V súčasnosti sa každý stretol s výberom jedál. Jedlá sú rôzne - na servírovanie, na varenie. Ide o posledne menovaný a bude sa o ňom diskutovať v tomto článku. Konkrétne o panviciach wok. Ako sa správne rozhodnúť, ako sa líšia? Všetky tieto otázky budú zodpovedané nižšie..
obsah
- 1 wok pan
- 2 Ako si vybrať wok?
- 3 Populárne modely
- 3.1 Rondell Escurion RDA-870
- 3.2 Fissman vesuvion stone (4247)
- 3.3 Indukcia Granchio Marmo 88013
- 3,4 Stahlberg Zenit 1585 - S
- 3.5 Seaton Ch2680d
- 3.6 Gipfel Diletto 2147
- 3.7 Paderno Ethnic Cuisine 49604-36
- 3.8 Tefal illco G7011914
- 3.9 Rondell Wok RDA-114
- 3.10 KitchenAid KC2T13WKST
- 3.11 BergHOFF Neo Series 3501398
- 4 Ktorý wok je lepší?
Panvica wok
Tento typ riadu začína svoju históriu v Číne. V súčasnosti sa však používa nielen na prípravu ázijskej kuchyne, ale aj na iné jedlá.
Panvica má okrúhle dno a vysoké strany. To umožňuje nielen vyprážanie, ale aj dusenie, dusenie a oveľa viac. Vďaka svojmu tvaru je veľmi ľahké miešať výrobky a rukoväte umiestnené na oboch stranách zabránia zraneniam domácnosti (popáleninám). Zvyčajne sú tieto panvice vyrobené z ocele alebo liatiny, ale nachádzajú sa aj iné materiály..
V modernom svete sú wok s guľatým dnom určené na varenie na otvorenom ohni. Pre moderné sporáky (panely) sa začali vyrábať panvice s rovným dnom, ale so zaoblenými stenami..
Ako si vybrať wok?
Čo by som mal hľadať pri výbere tohto riadu? V obchodoch a na internete je skutočne obrovský výber panvíc. Líšia sa veľkosťou, povrchovou úpravou, cenou, materiálom. Aby bol nákup prospešný, namiesto zhromažďovania prachu na kuchynskej linke musíte poznať niekoľko pravidiel.
- Veľkosť. Na domáce použitie by panvica nemala byť príliš malá alebo veľká, vhodný priemer 30 centimetrov.
- Hrúbka dna a stien. Na tenkej panvici bude jedlo ľahko horieť. Na hrubom - rovnomerne sa zahreje. Je dôležité si uvedomiť, že to bude oveľa chladnejšie. Ideálna hrúbka je 4 mm.
- Hmotnosti. Čím je táto položka ťažšia, tým pohodlnejšie bude používať. Ľahké nakupovanie by malo upozorniť.
- Kryt. Ak sa dodáva so súpravou, je to veľmi pohodlné. Môžete si ho však kúpiť bez zakúpenia požadovaného priemeru.
- Rukoväti. Zvyčajne sú dve, jedno dlhé, druhé kolo. Je potrebné venovať pozornosť tomu, z čoho sú vyrobené, či sa počas používania nebudú zahrievať, či sa budú v ruke kĺzať (posúvať)..
- Aké kachle sú vhodné. Niektoré panvice sú univerzálne, ale existujú aj pre určitý typ pecí (plynový, elektrický, indukčný povrch)..
- Výrobca. Známy výrobca nie je vždy znakom kvality, pretože cena zahŕňa „značku“. Stojí za to sa zoznámiť nielen s výrobcami jedál, ale aj so značkami vyrábajúcimi pokrmy ako súvisiace produkty.
- Hodnotenie. Nemali by ste sa spoliehať iba na odporúčania konzultanta v obchode, pre konkrétne modely si musíte prečítať recenzie na internete.
Populárne modely
Rondell Escurion RDA-870
Jeden z bežných wok modelov. Jeho priemer je 28 centimetrov. Dizajn je striktný, prevláda čierna farba. Povlak je podobný krokodílovej pokožke. Má jednu dlhú rukoväť, ktorú je možné odstrániť. Skladovanie je preto pohodlnejšie. Vyrobené z hliníka, vďaka čomu je ľahší. K zahrievaniu dochádza rýchlo a rovnomerne. Existuje nepriľnavý povlak. Sklenené veko dokonale sedí na panvici vďaka silikónovému tmelu.
Môže byť použitý na akékoľvek platne a povrchy. To sa dosahuje vďaka integrovanému distribučnému disku..
Odporúča sa v nej uvariť zeleninu, ryby, jemné mäso. Všetky výrobky, ktoré nevyžadujú dlhé tepelné ošetrenie.
Výhody Rondell Escurion RDA-87- Chytľavý dizajn;
- Vhodný pre všetky rúry;
- Nepálte jedlo;
- Vďaka vstavanej dýze je ľahké vypustiť prebytočnú tekutinu;
- Dodáva sa s krytom;
- Možno prať v umývačke riadu;
- Rukoväť nekĺzava a nezohrieva sa;
- Môže sa vložiť do rúry na pečenie.
- žiadny.
Tento model je možné kúpiť za 3500 rubľov.
Fissman vesuvion stone (4247)
Vynikajúci zástupca medzi pánmi wok, ktoré majú na oboch stranách minerálny povlak. Vďaka tomu to vydrží dlho.
Priemer 28 centimetrov. Panvica sa vyznačuje svojou hĺbkou a odolným povlakom. Kamenný kompozit je vyrobený z minerálnych triesok a potom je uskutočňované nepriľnavé striekanie. Vykonáva sa niekoľkokrát z dvoch strán. Preto je ťažké ju poškriabať a ľahko sa o ňu starať.
Výrobca vyrobil pohodlnú rukoväť (je iba jedna), ktorá nekĺzava a nezohrieva sa.
Dizajn nie je chytľavý, vhodný do každej kuchyne. Výrobca vyhlasuje, že tento model panvice je schopný odolať až 5000 opakovaniam varenia / umývania.
Vhodné pre plynové, elektrické, indukčné sporáky.
Fissman vesuvion stone (4247)- Nie je ťažké sa držať v ruke;
- Vynikajúci nelepivý povlak;
- Pohodlná rukoväť;
- Možno prať v umývačke riadu;
- Vhodné pre indukčné sporáky.
- Montáž rukoväte na telo sa časom uvoľní;
- Bez krytu.
Môžete si kúpiť za 3700 rubľov.
Indukcia Granchio Marmo 88013
Je to vynikajúci taliansky model pre veľkú rodinu, pretože jeho priemer je 32 centimetrov a jeho objem je viac ako 5 litrov. To umožňuje nielen vyprážanie a dusenie, ale aj varenie prvých jedál v ňom.
Dizajn zaujme každého. Samotný wok je vyrobený z hliníka s časticami mramoru, čo mu umožňuje nebáť sa škrabancov a hrbolkov. Kryt, ktorý je súčasťou súpravy, je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele (leštenej do lesku) a na vrchu je umiestnené sklenené okno (umožňuje vám sledovať proces varenia).
Kúrenie je rovnomerné a rýchle..
Dá sa použiť na všetky typy dosiek.
Granchio Marmo Induction 88013 Výhody- priestranný;
- Potraviny horia;
- Je možné použiť akýkoľvek typ čepele (drevo, oceľ, plast).
- Neumývajte v umývačke riadu.
Môžete si kúpiť tento wok za 2000-2500 rubľov.
Stahlberg Zenit 1585 - S
Panvica wok s priemerom 20 centimetrov je vyrobená z hliníka. Má mramorový povlak. Vďaka tomu je odolný proti poškriabaniu a nárazom. Návrhári premýšľali cez všetko do najmenších detailov - čierna farba rukoväte, puzdro je vyrobené z čierneho mramoru, hubica uľahčuje odstránenie prebytočnej tekutiny. Vybavená jednou ergonomickou rukoväťou.
Vnútorný objem menší ako dva litre. Vhodný pre jednu osobu alebo na rýchle varenie jedného jedla.
Vďaka integrovanému indukčnému disku je vhodný pre rôzne typy sporákov.
Stahlberg Zenit 1585 - S Výhody- Veľmi ľahké;
- Možno prať v umývačke riadu;
- Môže sa variť na indukčnom variči;
- Je možné zmiešať výrobky s akýmikoľvek špachtľami (oceľ, plast, drevo);
- Nelepivý povlak;
- Pohodlná hubica na nalievanie kvapaliny.
- Slabá montážna rukoväť;
- Vysoká cena.
Túto panvicu si môžete kúpiť za 2500 rubľov.
Seaton Ch2680d
Toto je ruský zástupca wok panvíc. Je vyrobený z liatiny, vďaka čomu je ťažší ako analógy s rovnakým priemerom. Priemer 26 centimetrov. Spodná strana prierezu je približne 8 centimetrov. Navonok je panvica skôr ako kotol.
Dizajnéri vytvorili praktickú drevenú rukoväť, ktorú môžete vybrať a použiť ako pekáč. Nezohrieva sa ani pri dlhodobom používaní. Na opačnej strane je navyše malá rukoväť, čo uľahčuje používanie panvice.
Objem viac ako 3 litre. Takto sa pripraví jedlo pre rodinu 3-4 osôb.
Môžete variť na každom kachle a otvorenom ohni (horák).
Kuchynský riad z liatiny vyžaduje osobitnú starostlivosť.
Tento model predstavuje skvelú dlhodobú rozpočtovú možnosť pre páni wok..
Výhody modelu Seaton Ch2680d- Potraviny horia;
- Veľká hodnota
- S jeho pomocou môžete variť v hlbokom tuku;
- Pohodlné rukoväte.
- Ťažký, váži asi 3 kg;
- Nie je súčasťou balenia;
- Neumývajte v umývačke riadu.
Môžete si kúpiť za 1500 rubľov.
Gipfel Diletto 2147
Atraktívna panvica wok s vekom a dvoma držadlami.
Priemer nie je celkom štandardný, je to 24 centimetrov. Odlišuje sa od iných modelov tým, že je úplne z liatiny. Žiadny nepriľnavý povlak.
Rukoväte sú umiestnené na oboch stranách a nalievajú sa spolu so základňou panvy. Súprava sa dodáva s vypuklým vekom. Vyrobené z liatiny.
Výška steny približne 8 centimetrov.
Hrubé steny umožňujú panvicu rovnomerne sa zahriať, ale neumožňujú horieť jedlo.
Môže sa použiť na všetky kachle a rúry.
Vyžaduje osobitnú starostlivosť, rovnako ako akékoľvek iné liatinové riady.
Výhody Gipfel Diletto 2147- Rovnomerne a rýchlo sa zahrieva;
- Môže byť použitý na kachle a na otvorenom ohni;
- Skvelá cena.
- Neumývajte v umývačke riadu;
- závažia.
Cena - asi 3000 rubľov.
Paderno Ethnic Cuisine 49604-36
Tento model je určený pre skutočných milovníkov ázijskej kuchyne. Koniec koncov, je to ona, ktorá je analógom historických wok panvíc.
Priemer 36 centimetrov. Uvoľňujú ho z tenkej uhlíkovej ocele. Dole sa jeho priemer prudko zužuje. Pri výrobe sa nepoužil žiadny plast, iba kov a drevo. Rukoväť je čiastočne vyrobená z ocele, čiastočne z dreva. Ale počas varenia sa vôbec nezahrieva.
Tento wok je veľmi ľahký, o niečo viac ako kilogram. To umožňuje použitie iba jednou rukou..
Vhodný na varenie mäsa, rýb, zeleniny. To môže byť vyprážané, dusené, dusené, varené polievky.
Umývanie riadu sa neodporúča. Táto panvica vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby nedošlo k korózii.
Nie je vhodné pre všetky typy pecí. Na varenie na indukčnom variči je potrebné použiť špeciálny stojan vo forme krúžku.
Wok stojanový prsteň
Paderno Ethnic Cuisine 49604-36 Výhody- jednoduchá;
- Výhodná cena;
- Možno variť na otvorenom ohni;
- Zahrieva sa rýchlo.
- Individuálna starostlivosť;
- Žiadny nepriľnavý povlak;
- Neobsahuje čiapku;
- Potrebujete špeciálny stojan na varenie na indukčnom variči.
Cena: asi 2000 rubľov.
Tefal illco G7011914
Vynikajúci model s priemerom 28 centimetrov s nelepivým povlakom (na báze titánu).
Dizajnéri to hrali striebrom s čiernym perom. Existuje iba jedna rukoväť, ale je potiahnutá protišmykovým poťahom, ktorý zabraňuje otáčaniu panvy v ruke. Vďaka bakelitu sa počas varenia nezahrieva.
V spodnej časti panvy je slávny tefalevský kruh. Čo objasňuje, na akú teplotu je wok zahrievaný. Keď sa farba zmení na jasne červenú, potom je teplota okolo 180 stupňov.
V súprave nie je žiadny kryt. Ale môžete si ho kúpiť aj dodatočne..
Hmotnosť tohto modelu je približne kilogram.
Vhodný pre všetky typy pecí, ale nie pre otvorené oheň (horák).
Tefal illco G7011914 Výhody- jednoduchá;
- Nepálte jedlo;
- Môžete variť bez pridania oleja;
- Ľahko sa čistí a dá sa umývať v umývačke riadu;
- Zahrieva sa rýchlo;
- Indikátor kúrenia.
- Neobsahuje čiapku;
- Na vyleštených bočných stenách zostanú ľahko stopy vody, ak po umytí dosucha nevystreknete.
Cena tohto wok je asi 3400 rubľov.
Rondell Wok RDA-114
Priemer tohto wok je 32 centimetrov, objem je takmer päť litrov. Vhodný pre veľkú rodinu.
Vyrobené z hliníka. To je oveľa jednoduchšie ako analógy s rovnakým priemerom. Vo vnútri nepriľnavý povlak, ktorý umožňuje použitie čepelí z akéhokoľvek materiálu.
Po stranách sú oceľové kľučky pripevnené k telu pomocou nitov. Počas varenia sa môže zahriať..
Súprava sa dodáva so skleneným vekom, ktoré tesne prilieha na samotnú panvicu. Tiež na ňom je otvor pre paru.
Tento wok sa dá použiť ako pekáč. (bez skleneného krytu, môže prasknúť).
Ručné umývanie uprednostňované.
Nie je vhodné na použitie na indukčných sporákoch.
Výhody Rondell Wok RDA-114- priestranný;
- jednoduchá;
- Zahŕňa obálku a knihu receptúr;
- Žiadne horenie potravín.
- Potreba umývať sa ručne;
- Nevhodné pre všetky taniere;
- Môžete sa spáliť na rukoväti.
Cena: asi 3000 rubľov.
KitchenAid KC2T13WKST
Jeden z najlepších wokov s priemerom 33 centimetrov. Vyrobené z ocele najvyššej úrovne. Najprv prichádza vrstva ocele, potom tenký hliník a opäť oceľ. Táto panvica je vhodná pre milovníkov ázijskej kuchyne.
Na ňom si môžete uvariť strei a jednoduchú zeleninu, mäso, ryby. Takáto panvica sa zahrieva veľmi rýchlo, ale rovnomerne. Neexistuje nepriľnavý povlak, ktorý vám umožňuje variť pomocou čepelí akéhokoľvek materiálu.
Významným prínosom je to, že sa hodí úplne pre všetky typy pecí, dokonca aj pre otvorené požiare.
Na puzdre sú dve rukoväte. Jeden je dlhý, druhý malý. To vám umožní voľne pohybovať wok kuchyňou..
Dodáva sa so skleneným vekom s rukoväťou a otvorom pre paru.
Na vnútornom povrchu stien sú steny, ktoré umožňujú sledovať objem pripravenej misky. Počas prevádzky sa nevymažú..
Odporúča sa umývať ručne, ale je to možné aj v umývačke riadu.
Vhodný pre všetky kachle, dokonca aj pre otvorený oheň.
KitchenAid KC2T13WKST Výhody- jednoduchá;
- Pohodlná rukoväť;
- Nepálte jedlo;
- Na varenie v tomto woku sa vyžaduje určitá zručnosť;
- Počas varenia môžete používať drevené alebo oceľové spotrebiče.
- cena.
Cena sa pohybuje od 12 000 do 17 000 rubľov..
BergHOFF Neo Series 3501398
Táto panvica wok ohromí každého, má veľmi nezvyčajný dizajn..
Jeho priemer je 36 centimetrov. Vyrobené z ocele, ktorá je na všetkých stranách leštená do lesku. Hrúbka steny je menšia ako jeden centimeter, čo umožňuje rýchle zahriatie nádoby. Oválny tvar panvice a veka vám však umožňuje uchovávať varené jedlo teplé po dlhú dobu.
Na puzdre sú dve zaoblené rukoväte. Počas varenia sa môže zohriať.
Stavebnica má kryt vyrobený zo zrkadlovej ocele. Po stranách sú dve zaoblené rukoväte, ktoré dopĺňajú rukoväte v panvici.
Výška strán je asi 14 centimetrov. Táto veľkosť umožňuje variť vo veľkých objemoch. Panvica je teda vhodná pre rodinu 4-6 osôb.
Vhodné pre všetky typy sporákov a otvorené plamene. Ale v peci sa tento wok nedá použiť.
Po umytí sa odporúča panvicu utrieť dosucha, aby na povrchu zrkadla neboli žiadne škvrny.
BergHOFF Neo Series 3501398 / s> Výhody- Zahrieva sa rýchlo;
- Na varenie môžete použiť kovové čepele;
- Pôvodný dizajn;
- Môže sa variť na akomkoľvek sporáku;
- Zahŕňa kryt.
- Rukoväte sú vyhrievané;
- Jemná starostlivosť
- Nie je vhodné na pečenie;
- cena.
Môžete si kúpiť za 8000 rubľov.
Ktorý wok je lepší?
Každý by mal na túto otázku odpovedať sám. Autentické modely budú vyhovovať skutočným znalcom ázijskej kuchyne. Čo vám umožní vychutnať si nielen hotové jedlá, ale aj proces ich výroby. Model s malým objemom je vhodný pre niekoho alebo naopak s veľkým. Niekto ocení teflónovú vrstvu a niekto si vyberie model z liatiny.
Hlavná vec - pri nákupe venujte pozornosť charakteristikám modelu a pomeru cena / kvalita.
