V modernom a rýchlo sa meniacom svete sa stalo módou obhajovať zdravý životný štýl, športovať, jesť správne jedlá a užívať si „neškodné“ dezerty. Mesto Čeľabinsk nie je výnimkou. Z tohto článku sa dozvieme o vegetariánskych reštauráciách a kaviarňach v meste..
obsah
- 1 bit histórie
- 1.1 Zaujímavé fakty o vegetariánstve
- 1.2 Prečo sa ľudia rozhodujú stať sa vegetariánmi?
- 1.3 Druhy vegetariánstva
- 2 najlepších vegetariánskych reštaurácií v Čeľabinsku
- 2.1 Pumpkin Club
- 2.2 Kaviareň, jedáleň Kuchyňa
- 2.3 Ázijská reštaurácia Karma
- 2.4 Kaviareň "baklažán"
- 3 A na záver
Trocha histórie
Pravdepodobne mnohí nemyslia na históriu vzniku slova „vegetarián“ a také populárne smerovanie ako vegetariánstvo. To vstúpilo do každodenného života ľudí na dlhú dobu, dátum je známy - 1842.
Preložené z latinčiny, slovo „vegeto“ znamená zdravé, čerstvé a fráza „homo vegetus“ - je preložený ako človek, vyvinutý fyzicky a duchovne.
Na začiatku slovo „vegetariánstvo“ označuje životný štýl človeka všeobecne, a nie iba používanie zeleniny a ovocia v strave, ktoré harmonicky kombinuje s jeho filozofiou, pohľadom, morami a skutkami..
Vegetariánstvo je celý výživový systém, ktorý vám umožňuje pri varení používať výlučne rastlinné produkty. V tomto systéme sú také potraviny jediné jedlo pre ľudí. Začiatkom 19. storočia sa v západnej Európe rozšíril vegetariánstvo. Obyvatelia Ruska sa stali prívržencami tohto druhu potravín po uverejnení článku A.N. Beketova „Výživa človeka v jeho súčasnosti a budúcnosti“ tiež zvýšila popularitu vegetariánstva a ruského spisovateľa Leo Tolstého. Vegetariánstvo bolo v tých vzdialených časoch väčšinou ľuďmi, veriacimi alebo nie príliš bohatými.
V sovietskych časoch vegetariánstvo nezistilo svoj vývoj a dokonca sa považovalo za znak buržoáznej ideológie a všetky jeho výhody sa považovali za nevedecké. V priebehu rokov sa propagovala racionálna, vyvážená a zmiešaná výživa. Vegetariánstvo sa dá predpísať vo forme terapeutickej stravy pre určité choroby.
Dnes je samozrejme vegetariánstvo vnímané verejnosťou inak, existuje veľa ľudí, ktorí dávajú prednosť takémuto jedlu, a zariadenia gastronomického stravovania zahŕňajú vo svojom jedálnom lístku rôzne vegetariánske jedlá.
Zaujímavé fakty o vegetariánstve
- krajina, z ktorej pochádza vegetariánstvo, je India. V súčasnosti v tejto krajine existuje veľa ľudí, ktorí nejedia mäso a tvoria väčšinu vegetariánov na celom svete, okolo 70%;
- Prvýkrát sa v Anglicku vytvorila vegetariánska komunita (1847). Jeho účelom je vyvrátiť mýtus, že strava založená na rastlinných výrobkoch nie je užitočná a úplne nezlučiteľná so zdravím a dlhovekosťou;
- ako každá ideológia, vegetariánstvo môže ísť do určitých extrémov. Vegáni, a preto sa volajú aj ľudia, ktorí jedia rastlinné potraviny, môžu odmietnuť nielen používanie živočíšnych produktov, ale aj medu a cukru;
- ďalšou mierou prísneho vegetariánstva je zahrnúť do stravy výlučne ovocie a čo je pozoruhodné, iba tie, ktoré nie sú „násilne“ zbierané. Môže to byť napríklad jabĺk alebo hrušky;
- niektorí ľudia odmietajú používať produkty živočíšneho pôvodu, pričom svoje rozhodnutie motivujú so zreteľom na životné prostredie, zatiaľ čo iní sa stali vegetariánmi z dôvodu náboženského presvedčenia (Hare Krishnas, Rastafarians);
- Britskí vedci veria, že túžba stať sa vegetariánom sa časovo zhoduje s inteligenčným koeficientom človeka;
- vedecké štúdie vedené „šnupaním“ samcov - vegetariánov - ukázali, že majú príjemnejšiu vôňu a vôňu ako tie, ktoré nie sú;
- medzi slávnymi hviezdami je veľa vegetariánov (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne a ďalší);
- niektorí historici tvrdia, že krátko pred svojou smrťou sa stal vegetariánom aj Adolf Hitler. Ale názor je kontroverzný, niektorí veria, že nejedol mäso iba v prítomnosti hostí, a tak - neodmietol jesť mäsové výrobky.
Prečo sa ľudia rozhodnú stať sa vegetariánmi?
Najčastejšie ide o nápad a morálku. Ideologický a morálny vegetariánstvo, keď človek odmietne jesť mäso v potrave na základe zásady ochrany zvierat. Pôvod tohto typu vegetariánstva je založený na environmentálnych otázkach. Niektorí ľudia, ktorí sa rozhodnú pre vegetariánstvo, nejedia mäso z filozofických dôvodov, ktoré vychádzajú z teórie rozvoja civilizácie. Tento druh vegetariánstva vznikol už dávno, jeho zakladateľmi boli Einstein a Bernard Shaw..
Z praktických dôvodov. Udržiavanie zdravia a fyziológie výživy. Pre určitú skupinu ľudí sa myšlienka odmietnuť mäso objavuje, keď existujú zdravotné problémy a používanie mäsových výrobkov je úplne vylúčené. V poslednej dobe sa objavuje stále viac a viac teórií, že ľudské telo a jeho tráviaci systém všeobecne nie sú vytvorené na to, aby jedli mäso. A práve tí ľudia, ktorí považovali túto teóriu za argumentujúcu, odmietli mäso a iné živočíšne výrobky.
Kvôli určitým náboženským presvedčeniam. Ľudia praktizujúci východné náboženstvo, ako aj žijúci v iných častiach rozsiahlej planéty, sa často stávajú vegetariánmi. Viac budhistov.
Pocta móde alebo hľadanie dokonalého denného stravovania. Móda často vedie ľudí. Byť vegetariánom je módne, čo znamená, že môžete vyskúšať rôzne možnosti stravovania a vybrať si tú správnu. Ak však hovoríme o tejto motivácii, potom je dosť slabá a „mody vegetariánstva“ sa často vracajú k normálnej strave.
Nevyriešený spor, ktorý je pre človeka užitočnejší a prirodzenejší - jesť mäso alebo ho odmietnuť. V skutočnosti tento spor nemá koniec a vždy budú existovať ľudia, ktorí môžu argumentovať proti profilom, a budú existovať tí, ktorí povedú k mnohým mínusom. Vedci v tejto oblasti často vykonávajú rôzne analýzy, štúdie, získavajú výsledky a zverejňujú ich..
Druhy vegetariánstva
- vegantsvo;
- laktovovegetarianstvo;
- surová strava.
Prvý druh sa považuje za najprísnejší, ak je potrebné úplne opustiť všetky druhy rýb a mäsa, ako aj iné produkty živočíšneho pôvodu. Vegáni okrem stravovacích návykov nenosia kožu ani kožušinu. Veganskou stravou sú zvyčajne rôzne orechy a ovocie, oleje na báze rastlinných produktov, fazuľa a zrná, ktoré nahrádzajú bielkoviny hubami.
Lacto-vegetarianizmus je jemnejší druh. V tejto forme je povolené používať mliečne výrobky, ako aj vajcia. Zakazuje sa iba mäso a ryby. Nedostatok bielkovín v tomto type vegetariánstva je vyvážený strukovinami a mliečnymi výrobkami..
A tretí typ vegetariánstva spočíva v použití výlučne surových výrobkov. Zelenina a ovocie by nemali byť podrobené žiadnemu tepelnému ošetreniu. Rôzne šaláty tvoria dennú ľudskú stravu a fazuľa, orechy, med a semená sú tiež povolené. O strave surových potravín je potrebné rozhodovať opatrne a opatrne, aby nedošlo k poškodeniu tela. Prechod by mal byť konzistentný a hladký, nemal by sa ponáhľať a výrazne narúšať potraviny.
Doprajte si samozrejme zaujímavé vegetariánske jedlá doma. Tieto jedlá by mali byť vyvážené, bohaté na minerály a vitamíny. Pri príprave takýchto jedál môžete fantazírovať a kombinovať rôzne výrobky. Známe sú vegetariánske jedlá, ako sú cestoviny z orechov, rôzne jedlá z naklíčených zŕn (zŕn) a fazule, rôzne omáčky, šaláty, polievky a cereálne jedlá..
Ak sa však rozhodnete pre radosť z reštaurácií, odporúčame vám oboznámiť sa s takýmito inštitúciami v meste Čeľabinsk. Hlad, určite ich neopustíte.
Najlepšie vegetariánske reštaurácie v meste Čeľabinsk
Pumpkin Club
Prechod touto inštitúciou nefunguje. Veľké a svetlé označenie s menom vám to určite nedovolí.
Reštaurácia sa ponúka ako gastronomický klub. Názov inštitúcie hovorí o hlavných jedlách v ponuke inštitúcie. Ľudia, ktorí si vyberú inú stravu, určite nájdu zaujímavé a šialene chutné prvé a druhé jedlo v reštaurácii, doprajú si dezerty a nápoje..
Návštevníkom sa ponúka výber bezlepkových cestovín z celozrnnej múky. Jedlá zo syrov, vajec, zeleniny a orechov. A samozrejme, tu môžete vyskúšať tekvicové jedlá, iba tu ponúknu tekvicový raf a modrý čaj na báze mlieka.
Okrem pestrej ponuky má reštaurácia tiež veľký výber pív. Tento penový nápoj ponúkne rôzne občerstvenie a syry. Reštaurácia je vhodná na posedenie s priateľmi, oslavy rôznych udalostí a osláv. Ľahká a nenápadná hudobná hra počas celého večera, príjemný a pozorný personál spríjemní váš večer..
Adresa: Čeľabinsk, ulica 66 Kashirin Brothers Street
+7 919 332-48-80
Otváracie hodiny od 12-00 do 23-00
Tabuľku si môžete rezervovať na tel. Čísle +7 (351) 218-60-02
Priemerný účet - 1300 rástol. RUR.
Od 13:00 do 16:00 v pracovné dni je zľava 20% na celé menu reštaurácie
| O reštaurácii | služby | |
|---|---|---|
| parkovanie | áno | |
| raňajky | žiadny | |
| Organizácia banketov | áno | |
| Počet sedadiel | žiadne informácie | |
| Platba kreditnou kartou | áno | |
| Akcie a zľavy | áno | |
| Pracovný obed | Po - Pi od 12:00 do 16:00 | |
| Dodávka / Wi-Fi | nie / áno |
- pestré a pestré menu;
- prijateľné ceny;
- priateľský a ochotný personál;
- rýchla obsluha;
- krásny interiér inštitúcie;
- otvorená kuchyňa;
- priestranné a bezpečné parkovisko pre osobné automobily.
- bez doručovacej služby.
Kaviareň-jedáleň Kuchyňa
V tejto inštitúcii majú návštevníci skvelú príležitosť ponoriť sa do atmosféry vynikajúcich chutí, jedál a vôní. V kaviarni môžete mať chutné občerstvenie alebo stráviť čas s priateľmi a príbuznými. K dispozícii je útulná banketová miestnosť, kde môžete usporiadať firemné akcie, oslavy a rôzne sviatočné udalosti. Kaviareň má vegetariánske menu, ktoré uspokojí potreby a vkus každého návštevníka. Podľa recenzií hostí má kaviareň dobrý a rozmanitý výber, vlastné pečivo. Čisté a upratané a personál je priateľský a pozorný. Rôzne jedlá pre vegánov a tých, ktorí uprednostňujú surovú stravu, ako aj zaujímavé a chutné dezerty.
Adresa: Čeľabinsk, ulica Kommuny, 87.
Otváracie hodiny: pondelok až piatok od 8 do 20 hodín, v sobotu od 10 do 17 hodín.
Existujú propagačné akcie a zľavy
| O reštaurácii | služby | |
|---|---|---|
| parkovanie | žiadny | |
| Zúčtovanie kariet | áno | |
| dodávka | žiadny | |
| Počet sedadiel | žiadne informácie | |
| Rezervácia stolov | áno | |
| Organizácia banketov | áno | |
| Priemerná suma šeku | 190 vyrástlo. RUR. | |
| Pôstne menu | áno |
- príjemná a pohodlná atmosféra;
- moderný interiér inštitúcie;
- cena;
- pestrá ponuka;
- jedlo s sebou.
- bez parkovania;
- nefunguje v nedeľu.
Pan-ázijská reštaurácia Karma
Táto útulná reštaurácia je súčasťou holdingovej siete Restostar, ktorá sa špecializuje na otváranie a rozvoj tematických inštitúcií. Karma sa stala víťazom nominácie „Najlepšia koncepčná inštitúcia“ a získala cenu Národnej reštaurácie Golden Fork. Kuchári reštaurácie stelesňujú ázijský duch a orientálnu kulinársku filozofiu v jedlách reštaurácie. Tajomstvá varenia sú jednoduché a cenovo dostupné: minimálne množstvo tuku, bohatá a rozmanitá kytica korenín a vôní, pikantná a ázijská chuť. Okrem jedál sú vo vnútri inštitúcie prítomné aj ázijské bankovky. Tu sa prvky viacerých kultúr harmonicky kombinujú súčasne: hinduistická, thajská a arabská. Steny zdobia tematické maľby a panely, v hale sú sochy božských božstiev, návštevníci pohodlne sedí v pohodlných a mäkkých stoličkách, ochutnávajú nové a rafinované jedlá pripravené s láskou.
Personál reštaurácie sa stará o každého návštevníka vzhľadom na jeho kulinárske preferencie. Pre tých, ktorí dávajú prednosť vegetariánskym jedlám, má reštaurácia vegetariánske menu. Určite si užijete čerstvé šaláty so šampiňónmi a brokolicami, pohankové rezance alebo tortilla so zeleninou, zemiakové placky veľkoryso s aromatickými bylinkami a korením..
Dezerty nenechajú nikoho ľahostajným. Sú zaujímavé a exotické, napríklad kokosový puding, mrkvová halva, karamelizované ananásy a broskyňový tvarohový koláč..
Cez víkendy hostí v reštaurácii pobaví DJ s novou hudbou. V lete má reštaurácia otvorenú a pohodlnú terasu..
Adresa: Čeľabinsk, ul. Engels, 65 rokov
Otváracie hodiny: pondelok až štvrtok od 12,00 do 0,00 hodín, piatok, sobota a nedeľa od 12,00 do 2 00 hodín.
Priemerný účet zo 750 rástol. rub. až 1500 rástlo. RUR.
| O reštaurácii | služby | |
|---|---|---|
| parkovanie | áno | |
| raňajky | žiadny | |
| Organizácia banketov | áno | |
| Počet sedadiel | 90 | |
| Platba kreditnou kartou | áno | |
| Akcie a zľavy | áno | |
| Pracovný obed | Po - Pi od 12:00 do 17:00 | |
| Dodávka / Wi-Fi | nie / áno |
- pestrá ponuka;
- útulný interiér;
- Priateľský personál
- výhodné umiestnenie;
- prijateľné ceny;
- rýchla a pozorný servis.
- nenájdené.
Kaviareň "baklažán"
Táto inštitúcia má pestré menu, je možné objednať si obchodné obedy za prijateľnú cenu, živú hudbu, vegetariánske menu, ako aj špeciálne menu pre deti.
Adresa: Čeľabinsk, ul. Hrdinovia Tankogradu, 33
+7 (351) 750 až 1350
Otváracie hodiny: pondelok až nedeľa od 11 do 24 hodín.
Priemerný účet 500 vzrástol. RUR.
| O reštaurácii | služby | |
|---|---|---|
| parkovanie | žiadny | |
| Zúčtovanie kariet | áno | |
| Dodanie / cena v meste | áno | |
| Počet miest na sedenie / bankety | 120/80 | |
| Rezervácia stolov | áno | |
| Organizácia banketov | áno | |
| Zábava pre deti | áno | |
| Tanečné poschodie | áno |
- pestrá ponuka;
- živá hudba a tanečný parket;
- Organizovanie banketov a iných podujatí;
- rezervácia stolov;
- rôzne spôsoby platby (hotovosť, kreditná karta, cez internet);
- Dostupnosť VIP izby.
- žiadny.
A na záver
Stručne povedané, môžeme s istotou povedať, že ľudia žijúci vo veľkých mestách Ruska stále viac premýšľajú o zdravých a ľahkých jedlách. Sedavé životné dni v stresujúcich pracovných dňoch ich nútia hľadať alternatívne a zaujímavé jedlá, ktoré uspokoja hlad a zároveň sú nízkokalorické a šialene chutné. V meste Čeľabinsk si vegetariáni alebo milovníci rastlinných potravín budú môcť vyberať jedlá pre svoju každodennú stravu. Počet vegetariánov v meste neustále rastie, tento trend sa stáva módnym a žiadaným.
Nemyslite si, že vegetariánska kuchyňa je nudná, v skutočnosti je rozmanitá a zaujímavá a niektoré kombinácie výrobkov sa na prvý pohľad zdajú bláznivé. Nájdite si čas a peniaze a určite navštívte vegetariánske inštitúcie mesta Čeľabinsk, určite nájdete jedlá, ktoré sa vám páčia.
