktoré im v každodennom živote chýba. Namiesto obyčajnej pšeničnej múky sa na pečenie používa cícerová múka obsahujúca zvýšené množstvo bielkovín, na vyprážanie sa používa minimálne množstvo oleja a v ponuke sú jedlá zo surových potravín. Zákazníkom, ktorí nezdieľajú zásady vegetariánstva, sa budú páčiť tiež servírované jedlá z dôvodu ich užitočnosti a chuti - smotanová polievka z pastináka a mrkvy, surového jedla a vegánskych cukroviniek, ktoré nepoškodzujú postavu, napríklad mandľové sladkosti, datle, pražce (jedna z najviac obľúbené indické dezerty, medzi ktoré patrí cícerová múka, kokosové mlieko, kardamóm, práškový cukor, orech, kokosové vločky).
V kaviarni si tiež môžete kúpiť vegetariánske klobásy, medzi ktoré patrí pšeničná bielkovina, rastlinný olej, kukuričný škrob, krupica, ryžové krupice, hrachová bielkovina, soľ, aromatické prísady..
výhody:- široký výber jedál aj pre vegetariánov;
- špeciálne detské menu;
- všetky jedlá sú prispôsobené potrebám vegetariánov v stopových prvkoch a živinách.
- cena, priemerná kontrola je 2 000 rubľov na osobu.
4. miesto - „Saffron“
Adresa: st. 9. január, d. 272 A, otváracia doba: pondelok-sobota od 09,00 do 21,00, nedeľa od 9,00 do 15,00, kontaktné telefónne číslo ☎ 8 (920) 460-65-90.
„Saffron“ je roztomilá útulná kaviareň, ktorá sa vyrába v indickom štýle. Jedálny lístok ponúka veľké množstvo vegánskych jedál - polievky, pizzy, dezerty. Všetky výrobky sa vyrábajú bez použitia mäsa, vajec a mliečnych výrobkov..
výhody:- interiér kaviarne je vyrobený v štýle útulného indického nádvoria;
- cena rozpočtu;
- obchodné obedy v hodnote 200 rubľov;
- môžete si vziať jedlo.
- nezistené.
3. miesto - „Rucola Club Food Bar“
Adresa: st. Friedrich Engels, 48, otváracia doba: pondelok-štvrtok od 11,00 do 20,00, piatok od 11,00 do 22,00, sobota od 12,00 do 22,00, nedeľa od 12,00 do 20,00, kontaktný telefón: ☎ 8 (473) 333-49-55.
Hlavnou výhodou jedla v porovnaní s inými vegetariánskymi podnikmi je odmietnutie vyprážaných potravín. Všetky jedlá sú varené, pečené alebo podávané v surovom stave. Súčasne ponuka obsahuje veľký výber zeleniny a bylín, syrov iba na enzýmoch mikrobiologického pôvodu. Ďalšou črtou inštitúcie je skutočnosť, že každý návštevník si môže vyzdvihnúť svoje vlastné exkluzívne jedlo. Môžete prísť s vlastným jedinečným šalátom, pridať do pasty akékoľvek ingrediencie zo šalátu alebo grilu. Na jedálnom lístku sú aj hamburgery a všetky ich variácie, ale iba ako náplň používajú hlavne huby, zeleninu, bylinky a syr.
výhody:- úplné odmietnutie vyprážaných potravín;
- jedálny lístok je vhodný pre vegánov a surových potravinárov;
- možnosť zostaviť jedlo z dostupných ingrediencií.
- Jedlo je určené predovšetkým pre vegetariánov, takže pre ľudí, ktorí nemajú diétne obmedzenia, nemusí byť jedálny lístok vhodný.
2. miesto - „DJA + GO. Víno a kuchyňa“
Adresa: st. 1, otváracia doba: nedeľa - štvrtok od 09:00 do 23:00, piatok-sobota od 09:00 do 01:00, telefón ☎ +7 (473) 2-58-80-58.
Malá útulná reštaurácia v samom centre mesta v štýle podkrovia - minimum dekorácie, tlmené svetlé a tmavé tóny. V jedálnom lístku nájdete autorskú kuchyňu, ale sú tu aj pozície pre vegánov a surových potravinárov, napríklad špeciálna pizza (vegánske cesto + sušené paradajky + rukola). Každú stredu sa v inštitúcii koná premietanie filmov.
výhody:- všetky zložky jedla sú uvedené v ponuke;
- K dispozícii sú potraviny bez cukru, lepku a laktózy.
- štýlový neobvyklý interiér;
- vlastné parkovisko;
- premietanie filmov.
- cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je približne 1 500 rubľov.
1. miesto - „Gastronomická reštaurácia Moskva“
Adresa: za. Krasnoarmeyskiy, 3 A, otváracie hodiny: nedeľa - štvrtok od 12:00 do 00:00, piatok-sobota od 12:00 do 02:00, kontaktné telefónne číslo ☎ 8 (473) 228-98-91.
Moskva je najviac vnútornou reštauráciou v celom meste. Jeho výhodou je skutočnosť, že sa nachádza vo výške 104 metrov a ponúka nádherný výhľad na mesto panoramatickými oknami. Jedálny lístok obsahuje jedlá pre vegetariánov a surových jedál, napríklad šalát s klíčenými fazuľami, avokádom a údenou sójovou kyslou smotanou alebo rizoto z troch druhov quinoa v mandľovom mlieku s pečeným avokádom a miso omáčkou, šalát s nakladaným baklažánom, tomel a paradajková voda s yuzu.
výhody:- jedno z najviac vnútorných miest v meste;
- vlastné parkovisko;
- rozmanité menu, ktoré obsahuje jedlá pre vegetariánov a surových potravinárov;
- originálne podávanie jedál;
- obchodné obedy.
- cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je asi 2500 rubľov.
Zostavme súhrnnú tabuľku najlepších inštitúcií Voronezhu pre vegánov a surových potravinárov v roku 2020 s popisom ich funkcií.
| hodnotenie | Názov kaviarne, adresa | náklady | rysy |
|---|---|---|---|
| 5 | "Pearl" Adresa: st. 9. januára, d. 272 A | priemerná kontrola je asi 1 000 rubľov | Výhodou tejto inštitúcie je, že všetky jedlá sú pripravené s ohľadom na potreby vegetariánov v stopových prvkoch a živinách, ktoré im v každodennom živote chýba. Namiesto pravidelnej pšeničnej múky sa na pečenie používa cícerová múka obsahujúca zvýšené množstvo bielkovín, na vyprážanie sa používa minimálne množstvo oleja, v ponuke sú jedlá zo surových potravín. |
| 4 | "Saffron" Adresa: st. 9. januára, d. 272 A | priemerná kontrola je asi 2 000 rubľov | „Saffron“ je roztomilá útulná kaviareň, ktorá sa vyrába v indickom štýle. Jedálny lístok ponúka veľké množstvo vegánskych jedál - polievky, pizzy, dezerty. Všetky výrobky sa vyrábajú bez použitia mäsa, vajec a mliečnych výrobkov.. |
| 3 | „Rucola Club Food Bar“ Adresa: st. Friedrich Engels, 48 | priemerná kontrola je asi 350 rubľov | Hlavnou výhodou jedla v porovnaní s inými vegetariánskymi podnikmi je odmietnutie vyprážaných potravín. Všetky jedlá sú varené, pečené alebo podávané v surovom stave. Súčasne ponuka obsahuje veľký výber zeleniny a bylín, syrov iba na enzýmoch mikrobiologického pôvodu. |
| 2 | „DJA + GO. Víno a kuchyňa“ Adresa: st. 1 Nikitinskaya | priemerná kontrola je okolo 1 500 rubľov | Malá útulná reštaurácia v samom centre mesta v štýle podkrovia - minimum dekorácie, tlmené svetlé a tmavé tóny. V jedálnom lístku nájdete autorskú kuchyňu, ale sú tu aj pozície pre vegánov a surových potravinárov, napríklad špeciálna pizza (vegánske cesto + sušené paradajky + rukola). Každú stredu sa v inštitúcii koná premietanie filmov. |
| 1 | "Gastronomická reštaurácia Moskva" Adresa: za. Krasnoarmeysky, d | priemerná kontrola je asi 2500 rubľov | Moskva je najviac vnútornou reštauráciou v celom meste. Jeho výhodou je skutočnosť, že sa nachádza vo výške 104 metrov a ponúka nádherný výhľad na mesto panoramatickými oknami. Jedálny lístok ponúka pokrmy pre vegetariánov a surových jedál. |
Dnes nie sú kaviarne a reštaurácie, ktoré majú v ponuke špeciálne jedlá pre ľudí s obmedzením stravovania, zriedkavé. Takmer každá inštitúcia je pripravená ponúknuť svojim zákazníkom vegetariánske, vegánske alebo surové jedlá, zatiaľ čo tieto jedlá sú podľa chuti rovnako dobré ako zvyčajné jedlá (obsahujúce mäso, vajcia atď.), Ale iba priemerné náklady na tieto jedlá sú často nižšie ako v „štandardných“ inštitúciách.
